烹饪创业***书 小吃怎么写,烹饪创业***书 小吃怎么写的

摘要： 如何开始做美食自媒体？谢谢🙏？作为一名打工者，想创业开小吃店，有什么建议或指导吗？制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？中餐厅经营目标怎么写？作为厨师，如何发展才能当老板？如...

1. 如何开始做美食自媒体？谢谢🙏？
2. 作为一名打工者，想创业开小吃店，有什么建议或指导吗？
3. 制作美食类视频要怎么做才能推荐跟播放量多啊？
4. 中餐厅经营目标怎么写？
5. 作为厨师，如何发展才能当老板？

如何开始做美食自媒体？谢谢🙏？

做美食自媒体虽然不是很长，但有一些心得分享，我是5月6号开始做的，几天的时间里四个平台有两个转正，这对于我来说是莫大的鼓励，自己也是督促着自己，把最有料的东西分享出去。
我认为做美食自媒体并不是一些人所说的那样简单，每天拍拍视频发发文章，甚至是拍自己日常做饭
的记录，这样的套路只适合有一定积累的人，像初入自媒体这行的人完全不实用，大家也不要去相信一些所谓的自媒体培训机构，他们所分享的一些东西都是很私有的模式，并不适合所有人。
如果是个人做美食自媒体的话，首先你需要了解自己，自己有什么可以跟读者分享的知识点，比如我是面点师，我就把自己从事面点工作这么久的经验分享给大家，让看到的人学到想要的东西，或者说让没做过面点的人避开容易出错的地方，这就算一种成功。最开始的时候不早太利益熏心，你要知道自媒体不是一蹴而就的行业，他需要一个积累的过程，如果你不是大佬，切记不要跟风。
每个人的优点缺点都不同，你可以分享自己失败的经验也可以放大自己优点，只要你的内容拥有自己的创意，你也一定可以成长为一个合格的自媒体人。

以上纯属个人观点，赞同的话记得留下你的赞，有不妥的地方也希望指点迷津。面食疑惑解答尽在@面坊间，如果你对面食制作有疑问欢迎关注我，私信为你解答疑问。

我认为做美食自媒体并不是一些人所说的那样简单，每天拍拍***发发文章，甚至是拍自己日常做饭的记录，这样的套路只适合有一定积累的人，像初入自媒体这行的人完全不实用，大家也不要去相信一些所谓的自媒体培训机构，他们所分享的一些东西都是很私有的模式，并不适合所有人。

如果是个人做美食自媒体的话，首先你需要了解自己，自己有什么可以跟读者分享的知识点，比如我是面点师，我就把自己从事面点工作这么久的经验分享给大家，让看到的人学到想要的东西，或者说让没做过面点的人避开容易出错的地方，这就算一种成功。最开始的时候不早太利益熏心，你要知道自媒体不是一蹴而就的行业，他需要一个积累的过程，如果你不是大佬，切记不要跟风。

