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摘要： 搬家饭菜谱？坐席菜谱20个菜？上饭店必点10道菜？学做菜用什么菜谱好？搬家饭菜谱？乔迁新居菜谱:清蒸鲈鱼 主料 鲈鱼1条 火腿丝20克 辅料 姜数片 香葱3根 料酒2汤匙 盐适量...

1. 搬家饭菜谱？
2. 坐席菜谱20个菜？
3. 上饭店必点10道菜？
4. 学做菜用什么菜谱好？

搬家饭菜谱？

乔迁新居菜谱:清蒸鲈鱼 主料 鲈鱼1条 火腿丝20克 辅料 姜数片 香葱3根 料酒2汤匙 盐适量 蚝油1汤匙 蒸鱼豉油3汤匙 猪油1汤匙 花椒10粒 柠檬汁数滴 年夜饭

  搬家自家人吃的话，少不了下面八个：

     ①饺子，寓意子孙满堂；

②一盘白菜寓意百财归来；

③红烧肉，寓意红红火火；

④一碗汤圆，寓意圆圆满满；

⑤红烧鱼，寓意年年有余；

⑥一笼馒头，寓意蒸蒸日上；

⑦一盘鸡肉，寓意大吉大利；

⑧一盆臊子面，寓意顺顺利利。

关于这个问题，以下是一些适合搬家时准备的简单饭菜：

1. 番茄炒蛋：先将番茄切块，鸡蛋打散，热锅加油，放入蛋液煸炒，待蛋熟后加入番茄块继续翻炒，最后加盐调味即可。

2. 红烧肉：将猪肉切成块，热锅加油，放入姜蒜爆香，倒入肉块煸炒至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、水，烧开后转小火慢炖至肉熟软即可。

3. 青椒土豆丝炒肉片：将青椒、土豆丝、瘦肉片切成丝，热锅加油放入姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，放入青椒、土豆丝继续翻炒，最后加盐、生抽调味即可。

4. 番茄牛肉面：先将牛肉切成丝，热锅加油放入姜蒜爆香，放入牛肉丝煸炒至变色，加入适量的水、番茄块、盐、糖、生抽、醋，煮至牛肉熟烂、汤汁浓稠，最后放入煮好的面条即可。

5. 煎蛋三明治：将面包切片，鸡蛋打散，热锅加油，放入蛋液煎成鸡蛋饼，将鸡蛋饼放在面包上，加入适量的生菜、火腿片、番茄片、酱料，再盖上另一片面包即可。

坐席菜谱20个菜？

凉菜、盐菜肉、甜扣肉、猪肘子、粉蒸肉、红烧肉、糯米红枣/龙眼肉、炒三鲜、香肠、老腊肉、甲鱼汤、青椒肉丝、魔芋鸭子、卤猪耳朵、水煮肉片、麻辣水煮鱼、酥肉、炖整鸡、糖醋排骨、青菜豆腐、白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷、葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、红枣、老鸭煲，仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面

上饭店必点10道菜？

各地方都有自己的特色菜肴。所以说，在湖南上饭店必点的十道菜如下。

第1道菜卤味拼盘。

第2道菜清蒸鲈鱼。

第3道菜东坡肉。

第四道菜烤鸭。

第5道菜，酸辣肚丝。六道菜杂烩汤。

第7道菜炒青菜，第八道菜红烧鸡块。

第9道菜芹菜炒牛肉。

第10道菜，芹菜炒豆干丝。

学做菜用什么菜谱好？

这个问题问的角度是什么？是想做给家人吃还是开馆子？还有你是哪里人（因为会有习惯性口味），自己喜欢什么口味更重要！从我理解的角度看这件事是这样的，菜谱有川菜、[_a***_]、粤菜、宁波菜等等，还分家常菜凉菜、热菜、卤菜、蒸菜、汤菜、火锅等等，所以很难推荐或者定义。如果你是位新手想做简单的菜，其实可以做些实用好吃易上手的家常菜，谁都能学会，谁都喜欢吃。

看学中央电视台经常播放的全国各地美食节目，以及地方民间美食达人，再利用自己平时做美食的实践经验，要做好的菜谱(美食)，必须要做到，每个菜单的食材搭配要合理，刀功，形状，放料的时间把握，特别是火候的把控，这样才能充分让各种美食，发挥淋漓尽致，回味无穷😁

新手学做菜并不建议买什么食谱，也不建议追随大厨，因为他们用的食材大多考究、操作大多复杂，新手要学习的，应该是家常菜，家常菜谱去哪里找？我向您推荐我使用了十二年的“好豆美食”。

这个app真的已经陪伴了我12年，从曾经的厨房小白，到今天朋友圈里的大厨妈妈，“好豆美食”占了99％的功劳。您随便输入一个食材名字进去，点击搜索，就会有数个教程涌出来，那感觉就像是您的邻居端着做好的食物，请您去她家，她会手把手教您。您就根据自己手里的食材来选择吧，得她有，你也有，才能进行实战呀。

在学做饭的路上，我一直做笔记的，最开始只是记录每种食材的特性、搭配禁忌、家常做法，现在像做面包蛋糕这类食物时，会把每一次的食材用量、口感、改进建议，都一一记录下来，遇到需要做新菜，还是会到“好豆美食”上搜索，选择一个自己能拿得下来的做法，成品若是很满意，笔记一样要做哦，至今已做了4大本笔记了。

做饭，是需要勤动脑勤动手的，每一个会做饭的人，都是聪明伶俐的人。现在，您遇到了我，学做饭就不需要那么麻烦啦。我家的调味料，只有酱油、醋、盐、番茄酱、黑椒汁、椒盐、孜然——就这么多了；食材搭配，详见我每天的微头条——这可是最费脑子的事情了；烹饪方法更是简单，主食大多是蒸，菜大多是炒，或先蒸后炒。我家的饮食非常简单、清淡、营养、精致，非常适合哄小孩，所以，别别去找食谱了，关注我就可以了哦。