食品搭配怎样才营养 烹调呢,食品搭配怎样才营养 烹调呢***

摘要： 对家里的营养餐你是怎么搭配的？能否给个好的建议？员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？大蒜搭配什么吃最好？对家里的营养餐你是怎么搭配的？能否给个好的建议？感谢邀请...

1. 对家里的营养餐你是怎么搭配的？能否给个好的建议？
2. 员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？
3. 大蒜搭配什么吃最好？

对家里的营养餐你是怎么搭配的？能否给个好的建议？

感谢邀请

俗话说早上要吃好 中午要吃饱 晚饭要吃少，说说我家伙食搭配吧[微笑]

早餐

1.粥（配馍馍 鸡蛋或者咸鸭蛋 小菜比较榨菜 青菜 等）任意选择

2.豆浆 （配饼 面包 小菜或者红薯）

3.清淡的面条 （西红柿鸡蛋面或者青菜肉丝面）

4.周末孩子在家还会准备一些一些蛋卡 蛋糕

一般这些，轮流换着换着做，早餐还是要清淡为主营养跟的上，还要做的快

中餐

我们家3口人一般是两菜一汤

我比较喜欢做美食，而且结婚后越发觉得吃饭挺关键的，营养很重要。现在生活节奏快，压力大，每天能吃上美味又有营养的饭菜，不光是满足口欲填饱肚子，更能让人放松精神愉悦心情，在餐桌旁小憩褪去一天的疲惫，填饱肚子，明天继续出发[微笑]。各种肉类鱼类海鲜蛋类奶类，新鲜蔬菜和水果。反正基本上一周不重样。我家人比较喜欢吃肉，牛肉羊肉吃得比较多，猪肉少，猪肉一般吃排骨。鸡肉更少，鸡肉一般是鸡胸肉做炸鸡排，还有鸡翅给孩子们做红烧鸡翅。我家饮食蔬菜的比重比肉少一些，洋葱胡萝卜大蒜是家里常备一定有的。绿叶菜冰箱里也保证一直有，蔬菜沙拉一直会有，一周会做一次，再有就是柠檬基本一直在喝。下面图片是我最近做的一些美食，希望对你有帮助谢谢。

对家里的营养早餐，是这样搭配的，早上一个鸡蛋，一碗玉米稀饭，小青菜一盘，外加一个馒头，这样的营养特别的丰富，我这样搭配，早上的营养餐，是所有中国家庭中都能达到的最简单实惠，又有各种营养的早餐，作为富有的人家，我就不敢给他们说，按我这早餐去定着的，因为我们只是一个普通家庭，只要能达到不缺营养，为最好的标准，那么我搭配的早餐的营养在什么地方呢？第一个鸡蛋早上吃，相当于喝上一袋牛奶，这个可能应该大多数人都知道，一个鸡蛋的营养就能代替一袋牛奶，玉米粥的营养，含有千维素，叶黄素…等人体所需要的营养，馒头也同样含有所需要的营养，小青菜含有蛋白质，胡萝卜素，维生素，还有钙等，一个普通人的早餐，能有质量丰富的营养，也就足够了，大家觉得我这个营养早餐搭配的好的话，你也用我的营养早餐吧！每天早上给家里人搭配这样的早餐，你的胃一定不会缺少营养。

这个问题太宽泛了，看是什么样的人群，家里是否有孩子或老人，是否有高血压、高血糖等体质的人，都有禁忌的食物，要注意，如果不考虑这些，南北方的饮食也有差异。

就像我出生在河北，以面食为主，搭配点荤素家常菜就可以了，胃口好就多吃点。

其实营养是一方面，心态和睡眠也是有很大影响的，心胸开阔，少生气。

俗话说：饿了就吃，困了就睡！这是身体基本需求传递给我们的信号。可怎么吃才能在满足味蕾的同时又做到营养均衡呢？主要掌握以下三点：

1、荤素搭配：肉类能提供丰富的蛋白质，蔬菜能提供丰富的植物纤维。二者需均衡，不能顾此失彼，因为肉类饱和脂肪酸和胆固醇较多，多食易引起动脉硬化及肿瘤等疾病。反之，又易因营养不良导致贫血、免疫力下降等问题。

2、多吃菌类：老人家常讲，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没腿的。所谓一条腿，指的就是菌类。菌类含丰富蛋白质和维生素，可以增进食欲，帮助消化，改善体质。

3、多吃粗粮：所谓粗粮就是谷物中的玉米、高粱、荞麦、红薯、土豆以及各种豆类。而大米白面就是细粮啦！适量多吃粗粮不仅吸收到更多的营养、膳食纤维，还可以预防便秘、[_a***_]癌。粗粮随健康，也要适量，过量食用容易消化不良。

员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？

员工餐是最不好做的，既不能超过餐标，又不能经常重复做一个菜品，也是公司领导最关心的问题！既体现了企业对员工的关心！也体现了公司对员工的生活负责任！建议根据釆购调查菜品进货价格，合理安排一星期的员工餐，天天不重复，员工餐二个菜品，炒菜尽量安排做口味菜，便于下饭，炒菜做荤的，那么汤类菜就做素的，汤类菜肴做荤的，那么炒菜就做素的！荤素搭配均衡！口感更丰富！