每个人的优点缺点都不同，你可以分享自己失败的经验也可以放大自己优点，只要你的内容拥有自己的创意，你也一定可以成长为一个合格的自媒体人。

首先是准备工作，你必须是热爱美食，并且长时间制作，研究，或者是品尝美食。这样的前题下，才有可能支持你长期的创作出美食类的文章。

在开始做自媒体之前，先学习一款***剪辑软件，一款配音调音软件，一款图片编辑软件。具体的不知道这里能不能说，可以私信问我，也可以问一下度娘。

弄懂软件后，准备好个人信息资料，在平台注册。

注册好了以后，建议自己拍摄剪辑几个***，配音，字幕都弄好。注意***要***的，我一般在西瓜***，是用分辨率1920*1080，准备好封面图，名称和介绍。

观察每天美食爱好者上网的时间，一般都是在下班以后看的人比较多，新人一般会优先审核。算准人多的时间发布。

不要一次把***放完，保持每天一个***的节奏，很快可以过新手期。

刚开始头条会给新人推荐，只要你***，标题，封面够吸引人，一般不用担心没人看。

我对自媒体行业了解的还不是很了解，但是我对美食挺有兴趣的，喜欢旅游，每次去旅游，都会寻找当地好吃的东西。

第一、你得对食物感兴趣，喜欢吃，什么口味都可以尝试。了解每个地方的美食的特点，有什么差异，了解各个地方当地人民的口味与生活差异。

第二、你得有一套自己的拍摄设备，不一定要很专业，但是你得会使用它们，然后会一些简单的剪辑图片和***的能力。

第三、你得寻找你的合伙人，跟你一起拍摄，每到一个地方，选择好的素材和图案文字，加上好的宣传，定会收获大量粉丝。

做美食自媒体所具备的一些素质

1、勤奋坚持每天更新公众账号文章，每天要花一到两小时去找要写的话题，还要花一些时间去整理相关数据，最后一篇完整的文章写下来，要五六个小时。同时，每天还要花一些时间去回复网友，这样能长久坚持下来，是很恐怖的一件事。

2、积累做自媒体，要有一定的积累。如果没有积累，你写了几十篇文章后，就会觉得后继无力。这需要多年的工作生活经验的积累和沉淀。

3、兴趣做自媒体写的内容和主题，如果不是自己熟悉的领域和感兴趣的东西，是不会长久的坚持下去的。因为连你自己都不感兴趣，你的读者就更不会感兴趣。

做美食自媒体需要具备的一些理念

1、精准定位做自媒体要结合自己所熟悉的擅长的领域做定位，不能泛泛的没有主题。这样才能形成高质量的粉丝和便于之后商业化。

2、量身定做账号的设计要个性化，包括图标设计，logo设计。介绍要简短，让人一看就明白这个账号是干什么的。

3、锦上添花花一些心思做好细节的东西，包括欢迎语，回复语等等，让人感觉到不一样的亲切感。

4、注重细节标题的长度不要太长，太长容易折行。一篇文章的图片不要过多，要考虑到手机流量加载慢的特点。一篇文章字数不要过长，否则容易产生阅读疲劳，500-1000字左右较合适。5、粉丝的来源朋友圈、网站、账号互推、QQ空间、群、***等所有有人的地方都可以去分享你的文章。开始阶段，0-500个的粉丝阶段是最难的，一旦上千以后，就容易一些了。

品牌和思想

1 要有热爱，做自媒体这一行，如果光是靠成熟的方法论和先进的生产机制，甚至是财力人力都不错，没有热爱，都很难成。至少，做不了头部。

2 当然，空有热爱更不行。还不如那些就是为了钱而投身自媒体的呢。

3 要有极其明确的定位，不能别人探店你也探店，别人拍网红零食你也拍，重复别人没意思，虽然有时候会好使。像我们挑食儿***，就定位于测评和推荐零食。

4 要有稳定的内容生产和分发节奏，不能一个月一更，要持续不断的输出内容。这一点我们就犯过错栽过坑，因为我当时精力错不开，硬是停更了俩月，造成了不可磨灭的伤害。

5 专业素养这一点就不说了，个人很难干过团队的。别以为随便拿个手机，对着镜头就可以从事网红事业了。too young

6 这一行，干好了，很有成就感，根本是钱换不来的。当你很有成就感的时候，流量就上来了，广告就来了。慢慢来，比较快。

作为一名打工者，想创业开小吃店，有什么建议或指导吗？

作为一个打工仔，有意自己创业，要根据本人的爱好，特长，创业的地方习惯，看好是本地盛行的小食，还是偏少奇特小食，是包饼，糖果，蛋糕，还是粿面汤汁等，是早点餐饮，还是夜宵摊档，仔细考量，有志耐心经营，行行都有钱赚。

