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摘要： 中国八大菜系，哪一个符合健康饮食的要求？中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？“八大”菜系你喜欢吃哪一...

1. 中国八大菜系，哪一个符合健康饮食的要求？
2. 中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？
3. 中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？
4. “八大”菜系你喜欢吃哪一个？

中国八大菜系，哪一个符合健康饮食的要求？

中国每个地方都有着不同的美食，被我们所熟知的就有“八大菜系”（粤菜、川菜、徽菜、鲁菜、闽菜、苏菜、湘菜和浙菜），再加上北京菜和新疆菜，不同的菜系有着不同的味道，偏麻辣的就吃川菜和湘菜，偏清淡的就是闽菜和浙菜，反正只要你想做个吃货的话，即使每天吃一道不同的菜都能让你吃个好几十年。

每个菜系都不错伯仲之间，粤菜比较接近养生吧 各有。

川 鲁 粤 淮 扬 闽 浙 湘 本帮八大菜系，如果非要说那个菜系营养均衡的话，我想这个问题真是会引起一重吃货的围攻，这几个菜系代表了一个地区人的饮食习惯和风俗，比方说四川人湖南人喜欢吃辣椒，那是因为这两个地区的湿气太重，吃辣椒有助于排毒祛湿，而两广地区的比较喜欢喝各类的滋补汤，就一定营养均衡吗？所以说菜系并不能这么笼统的决定营养是否均衡，而是健康的饮食习惯，和合理的摄入量才能决定每天是否吃的健康。一点粗陋见解，谢谢

中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？

题主你好，我是TanTao先生。

如果说清淡的话我觉得是粤菜比较清淡，比如白灼菜心，水烧开加点盐放点食用油然后把菜心放进去煮熟捞出来装盘然后放上葱花蒜末再把油烧热泼上去放入一点蒸鱼豉油即可。

还有拍蒜炒荷兰豆，把大蒜头用到稍微拍一下放入锅中加入食用油暴香放入洗净的荷兰豆一起煸炒熟调入盐和鸡精炒匀即可出锅（另外还可以加入虾仁同荷兰豆一起炒成菜色泽鲜艳也很不错）

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很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。

中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。

粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。

粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。

粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。

粤菜也以海鲜，汤类，甜菜别具一格，刀工细腻，口味清纯。

大家有没有更好的建议！

粤菜是8大菜系之中最清淡的。比如说荷塘三宝。可以放莲子，菱角，藕片，松子玉米粒。西芹炒百合。田园时蔬可以放铁棍山药，木耳，西兰花。蚝油生菜。香菇菜心。还有家常菜有，清炒丝瓜。青椒炒苦瓜。醋溜土豆丝。

中国8大菜系各有特色，但是说到比较清淡那还是粤菜，粤菜的特点是比较清淡，讲究原汁原味。粤菜又以三部分组成，有广州菜，潮州菜，客家菜，三个菜系各有特色。统称粤菜。粤菜比较家常的代表菜有很多，白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，[_a***_]皮皮虾，潮州卤鹅，潮州牛肉丸，牛肉火锅，海鲜砂锅粥等等…还有各种汤类，说不完，还有很多，这些菜虽然比较家常，但不是都适合家里做。比如烧腊类，卤味，牛肉丸之类都是买现成的，家庭一般不做。那下面推荐两道做法简单，适合家庭做的粤菜。白切鸡和椒盐皮皮虾。

1：白切鸡

材料；鸡一只

调料；小葱3颗，生姜5片。胡椒粉少许，盐。

做法；

1、鸡洗净，在鸡***处开口，在鸡腹中均匀的抹上一些胡椒粉和盐，盐不用多，一点点就可以，再把生姜，小葱塞进鸡腹中。

2、蒸锅中倒入半锅水，烧开后把鸡放蒸架上入锅蒸，根据鸡大小蒸大概20至25分钟。关火

3、待鸡完全冷却后改刀斩块装盘。再弄一碟普宁豆瓣酱作为蘸料。真的是绝配。

2：椒盐皮皮虾

材料；皮皮虾一斤

中国各大菜系中，那种口味比较清淡?--最好列举几道家常菜？

粤菜是8大菜系之中最清淡的。比如说荷塘三宝。可以放莲子，菱角，藕片，松子玉米粒。西芹炒百合。田园时蔬可以放铁棍山药，木耳，西兰花。蚝油生菜。香菇菜心。还有家常菜有，清炒丝瓜。青椒炒苦瓜。醋溜土豆丝。

