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摘要： 想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？怎么发食谱能赚钱？都是家常菜，实用性很强？想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？首先干打荷。这是伺候热菜师傅的。你...

1. 想把菜炒好吃些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？
2. 怎么发食谱能赚钱？都是家常菜，实用性很强？

想把菜炒些怎么办？学一个月的厨师还是先抄写菜谱？

首先干打荷。这是伺候热菜师傅的。你可以看每道菜砧板给你配的食材都有啥。然后盘头你得学。各种二次加工你得来。比如红烧茄子你得给茄子挂糊吧。木瓜炖雪蛤你得把雪蛤装木瓜里在给蒸箱吧。这是一个循序渐进的过程。我以前还给师傅洗厨师服那。要不好几个打荷人家凭啥真心待你？你得跟师傅建立种比旁人更牢靠的关系 这样师傅才会倾囊相授。

先学基本功，厨房里大大小小的事情都是基本功首先食材你要认识调料你要认识。各种配方比例要知道一个合格的厨师并不是紧紧把菜炒好就行，你要记住宁愿淡不要咸，淡了有的救咸了没得改。遇到不会做的菜就是盐巴味精绝对OK

首先我们要炒好吃一样菜，选好食材，配菜，比如回锅肉，先把五花肉煮熟，切片待用，选青椒微辣，红椒配色，洋葱带甜切好待用，锅起火放少许油放五花肉炒下出油，把多出来的油拿走，放少许耗油，少许老抽上色，少许豆瓣酱，翻炒加入配菜，加入调料翻炒至熟就可以出锅了！😊跟菜谱慢慢学就可以了，熟能生巧！

其实对于不会做菜的我推荐抄菜谱或是看视频教程，炒菜也是有技巧的，比如我是山西的，我们这里的过油肉，你只要掌握好几点就能做好过油肉1.喂好的肉4成油温下锅，2.肉过油以后先用醋炝一下，（因为醋可以使肉质滑嫩），做厨师我们讲究的是百菜百味，每个菜都有每个菜的注意点，如果你知道这些你炒菜的时候注意这些，炒出的菜才好吃。希望我的观点对你有帮助。

怎么发食谱能赚钱？都是家常菜，实用性很强？

第一，首先要了解和学习各个平台规则及赚钱的方式方法。

第二，再看看自己的兴趣爱好，及坚持下去的持续能力及坚持力。兴趣很重要，不会可以学，但不喜欢便不可能有持续下去的动力。还有学习能力也很重要。无论是写美食文章或是拍美食***，都是需要学习一些基础能力的。

第三，做美食领域的人很多，要想在这个领域有所成绩，还是需要多学习、观察，认真思考，多些新的视角与见解会更好。

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可以注册头条号，西瓜***申请美食领域，把会做的菜拍下来，剪辑成好看的***，找个好看的封面图，只要吸引别人看就可以挣钱了。家常菜实用性很强的，每个家庭每天都会做饭吃饭，越是家常菜越让人觉得真实，才会有人看。

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网上做食谱赚钱听起来是不是很难？

其实网上写食谱非常简单，如果你自己会自创一些菜品，那就更简单了，直接把自己的菜品做一遍放在网上，不管是发到自媒体里还是个人网站博客里都可以通过不断的分享吸引粉丝。

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