想创业当然是好事，对于打工者来说，开小吃店，打铁还需自身硬，看你是跨行还是内行？你是外行，则要潜心修炼多多学习，从基层做起，只有我们了解了，才能更好的经营，反之，盲目开店，很容易血本无归！天时地理人和都很关键，开小吃店，你要先考虑到，我卖的食品，适合于什么人群？是否适合于当地人的口味？工人学生上班族还是……？不同的人群，他的消费观念都不一样，你比如大部分小姑娘都喜欢吃，米线啊，酸辣粉之类的东西，而工人则喜欢，经济实惠，可以充饥，适合于自己口味的食物。还有不要忽略了当地的政策，不管你做的好与坏，打个比方说，你开店的地方属于***范围，如果在***范围旁边开店，卖民工也是挺好的，如果你开的店是在***范围内，小心黑心的房东坑你，刚把店开起来，人家要***了，也会让你血本无归，有些人说我写了合同，但有些黑心的房东他不履行合同，你会想到用法律的武器来维护自身的利益，人家耗得起，我们耗不起，那是劳民伤财的事，我们在开店之前必须考虑好！有些人吃的是味道，有些人看重的是服务，你比如海底捞刚创业的时候，在保证质量和创新的同时，也用热情的服务打动了每一位顾客。干净卫生等等因素都会影响到我们的经营！我就不一一列举，希望我的建议能给打工者创业者带来帮助！祝老板生意兴隆！

想创业当然是好事！首先你要看你的消费群体是？上班族？学生？之后你再想好做什么样的小吃。天南地北那么大！每个地方都有每个地方的特色小吃！各种各样，我建议做符合地方口味的小吃。会更容易被群众接受！我们每到一座大城市或者小县城都有本地人认为很好吃的为它竖起大拇指的代表性小吃！因此成就了那些名小吃一代一代传下去

先明确要做什么小吃:烧烤、早餐店、卤味小吃…确定好了就要去研究 学习培训！做出自己的特色，然后再去选择地段租个门面或者小摊！在最好是人流量大的地方，工业区 学校 医院 车站、城中村！都是不错的选择！选择创业要认识到是给自己打工，生意是慢慢守出来的！不能三天打鱼两天晒网！

希望回答有所帮助！

你好，我从事餐饮二十余年，希望下面的回答对你有所帮助！

1，品类定位。首先你得想好做什么品种的小吃，比如馄饨，水饺，面条，汤圆等

2，品牌定位。根据你自身的经济实力，是做一个自营品牌还是加盟一家家喻户晓的品牌。

3，商圈定位。以上两个定位好了，就可以选择商圈了。如果第一次创业，选择自主品牌，不妨选择小区聚集，人员密集的地方开店。只要人卫生好，服务态度好，量足，货真价实，加上找个好点的厨师用心烹饪，应该能马到成功。如果选择加盟品牌，则须在城市繁华的商业圈寻找店面，好马需配好鞍，这点你懂的，只是经济投入会比较大。

4，人员定位。根据以上项目，***配置多少人？人员工资核算，基本框架就成熟了。撸起袖子加油干吧，祝你成功！

制作美食类***要怎么做才能推荐跟播放量多啊？

制作美食***要干净整洁卫生，画面清晰无抖动，标题与内容相符，制作过程逻辑清楚，最好***出镜进行讲解。切记杂乱无章，夸大宣传，标题党等。可以多看看其他人拍的，加强学习。我自己也拍了个，相互学习。

我分享一下心得给您，仅供参考！

我工作16年了，一直从事电商相关的工作，曾就职于阿里巴巴集团淘宝网，做运营工作，去年11月我辞掉了工作，今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路，算是自媒体领域的新兵。也是零起步，一点一点的学习中。

我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间，基本上是每天更新一条原创***，和您一样，我也是做美食领域的创作，因为粉丝少，起初发的几个***，推荐量非常惨淡，最少的才1000多的推荐量，到阅读量就更惨了。

后来，我不断的总结，看别人的分享加上自己的总结，终于在2月24日的一条***，突破了3万多的推荐量，虽然还是不多，但通过这个***，我懂得了如何借助热点，如何优化标题，***质量再提升些的重要性，虽然，目前我没***出镜，***还是缺少一些话题性，但我觉得一点一点的来，会越来越好的，这不，昨天平台终于给我通过了原创审核，也算是给我的一点鼓励！