中国8大菜系各有特色，但是说到比较清淡那还是粤菜，粤菜的特点是比较清淡，讲究原汁原味。粤菜又以三部分组成，有广州菜，潮州菜，客家菜，三个菜系各有特色。统称粤菜。粤菜比较家常的代表菜有很多，白切鸡，烧鹅，蜜汁叉烧，椒盐皮皮虾，潮州卤鹅，潮州牛肉丸，牛肉火锅，海鲜砂锅粥等等…还有各种汤类，说不完，还有很多，这些菜虽然比较家常，但不是都适合家里做。比如烧腊类，卤味，牛肉丸之类都是买现成的，家庭一般不做。那下面推荐两道做法简单，适合家庭做的粤菜。白切鸡和椒盐皮皮虾。

1：白切鸡

材料；鸡一只

调料；小葱3颗，生姜5片。胡椒粉少许，盐。

做法；

1、鸡洗净，在鸡***处开口，在鸡腹中均匀的抹上一些胡椒粉和盐，盐不用多，一点点就可以，再把生姜，小葱塞进鸡腹中。

2、蒸锅中倒入半锅水，烧开后把鸡放蒸架上入锅蒸，根据鸡大小蒸大概20至25分钟。关火

3、待鸡完全冷却后改刀斩块装盘。再弄一碟普宁豆瓣酱作为蘸料。真的是绝配。

2：椒盐皮皮虾

材料；皮皮虾一斤

题主你好，我是TanTao先生。

如果说清淡的话我觉得是粤菜比较清淡，比如白灼菜心，水烧开加点盐放点食用油然后把菜心放进去煮熟捞出来装盘然后放上葱花蒜末再把油烧热泼上去放入一点蒸鱼豉油即可。

还有拍蒜炒荷兰豆，把大蒜头用到稍微拍一下放入锅中加入食用油暴香放入洗净的荷兰豆一起煸炒熟调入盐和鸡精炒匀即可出锅（另外还可以加入虾仁同荷兰豆一起炒成菜色泽鲜艳也很不错）

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很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。

中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。

粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和春天喜欢浓郁。食味讲究清淡，鲜，嫩，滑。

粤菜的代表是广州菜也称（广府菜）、潮州菜、东江菜三种地方风味组成由于广东海外侨胞占全国的6成因此世界各国的菜馆多数是以粤菜为主。

粤菜比较有代表性菜有：像白切鸡、烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、清蒸石斑鱼、赛螃蟹、珍珠肉丸、南乳粗斋煲，龙虎斗等等。

粤菜也以海鲜，汤类，甜菜别具一格，刀工细腻，口味清纯。

大家有没有更好的建议！

“八大”菜系你喜欢吃哪一个？

谢谢邀请！

八大菜系各有千秋，各有特色！但要论最喜欢的，当然是四川的回锅肉！

回锅肉是四川排第一的民间菜，过去吃回锅肉称为“打牙祭”，可见回锅肉在四川老百姓心中的地位。

记得小时候，每当杀猪的时候，而蒜苗正是最香的时候，大人们会在猪臀第二刀取一块，煮熟，加豆瓣，豆豉，蒜苗炒，卷卷的肉片，青青的蒜苗，唇齿之间的香味至今难忘！而煮肉的汤煮点萝卜片，豌豆尖，又是一道解腻的汤菜！

原料：猪坐臀肉300克，蒜苗50克

调料：郫县豆瓣20克，甜红酱油10克，甜面酱（用料酒稀释）10克，精盐1克，豆豉5克，化猪油40克，姜、葱、料酒、花椒各适量

制作：1、锅内掺水加姜、葱、料酒、花椒烧开后放入清洗好的皮薄、肥瘦相连的猪坐臀肉，小火煮15分钟，原汤浸泡半小时，捞出，放在一个容器里，放上重物压二小时，这样处理出来的回锅肉口感紧致，也容易刀工成形。

说实在的这个问题有点复杂……我喜欢哪个菜系？北京烤鸭、天津的狗不理包子、鲤鱼跳龙门、粤菜煲汤、煲粥、酸菜鱼、软豆、烤全羊、北方拌的凉菜、南京的桂花鸭等等数不胜数……都是哪个菜系？哈哈哈哈哈什么都不说了、目前我最想吃的第一顿饭就是“窝窝头咸鱼、”再喝上一碗小米粥那叫一个舒服啊…………第二顿饭就是海鲜疙瘩汤……喝一口海鲜味浓郁……回味无穷……第三顿饭一定要吃大蒜泥或其他佐料沾野菜、喝上一碗玉米粥、自己家腌的小咸菜和蒸出来的咸菜齐了……这三顿饭吃完了肚皮留园、打一个饱嗝回到儿时啦……