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摘要： 中秋佳节，你家乡有什么特色美食，晒一晒好吗？除了八大菜系，中餐还有哪些？中秋佳节，你家乡有什么特色美食，晒一晒好吗？【导语】正所谓民以食为天，恰逢中秋佳节，小伙伴们肯定都在品尝着月...

1. 中秋佳节，你家乡有什么特色美食，晒一晒好吗？
2. 除了八大菜系，中餐还有哪些？

中秋佳节，你家乡有什么特色美食，晒一晒好吗？

【导语】正所谓民以食为天，恰逢中秋佳节，小伙伴们肯定都在品尝着月饼、大闸蟹这些中秋特色美食，那么除此之外，大家还知道全国各地有哪些特色冷门美食吗？今天小编就盘点一下。

1、糍粑

中秋吃糍粑的习俗最早可以追溯到2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念越国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福。

2、麦箭

这种食物主要是山东一带的老百姓中秋常吃的一种应节食品。。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

3、田螺

在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且，田螺圆鼓鼓的样子也是寓意了一家人团团圆圆，平平安安。

4、石榴

我们过中秋节吃的月饼都有好几种，五仁的，豆沙的，枣泥的，青红丝的等等，对了还有一种酥皮月饼也很好吃，另外中秋赏月时还会准备西瓜，葡萄，南果梨等圆型象征团圆的水果。其实不管吃什么，重要的是一家人到齐，共同品尝才有团圆的气氛。

中秋我们那有个特别的习俗：敬月亮。就是在院里摆个桌，桌上放贡品，有藕，卤花生，盐水毛豆，菱角，当然必不可少的月饼。然后一大家子晚上一起吃赏月吃晚饭，只是最几年都没有聚到一起，但是这个习俗一直没落下。里面我最喜欢的就是菱角了，直接水煮熟就可以吃，以前河里有野生的，感觉比买的好吃多了，个人建议小的棱角比那种红红的大的香多了。

ps:菱角要买沉到水下的，这样肉紧实有嚼头

中秋佳节，说起特色美食，首先想到的肯定是月饼了，而我最喜欢吃老家的月饼，而且必须是自己做出来的才好吃，因为材料上不缩水，老家的月饼比例是4油4糖，意思就是10斤面、4斤油、4斤糖的比例做出来，这样的月饼做出来非常好吃，越嚼越香。下图就是老家自己做做出月饼

买的月饼虽然精致也好吃，但是还是不如自己做出来的好

中秋节肯定少不了饺子，中国的饺子，外国人吃了也念念不忘。

红焖羊肉，内蒙古的羊肉肥而不腻。

自己做的绿豆糕，健康、卫生、营养

酱牛肉，下酒必备

以上就我的家乡--内蒙古中秋节的特色美食

我的家乡在盘锦。很多外地的朋友并不知道这座城市，因为，它建市时间短，是辽宁省最小的城市，也是辽宁省惟一没有山的平原城市。地处九河下梢，辽河入海之地，特殊的地理位置，自然环境，造就了盘锦的一个特色美食——盘锦河蟹。中秋节前后，正是吃盘锦河蟹的最好时机，这个时候的盘锦河蟹膏满黄肥。但是，有一个问题大家不能忽视——外地河蟹横行盘锦。如何才能买到正宗的盘锦河蟹？切记，一定要买1.5两以下的河蟹。因盘锦特殊的自然环境，本地的河蟹生长期较短，所以河蟹也长不大，正常情况下，在1.5两以下。尽管小，但肉质鲜嫩，口感超好。外地河蟹则不然，生长期长，肉质发柴，口感极差。所以，我给大家晒晒，正宗的盘锦河蟹。

除了八大菜系，中餐还有哪些？

大叫好！我是三分！

中国除了著名的八大菜系之外，还有很多大大小小的新菜系，诸如：琼菜、

本帮菜、京菜、清真菜、秦菜、云南菜等等。

琼菜即海南菜， 多以海鲜为主。 海南菜经历两千多年的发展， 源于中原餐饮，

融汇闽粤烹艺， 吸收黎苗食习， 引进东南亚风味， 形成中华烹饪王国一支年轻而

又具有鲜明特色、 颇有发展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南

菜的传统特色， 但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子， 其中还夹杂着一

些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。 总之， 其味道“博杂” 得

有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累， 因而对异地文化精髓的吸收就显

得很随意很杂乱，但无意中却也形成了自己的特色。

这个还真的没过多探究。

东北菜，量大份足，实惠也好吃，接地气。

新疆（宁夏的回民朋友）菜，手抓饭、缸子肉、正宗烤羊肉串、囊，都不错。

内蒙古正宗蒙餐，手把肉，炖羊肉，奶茶，蒙古羊肉包子也超赞。

还有博山酥锅

博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。

十大菜系由来不是非常清楚，只能信口开河了既然题目已经说公认得八个，那么显然八大菜系这个定义是清晰明了的八大菜系是

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

其中鲁川粤苏形成的时间早，另外的四个成名的时间晚一点，这八大菜系的说法一直说到90年代以后，一直到最近这十五年才出现其他菜系的说法,八大菜系以外的小菜系

北京（京菜）

湖北（鄂菜）

[_a***_]（沪菜）

河南（豫菜）

黑龙江（龙江菜）

江西（赣菜）

山西（晋菜）