接下来，把我搜集和整理到的一些运营技巧，分享给您，希望您也能快速成长！

1、 标题

三段式组合，不超过4个标点，多个关键词组合，热度决定了推荐等级

三段式标题，一段话通过两个标点符号隔开，第一句先共鸣，第二句写内容，第三句写结果。

大家好，我是一位美食领域的创作者，在最近拍***的过程中，也报名参加了西瓜学院的学习。

推荐量对于播放量有至关重要的作用，有以下几点我觉得是比较重要的和大家一起来分享一下：

1:***的拍摄一定是横屏拍摄，导出时比例一定是16:9

2:画面不能抖动，要有配乐和配音最好，没有的话最好加上字幕。

3:发布***时间上午10:00左右，下午3:00左右，晚上8:00左右，这个时候人都比较赋闲，有短暂休息的时间看手机。

4:发布以后一定不要修改和删除，错了就错了，删除的话容易被系统检测为不稳定因素，从而减少推荐量。

5:最关键的是最后一点，内容，内容一定要垂直，如果做美食就发和美食有关的，如果做科技就发和科技有关的，如果做vlog，就发和个人有关的。

以上内容为个人言论，仅供参考

手首先你得技术方面达到要求。如何拍摄美丽好看的食谱？如何拍菜的色泽。最[_a***_]的是你做菜的方面得专业。有差异化。能叫人眼前一亮。你本人要有个性。突出个性。文本制作要严格按西瓜***教的去完成。

我个人认为，制作美食***一定要有特色，比如利用农村的野菜制作美食，或者教大家做日式料理，还有韩式料理。再一个是制作醒目的封面，吸引人的标题。

中餐厅经营目标怎么写？

中餐厅经营目标通常包括以下方面：

1. 提供优质的中餐美食：确保用新鲜、高品质的食材制作出口味正宗、健康美味的中餐菜品，满足顾客的口味需求。

2. 加强品牌影响力：通过创新菜品、优质服务和卓越的客户体验，使中餐厅在当地建立起良好的品牌声誉，吸引更多的顾客光顾。

3. 提供个性化服务：根据顾客的需求和偏好，提供个性化菜单、定制服务以及特别活动，增加顾客忠诚度和口碑，并吸引更多重复客户。

4. 提高顾客满意度：在餐厅的装潢、服务态度、用餐环境等方面下功夫，确保顾客在餐厅用餐时感受到舒适和满意，提高顾客的口碑和评价。

作为厨师，如何发展才能当老板？

1. 作为厨师，考虑的问题不再局限于菜品是否美味，还有对市场未来趋势的评估以及是否有强大的社会力量支持。要统筹方方面面，比如资本支持、市场营销以及对餐饮市场的敏锐度。

2.开酒楼，是一步一步慢慢做的，重点把握在“质”上。而时尚餐厅，重点就完全不同，追求一个“快”字。因为时尚餐厅易***化，所以要加快脚步，提高市场和营销的合作力度。

3.能吃苦耐劳，坚持，不断改善自己的味道得到群众的喜爱。

4.最后，祝您早日成功！

你有创业的想法。

首先和同行处关系，左右逢源，学习餐饮技术和整体运营理念。

最好打造一个特色或者一系列特色。

技术为大。

有技术和经营经验最好。

后者需要你钻研学习。

毕竟，做生意就是在做人，为客户做服务，一切以实际经验总结和学习或者是借鉴。

我觉厨师要跟经验较丰富的厨师交流，而且你还要考虑你是要在本地开店还是外省开店，就是学的要和你将来想开店的尽量吻合，那样你以后要是学会自动独档一面时，自己开店心里比较有底，成功率也会比较高。然后在开店做老板。。。

首先确立目标，当老板是想不干活还是做大。

如果想不干活，简单收几个徒弟，每个人每年教1个菜，找个门店就可以干起来了。

要是做大，先确定好的商业模式和优势菜品，再去拉一些快倒闭的餐馆入伙做加盟或分店或共同出资做一个店，再或者找些赏识你的老板搞股权投资，扩大门店和找好的地段去经营。

作为餐饮业十几年的供应商，我也见到了很多厨师和店长成为餐饮业的老板，而且做的都比较好。和他们聊天中得出的结论是，敢于迈出第一步。要有强烈创业当老板的想法。寻找机会，快速行动。至于专业知识和管理有一定的经验就可以。在创业后可以不断改进创新。关于当老板和经营重要的几点，一，要有强烈创业当老板的决心、二、要有详细的创业***和心里准备、三、选择地点、四、选择菜系和特色，五、拉拢组建团队。地点和菜系特色对餐饮创业很重要。希望我的回答能够帮到您。