经典川菜100款图片及菜名大全

摘要： 8个人的菜谱川菜？川菜的特色菜名？川菜的特色菜名？8个人的菜谱川菜？八个人吃饭，一般情况下点九道川菜足矣。菜谱如下:凉拌折耳根，酱牛肉(用调种，醋等)，麻辣兔头(里面放花生米，西芹...

1. 8个人的菜谱川菜？
2. 川菜的特色菜名？
3. 川菜的特色菜名？

8个人的菜谱川菜？

八个人吃饭，一般情况下点九道川菜足矣。菜谱如下:凉拌折耳根，酱牛肉(用调种，醋等)，麻辣兔头(里面放花生米，西芹)，干锅肥肠，麻椒火锅(里面放羊肉，香菜，各种丸子，豆芽，豆皮，魔芋，红苕粉皮等)，麻辣鸡块(用青椒木耳西芹炒)，外婆菜炒鸡蛋，酸菜鱼，紫菜蛋花汤等。

川菜的特色菜名？

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。

代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣等。

川菜是中国八大菜系之一，以成都风味为正宗，源远流长博大精深。川菜分为三派：蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。

以下是一些著名的川菜名菜：回锅肉、宫保鸡丁、水煮牛肉、四川火锅、东坡肘子、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐等。 

川菜的特色菜名？

川菜是中国传统的一种烹饪风格，有着浓郁的口味和独特的麻辣味道，以下是一些川菜的特色菜名：

1. 麻婆豆腐：是一道以豆腐和牛肉为主料的川菜，以麻辣味道和鲜香口感著称。

2. 水煮鱼：以鱼片、豆芽、辣椒、花椒等为主料，口感鲜辣，汤汁清爽。

3. 口水鸡：是一道以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒等调味料，味道鲜辣爽口。

4. 干煸豆角：是一道以豆角为主料的川菜，以干煸的方式烹制，口感香脆，味道鲜辣。

5. 回锅肉：是一道以猪肉为主料，配以豆瓣酱、蒜、姜等调味料，口感鲜辣，色香味俱佳。

6. 川味鸡丝：是一道以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒等调味料，口感鲜辣，色泽鲜艳。

以上只是川菜中比较有代表性的一些特色菜名，川菜的种类和口味非常丰富，还有很多其他的美味佳肴。