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菜品营养搭配的特点：菜品营养搭配的特点有哪些

营养配餐的原则1、营养配餐的原则。（1）保证营养平衡。膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪以及各种矿物质和维生素；各营养素之间的比例要适宜。（2）照顾饮食习惯，注意饭菜的口味。（3）考虑季节和市场供应情况。（4）兼顾经济条件。2、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重...

美食街取名字大全：美食街起名字大全

商业街取名1、商业街取个名字大气富贵荣华街帮忙给一个商业街取一个名字！真渊道（路、街）：真，说明这里的人诚实、善良；景色平淡处含意境；物品货真价实。2、商业街好听名字【利微商业】利的意思为利益，在这里也代表店铺的日用品对顾客来说是有利的有用的。微代表了微小，说明一个微小的工具就能帮助顾客解...

八大菜系为什么没有东北菜湘菜好吃-中国八大菜系为啥没有东北菜

东北菜属于什么水平,为什么进不了八大菜系呢?东北菜的特征很东北，用材普遍，熟度足，味道重，不论是下酒菜或是下饭菜，都特别的受大家喜爱。烹饪方法善于，熘，爆，烧，酱，炖为主要特征。无论是不是吃了东北菜的外省人，都能被它钦佩，美味，下饭菜，贼爽。东北菜卖相不是很好跟其他菜比起来，东北菜的卖相是吃亏的。...

粤菜菜谱菜名-粤菜菜谱家常菜

小饭店菜谱菜名1、小饭店菜谱菜名2 凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。2、饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。3、金丝汤一提{猪蹄}金{...

菜谱佐料地域特色是什么：菜谱原料

陕西人的口味特点而且，陕西人吃辣吃得精细，吃出了文化，这点恐怕川人和湘人所无法达到的。一般来说陕西人嗜辣如命的喜好，当然与陕西人爱憎分明的个性分不开的。我是农民的后代，打小就在农村长大。我认为的确陕西饮食口味重。究其原因来说大致有如下几方面。它的口味主要以辣和酥为特点。由于地处西北多干旱，因而那边...

各类食品的营养成分表-食品营养成分表含义

蔬菜的营养成分表大全1、洋葱，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。2、西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花...

食谱全集地方美食图片大全-食谱图鉴

饭店菜谱带图片一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。周一番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二红烧...

闽菜十大菜系闽菜有哪些-闽菜十大特色菜

中国的八大菜系中闽菜的代表菜是哪些呀?闽菜的代表菜主要有佛跳墙，醉糟鸡，鸡茸鱼唇，南海金莲，鸡丝燕窝，荔枝肉，白斩河田鸡，翡翠珍珠鲍，肉米鱼唇，半月沉江等闽菜以烹制山珍海味而著称，而且汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说闽菜代表菜闽菜是中国八。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡...

形成菜系文化的原因有哪些：菜系的成因及条件有哪些

八大菜系形成原因1、八大菜系形成因素习俗原因当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海鲜，则以海产品做菜。2、习俗原因当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中国沿海多海...

八大菜系排名顺序四大菜系-八大菜系之排名

中国八大菜系分别是哪八大?他们各自的代表菜有哪些?中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为四大菜系。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、...