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浙菜流派

杭甬菜系？杭甬菜系？指中国浙江省的杭帮菜和宁波菜。杭帮菜以杭州菜为主体，是浙江省最具代表性的菜系之一。其特点是口味清淡，注重刀工和造型，以烹调海鲜、时令蔬菜、特色小吃等为主。著名的杭帮菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。宁波菜则以宁波地区为主体，以烹调海鲜、鱼翅、炖品等为主。宁波...

你知道的食品佐料有哪些风味食物,你知道的食品佐料有哪些风味食物呢

厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？你家的厨房，除了有盐、味精、鸡精、醋、酱油、还有哪些调料？厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？我是重庆人，除开楼主提到的那些调料，厨房里面必须还有各种辣椒产品:干辣椒，泡椒，辣椒面，豆瓣酱，老干妈等。麻辣为一家，厨房里面必须还有，红花椒，青花椒，藤椒油，花...

烹饪风味英文翻译

cookbook与recipe的区别？cookbook与recipe的区别？Cookbook和recipe虽然都与烹饪有关，但它们的含义和用途有所不同。Cookbook是一种烹饪书籍，通常包含多种菜谱和烹饪技巧，以及一些与烹饪相关的知识。它不仅提供了菜谱和食谱，还涵盖了烹饪技术和饮食文化等方面。Co...

烹饪书籍推荐排行榜

有什么比较好的餐饮类书籍推荐？刚入行厨师，有没有什么书籍对厨艺有所帮助？麻烦推荐？有什么比较好的餐饮类书籍推荐？我个人理解，题主所指的好书，主要还是美食文化、散文一类；唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如...

中国八大菜有哪些菜系八种

中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？8大菜系有哪些？8大菜系排行榜？中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？陕西菜是八大菜系的母亲，这是陕西老妖说的，然后cctv一档节目说如果陕西菜是八大菜系的母亲，那河南菜就是八大菜系的外婆。别喷我，这是我在电视上看的，好像是前两年cctv经济频道的一个节目放...

东北菜来源于鲁菜川菜的特点,东北菜来源于鲁菜川菜的特点是什么

东北为什么没有菜系？东北为什么没有菜系？1. 东北没有菜系。2. 这是因为东北地区的气候条件和历史文化背景造成的。东北地区气候寒冷，农作物种植受限，所以菜肴种类相对较少。此外，东北地区历史上受到多个民族的影响，形成了独特的饮食文化，更注重肉类和面食的消费，而不是以菜肴为主。3. 东北地区的饮食文化延...

美食街火爆小吃排名榜,美食街火爆小吃排名榜附近

杭州最全的小吃一条街排名？济南有哪些正宗小吃街？什么特色小吃比较火？杭州最全的小吃一条街排名？1、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。2、惠心路吴山夜市：...

食谱表图片烹饪技巧视频教程

做菜的视频素材怎么找？怎么记录视频菜谱？做菜的视频素材怎么找？以下是一些寻找做菜视频素材的途径：1. 在视频网站上搜索：如优酷、爱奇艺、腾讯视频等，搜索关键词“做菜”、“菜谱”等，可以找到大量相关视频素材。2. 在社交媒体平台上搜索：如抖音、快手、微博等，搜索关键词“做菜”、“美食”等，可以找到许多...

烹饪的菜有哪些

你会做什么比较好吃的菜？怎么做（步骤）？你吃过哪些好吃的菜，其做法是什么？你会做什么比较好吃的菜？怎么做（步骤）？这两天做了一道彩椒鸡胸肉，个人觉得味道很不错👍分享给大家1:首先准备一块鸡胸肉，彩椒，大蒜，葱2:鸡胸肉切块，然后彩椒切块，大蒜切片，葱切段 3:鸡胸肉切好以后用料酒腌制10分钟4:锅热...

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只有面条的话，拌什么调味料会更好吃？鲜味王调味料食谱？只有面条的话，拌什么调味料会更好吃？我非常荣幸来回答这个问题，如果我只有面条，我会给自己做一碗红油汤面———这是一款超级简单又美味的热汤面。现在让我来介绍下制作步骤：先烧一锅水，水开下入面条。煮面期间来准备调料，家里有几口人就准备几个碗，每个碗里...