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摘要： 风味饮食什么意思？用“美酒佳肴”作一首藏头诗，怎么写既诗情画意而又押韵？自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？风味饮食什么意思？风味饮食是指一种地域或文化特色的烹饪方式和菜...

1. 风味饮食什么意思？
2. 用“美酒佳肴”作一首藏头诗，怎么写既诗情画意而又押韵？
3. 自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？

风味饮食什么意思？

风味饮食是指一种地域或文化特色的烹饪方式和菜肴口味，又被称为地方美食。不同的地区由于气候、地形、土壤、食材等因素，其烹饪细节和口味都有所不同。

风味饮食包括菜品、点心、主食、小吃等多种形式，它们代表了当地的饮食文化和风俗习惯，也反映了当地人饮食口味的偏好和生活方式。随着经济的发展和文化的交流，风味饮食在全球范围内得到更广泛的推广和认可。

用“美酒佳肴”作一首藏头诗，怎么写既诗情画意而又押韵？

今天我用一个有趣的故事来回答。很早以前有个叫王二的小子，都***十的人了，媒婆给说了好几个对象，人家嫌王二邋遢，也嫌家贫，都沒有成亲。于是王二的父母着急，寻情送礼，烧香拜佛，在城里杂货铺给王二找了当小伙计的差事。用现在的话说，给王二在城里安排工作，改头换面，好寻个对象。

到夏天，王二好不容易熬一天，到傍晚才下班，出了杂货铺的门，来到大街上想逛逛，散散心。他走到一家小酒铺前，打了一壶酒，买了几块咸菜，坐在酒铺门前的青石凳上，他一边喝酒，一边观看着街景。一双富家姐妹，带着一群丫环，打着洋伞，慢条斯理，扭腰摆肢。映入了王二的眼帘。正当这时，一股轻风吹起富家姐妹的秀花轻丝裙，暴露出富家姐妹那白皙的大长腿，和丰满结实的园后臀。你想王二一个沒有结过婚，荷尔蒙正盛的年青小伙，见到此情此景，能不心动，能不眼直吗？王二读过几天私熟学堂，会写几个字。回到杂货铺，用掌柜的笔墨，代着一种凄凉的感情，写了一首藏头诗。美酒佳肴。

美妹弄姿勾哥魂，

酒酣蒙眬尝红唇。

佳丽窈窕嫁王孙，

肴香味美在朱门。

注，朱门，引用唐杜甫，朱门酒肉臭，路有冻死骨。

《美酒佳肴》藏头诗

文/梦里水乡

美味色香食欲强，

酒未三巡菜已光；

佳珍玉盘农家酿，

肴绝名厨论短长。

自古民以食为天，而美酒则配佳肴，中国的饮食文化历来都是世界一绝。每个地方都有各自的饮食特色和不同风味。为此还有众多记录片专门记录我国各地的饮食文化，比如《舌尖上的中国》就一直详实地记录与传播着中国各处的美食文化，而且还一度风靡大江南北。让人垂涎欲滴！

自媒体做美食领域的图文，不写菜谱，该如何写呢？

01

从整个美食的大维度来看，菜谱只是其中构成的一小部分而已。

从菜谱角度，就有很多说道。从全球的角度来看有中国的、美国的、巴西的、非洲的、印度的，不同的国家、不同的地域、不同的民族，有着不一样的饮食观，就如我们常说的的国内的的8大菜系，川鲁粤苏浙闽湘徽，都是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，有着鲜明的地方风味特色。

那么，不写菜谱，可以从配料上来写，就当比如配料，辣椒、盐、味精、酱油、蚝油、虾酱等等，都有着自己独特的历史，都是很值得我们品味和撰写的，就比如，一颗“胡椒”，玛乔丽·谢弗能写出一部《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》从一颗小小胡椒，征服欧洲贵族的胃，敲开全球贸易的大门，拉开大航海时代帝国扩张与财富追逐的序幕开始带读者领略胡椒不一般的味道史。

那么，不写菜谱，可以从水果角度来写，大自然恩赐给人类“色香味俱全“的人间瑰宝，有葡萄、有杨桃、有榴莲、有猕猴桃、有苹果、有香蕉、有火龙果、有甘蔗、有火晶柿子、有车厘子，就比如一部叫《水果传》的记录片就给大家记录着：果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间；四季悄然变迁的绝美历程，呈现用肉眼无法察觉的奇异景象。

那么，不写菜谱，可以写我们的主食，“稻、黍、稷、麦、菽”，每一个都有别开生面的历史渊源，水稻的从新石器被发现，到大规模的种植，就是一部人类文明史；也可以写写每种主食不同的种类，不同的做法，大米，从外观上，就有长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等不同类型；从做法上，就当在我国不同地区就有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派。

美食，***都爱，也是最能体现人类历史的物质，因此当年从历史、文化、哲学等不同维度去看待它，去评价他，去书写它的时候，定然能大放光彩！

那么再说说自媒体，从好的、优秀的自媒体其实可以观察和分析到，它们都有一个共同的特征：有着一个很明确的定位。通俗点说，就是从它们发表的第一篇文章开始到现在都是围绕这一个主要核心定位去写的，不因外界热点等内容的干扰而脱离自己的方向。