本文作者:小旺

风味菜肴

小旺 06-08 33
风味菜肴摘要: 近五年美食纪录片有哪些?有人说美食纪录片《风味人间》把美食拍得又好看又诱人,对此你怎么看?有没有和《舌尖上的中国》、《风味人间》类似的美食纪录片推荐?风味人生,纪录片分析?近五年美...
  1. 近五年美食纪录片有哪些?
  2. 有人说美食纪录片《风味人间》把美食拍得又好看又诱人,对此你怎么看?
  3. 有没有和《舌尖上的中国》、《风味人间》类似的美食纪录片推荐?
  4. 风味人生,纪录片分析?

近五年美食纪录片有哪些?

1、上的中国

《舌尖上的中国》是一部跨时代的纪录片,导演陈晓卿用出众的镜头、优美的旁白、深入的生活体验,给大家展现了中国的美食之美。这部纪录片一炮而红,在这个吃货的国度,为吃货们增添了千百种味道

2、风味人间

风味菜肴
图片来源网络,侵删)

《风味人间》是今年爆火的美食纪录片,这是当年舌尖上的中国的原班人马打造的正统续作,每一帧都可以做壁纸,食物也一如既往地诱人。

3、寻味顺德

风味菜肴
(图片来源网络,侵删)

有句话叫做“食在广东”,而顺德保留了广东最真的本味,跟着这部纪录片,你可以深入顺德的大街小巷,一起感受最纯正的粤菜味。

4、人生一串

夜宵,是当代都市人生活的重要组成部分,这个纪录片走访了全国30多个城市的500多家烧烤摊,烟火气十足,每一集都无比诱人。

风味菜肴
(图片来源网络,侵删)

有人说美食纪录片《风味人间》把美食拍得又好看又诱人,对此你怎么看?

作为一个曾经涉猎过拍摄的人来说,我其实不想再从技术上来说,因为到《风味人间》这个层次已经不是技术的问题了,而是体现着导演和编剧的思维灵魂,摄影师实现的艺术

我觉得风味之所以比 舌尖 更深一步有很多因素。

首先,对于食材和光影的结合特别美轮美奂。这是不是偏技术说法,但你如果细心可以发现,风味中食午更多是自然光源结合展现,更突出自然。

其次,食午自身的变化用得好。这次从第一集就可以看到,很多食材这次拍摄了特别细微的时间变化,快到了细菌这个级别,让观众从微观上感受颇深。

第三,陈导的文案佩服的五体投地。

没有和《舌尖上的中国》、《风味人间》类似的美食纪录片推荐

《味道中国》***了近20个有关食物的美好故事,从立春到大寒,将这些深藏于民间的传统手艺展现在大家面前。这些食物不同于都市街头挂满“王牌美食”的油腻招牌,虽然普通,但每一种食物都代表了当地独一无二的民俗文化,也凝聚了亲情与温暖。

一部关于茶,关于茶人的纪录片

一部自带香气,可以喝的纪录片

《茶界中国》我们策划《茶界中国》时

就是看到茶既有中国的历史深度

又有世界的广泛性

还是中华文化的重要符号

所以选定来拍茶

风味人生,纪录片分析?

环球同此凉热,边界逐渐模糊,然而地球上多元的风土,依旧定时守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里,辨认对方,看清自己

中国并不是美食的孤岛,国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日,食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后,有着浓浓的人情味,食物的迁徙背后,正有着移民迁徙的足印。

在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性。

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