食谱图片背景 食品历史介绍怎么写

摘要： 为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一？为什么所有的美食都有一个不经意之中创作出来的传说？为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一？哈哈哈哈，这个段子，确实是好多年了。因为英国的做法实在...

1. 为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一？
2. 为什么所有的美食都有一个不经意之中创作出来的传说？

为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一？

哈哈哈哈，这个段子，确实是好多年了。

因为英国的做法实在是简单，基本就是靠煮和烤。

1。白水煮

不像咱们国家煮个东西要爆葱，炒香辣酱，姜蒜八角香叶等等调料，然后加复杂的烹制过程。英国很简单，就是把肉搁在水里煮，要吃的时候你根据自己的需要弄到小盆里爱加什么加什么，盐，糖，醋，胡椒，芥茉、辣酱油等等，爱好什么口味就加什么。但是说实话，我自我感觉咱们大中华的烹饪技巧真的是太棒了，食物进过不同的烹饪方式，散发不同的口味，哪是英国最后加加调料能比的？

2.烤

在英国租过房子的都知道，英国家庭的烤箱真的很普遍。烤牛排，羊排，烤鸡翅，鱼，整理好的肉，加上点芝士，烤肉酱就放到烤箱，就完事了。

论吃，和我们国家比，英国人真不行。

本人年初去英伦三岛逛了15天，说起来除了温德米尔湖边的炸鱼薯条还算中规中矩以外，就没啥能算得上好吃的东西，特别是那个小编说的早餐，你去吃一个星期试试。不腻我服你！英国最大的连锁品牌（类似北京全聚德烤鸭档次）牛排店里的牛排不让选几成熟，烤出来黑糊的，还咬不动，曾向一位爱尔兰巴士大叔咨询当地美食，他说爱尔兰有世界上最美味的料理，把鸡肉，洋葱，土豆等食材放进锅里煮（类似东北乱炖），然后配土豆泥吃！炖土豆配土豆泥！！！我尼玛也是醉了！

呵呵，洋葱汤是甜的，鸡肉饭是酸的你能想象到吗？我上次去英国出差，下飞机到酒店晚上8点了饿得要死心想找点吃的吧，结果方圆5里没餐厅开门、酒店餐厅就卖这么些餐，饥肠辘辘的我吃了第一口差点就吐了，感觉像在***......后来到牛津街上闻到了最香的味道就是正宗四川九宫格火锅.....

亲身经历: 在英国的酒店吃自助早餐，端个大白盘子在取餐区一端开始依次夹菜，培根不错夹两片，炒蛋不错加一勺，蘑菇挺好加一勺，番茄煎的不错加一片，再夹两根香肠，再加一勺子焗豆，再看看就没什么了，然后烤了一片吐司面包，端回桌上正准备吃，突然反应过来，这特么不就是all day breakfast嘛！！！

曾经有个笑话广为流传：世界上哪3本书最薄？首当其冲的就是英国菜谱、美国历史和德国笑话。虽然现实没这么夸张，但是英国菜真的是出了名的做法单一和难吃。

传统的英国食物不是烤箱烤出来的就白水煮的，拿出来蘸点盐啊、胡椒粉啊、酱汁之类的（著名的fish&chips里的炸鱼虽然很新鲜，也是没有什么味道的，需要额外蘸盐）.说好听了叫保留了食材的原有风味，挑剔苛刻讲究吃的人会觉得英国人在这方面太缺乏创意和钻研精神，好歹也是历史悠久文化灿烂的古国啊。英国受到地理位置和气候的限制，农业不发达，很多农产品需要靠进口，这或许是他们对美食不太热衷的原因之一。不像咱们国家煮个东西要爆葱，炒香辣酱，姜蒜八角香叶等等调料，然后加复杂的烹制过程。英国很简单，就是把肉搁在水里煮，要吃的时候你根据自己的需要弄到小盆里爱加什么加什么，盐，糖，醋，胡椒，芥茉、辣酱油等等，爱好什么口味就加什么。

但是说实话，我自我感觉咱们大中华的烹饪技巧真的是太棒了，食物进过不同的烹饪方式，散发不同的口味，英国菜的做法不外乎三种，一是煮二是烤三是炸。英国菜一向就那几样，还有暗黑料理夹杂其中。英国菜难吃是出了名得，不光是在欧洲，在全世界上都很出名。但不得不提的是，英式早餐还是值得吃的，种类很丰富，培根、香肠、烤番茄、炸薯块、黄豆、煎蛋等等，感觉吃一顿中午都可以不吃了。此外像牛排、鱼排、约克郡布丁、Jack potato (杰克薯块）这些也都是英国人觉得挺拿得出手的招牌食物，但我们中国人一般吃不习惯，会觉得太清淡寡味，所以在英国的中国留学生几乎***都学会做饭了，中国超市是周末必去的地方。

为什么所有的美食都有一个不经意之中创作出来的传说？

这个本来就是事实啊。因为美食，不是天生就有的，都是人创作出来的。它没有之前，就按照以前的做法做了。哪一次，因为缺少一样，用了什么食材代替以前的常用的食材。或者中间多了，或者少了一个工序，或者用了不同的锅具，做了同样的东西，结果味道却比以前好很多。所以美食，就这样不经意创作出来了。

俗话说：“民以食为天。”关于美食的传说,比如某道菜是怎么来的?是因什么得名的? 可是总有那么一些美食,藏在记忆中,每每想起,便口齿噙香、回味无穷。

其实做销售行业、市场营销的人就会懂，这是一种市场营销方式，用我们的话说是“噱头”。自古就流行“名人效应”，给美食添加色彩。

食物我们日日食,看似稀疏平常,增加传闻传说，也是寄托了美好愿望。美食最打动你的也许是它精美的外形,也许是它香甜的美味,也许是它背后令你动容的故事。

很多传说我们无处考证，但是中国是文化大国，食物传说也是文化的一部分。给美食增加传闻传说，为了让美食拥有更深厚的文化底蕴，以便于传播和被接受。

一道美食一个传说一段文化。美食,不仅是一种享受,更是一个地域、一座城市的标签，关于传说的美食故事，感受文化的味道。美食传说在饮食文化里,似乎一食一物总关情,每一道美食都有一个独特的故事、一个美丽的传说,成就一道美食的历史、文化,让每一道美食都引人入胜。

对于这些传说，我觉得无非有两个原因：

第一：就像很多的发明，正儿八经的干了很多年都没做出眉目，往往不经意的一次小举动就找到了灵感，得成正果。美食也一样，传统的做法，味道都差不多，不经意的一次打破常规，说不定就成就了一番美味；

第二：美食除了以独特的口感吸引人，总得给个说法好得以流传。不排除有些传说是为了扩大影响力人为改造编排的。

比如说：若干年后，大家说周富裕经多年钻研创办了周黑鸭，味道一绝，流传至今；如果写成一个传说：周富裕烧鸭子有一手，口味独特，可面对市场竞争，他不得不加强创新改良口味，可多次尝试一直没什么效果。一次，慌忙之中，不小心将鸭子掉进了家中的酱缸，鸭子变成了酱黑色，本以为浪费了，结果死马当活马医，没想到泡过酱料的黑鸭子，口味绝了，一经推出就售卖一空。如此一来，我们吃的鸭子岂不是更有味道了。