五色搭配，酸碱调和，扁豆属于碱性，茄子也是碱性，黑木耳运肺，豆腐植物蛋白，炒个绿色了菜，因为绿色了菜含有叶酸，再配个胡萝卜，含有胡萝卜素，这职工餐不就五色搭配，酸碱调和，营养均衡，这不就好了吗？

员工餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？

大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：员工餐既要满足经济实惠，又要营养丰盛、颜色好看，还要考虑员工对菜品的要求，确实比较难。

一般在做员工餐时，以当季菜为主，兼顾一些四季都有不太贵的菜，肉类多会选择猪肉、鸡肉、鱼肉较多，毕竟牛肉、排骨类价格比较贵，如果条件允许话，可以搭配。

不知道楼主是哪个地方的，以我们这里为例推荐五天的搭配吧，员工餐讲究花样性，一般一个月更换两次菜品，同类食材可以替换，改变一下做法即可。

香菇炖鸡肉为一个炖菜，口味会比青菜重，所以像这种大荤的菜，可以配个清淡的叶类菜，鸡肉的做法很多，下次的食谱可以换成宫保鸡丁或辣子鸡丁等，叶类菜也可以换成生菜、菠菜、上海青等。

酸菜大拉皮炖五花肉这个口味偏酸辣，比较下饭，叶类菜不要每天都配(如果只有一餐员工餐)，容易吃厌，可以试试炒双花(花菜、西蓝花)，西蓝花比花菜贵些，两者可以搭配，不仅颜色好看，而且口感也更丰富。

红烧鱼可以用草鱼、鲳鱼、鲢鱼和鲤鱼等，在做红烧时，可以拌面油炸或者煎，最后跟豆腐一起炖。

红烧鱼口感会稍微油腻，再做另外一个菜时，莴笋的口感会综合鱼的油腻。

这个荤菜类似于大烩菜，里面可以加的食材很多，还可以放千张丝、油面筋、油豆腐、红薯粉条等，春季自然是少不了蒜薹，出菜而且等到大量下来的季节还不贵。

酸汤小酥肉算是一个汤菜，里面可配的菜跟大烩菜差不多，不过口味肯定是不一样的，猪肉拌面粉油炸后，里面可以加小青菜、黑木耳、金针菇、粉丝、豆腐、番茄、香菜等，再搭配一个芹菜炒豆干，又下饭颜色还好看。

员工餐食材搭配是一方面，其实还有一方面更重要，就是师傅的厨艺，菜品搭配的好做不来不好吃还是不行的，以上就是我对"员工餐餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。

大蒜搭配什么吃最好？

大蒜搭配什么吃最好呢！这个对于陕西人的吃饭习惯来说！当然是来一碗扯面了！如果有一碗扯面，那么就有很多的口味在里面！那种吃的非常舒服的感觉不要的！朋友们你们也会这样吃吗？

大蒜搭配什么吃最好？这个要根据不同地方的人有不同的吃法。比如北方人爱生吃大蒜，尤其东北人，吃肉的时候直接吃大蒜，这样虽然辣，但是比较直接有效，凉拌菜加蒜泥也很流行，比如：拍黄瓜，皮冻等等……

而南方人就不同了，除了炒荤菜放大蒜去腥味之外，平时炒青菜的时候也喜欢放些蒜蓉进去增香，比如:蒜蓉波菜，蒜蓉空心菜……

总之因各人口味不同，众口难调，根据自己的喜好搭配就行了。

吃肉不吃蒜，香味少一半！

看着网络上的吃播面对肉食大餐大快朵颐，他们总是少不了一瓣蒜。吃肉配蒜，美味翻倍，我就不过多介绍了。

作为北方人，我一般都是生吃大蒜，不只是吃肉，吃什么都少不了蒜。这里我就详细介绍一下我认为的，大蒜的最佳搭配。

一.海鲜类

吃各种各样的海鲜，如果没有大蒜助阵，那还真是差强人意。有了大蒜，如果不进行处理，那口味也算不上绝美。

所以这个时候我们就要做一道金银蒜！可以说这是海鲜类视频的黄金搭档！那么如何之作金银蒜呢？下面我就为大家介绍一下：

材料：蒜头6个（约300克）、 食用油（和搅碎的蒜蓉同量，蒜蓉多少，油多少）、盐适量、小米椒看个人口味。

步骤：

1.脱皮切蒜，用刀一拍，蒜皮就可以剥开了，然后将其剁碎，蒜粒粗点没关系的，量大的话可以使用搅拌机，但是！不可以做成蒜泥！注意，要留出三分之一的蒜蓉备用，不要炸！！！

2.锅置于火上加油烧热，油的用量，用和蒜粒等体积的油量，油只能比蒜高不能比蒜低，要将蒜粒淹没。