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摘要： 美食烹饪视频？怎么烹饪美食？大菜级别的红烧排骨、香煎海鲈，厨房小白如何练手？家里饭菜难吃怎么办？美食烹饪视频？怎么烹饪美食？视频加载中...视频加载中...视频加载中...视频加载...

1. 美食烹饪视频？怎么烹饪美食？
2. 大菜级别的红烧排骨、香煎海鲈，厨房小白如何练手？
3. 家里饭菜难吃怎么办？

美食烹饪视频？怎么烹饪美食？

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不知道楼主最想做哪道美食，如果没有指定是哪道美食的话，先分享这几样给你，如果你喜欢烹饪 可以找个烹饪班去学习学习。不管是想成为专业的烹饪厨师 还是只是兴趣爱好，推荐去海口的那个新东方里面，可以学到厨师技术的。

大菜级别的红烧排骨、香煎海鲈，厨房小白如何练手？

对于做菜来说，有一定的基础。

其实也可以找到一些核心的技巧。

比方说每一种菜品的制作方式的烹饪手法，应该去看一些理论性的东西。

然后现在信息比较发达，可以从网上找到相关的***制作。然后分析出制作的核心关键手法。

接下来就可以挑选食材，开始测试，看再多不如做两遍，如果能把核心关键点找到，估计做两三次就可以了。

祝你成功。

红烧排骨做起来比较简单，现在吃东西都很讲究，不需要很多***，就能做的很好吃！

首先排骨改刀，烧上一锅开水，煮沸，这个时候可以放点料酒！捞出过凉，水空干！

需要的***有，糖，酱油，料酒，盐，生姜，香叶八角这些最基本的就可以了！

起锅烧油，排骨炒至焦***，放糖继续翻炒，至出糖色，加入料酒，大料生姜，酱油，加水烧至出锅！

家常红烧排骨

用好炊具，小白也能变高手呵。虽说不能和饭店的师傅相比，但这两道菜在家里日常做做，应该也没有很大的问题。

这两样食材都不难收拾，买的时候就可以叫老板给处理下，回家洗洗干净就可以了。 红烧的菜其实不难烧，就是得有一个耐心。

这是红烧排骨的慢炖法，要想快，用压力锅。

这就要用到一个好帮手——平底的不粘锅。用不粘锅小火慢煎，鱼皮不会破。但香煎海鲈是道西餐，需要一定的刀工，小白上手可能会有难度。海鲈我没有做过，所以转了一篇过来哈。

第一步就是要把新鲜的海鲈鱼进行加工处理。首先要用刀把海鲈鱼的鳞片、内脏、鱼鳃和鱼刺去掉。我们去吃的时候要注意一定要细心，细小的刺也要去除，只留下海鲈鱼的肉和骨头就可以了。把海鲈鱼的肉横切下来，而且一定要注意平整，看起来应该是一大块的肉片。把大块的肉片和鱼骨头用厨房专用卫生纸吸掉它身上多余的血水，擦干备用。

然后来烤制蔬菜。清洗所有的蔬菜并切成均匀的圆形，再放上盐、胡椒粉橄榄油、蒜、百里香腌制备用。我们进行煎制的时候，一定要开大火，以免水分过多流失。等到蔬菜煎至五成熟的时候，就可以把它们移动到烤盘中放进烤箱里面了。烤箱中的温度开在120度，大概五分钟左右。

家里饭菜难吃怎么办？

家里的饭不好吃，可以去外面吃，如果没钱还可以去朋友家蹭饭吃。

不好吃是自己做的不好吃，还是父母做的不合自己的胃口，要一分为二的来看，如果说自己做的不好吃，那么需要不断的学习和积累，将自己的烹饪技能提高起来，也可以多看看相关书籍，或美食节目或做饭的***，增加自己的厨艺技能，做出可口的饭菜。

练习自己的厨艺或者到外面饭店吃。

如果家里面做饭的比较难吃，最好的方法就是练习厨艺，因为家里面的做的饭一般是更加的健康的，如果实在不想练习，只能到外面去吃，这个时候如果天天去外面吃，不仅会增加高昂的费用另外外面的饮食相对也不如家里面健康

1.学会进行食材的搭配。 我们在进行做饭的时候,一定要了解好每个食材的优点和优势,不管是蔬菜类的一种搭配,还是肉类的一种搭配,或者是水果的一种搭配,都要把握其中的特性。 比如说味道差别比较大的一种蔬菜,最好不要搭配在一起,因为这样做起来的菜不好把握,同时也不会让这个味道达到结合统一的地步。

2.学会进行调料的搭配。 要想让自己的菜做的味道更好,更让人喜欢去吃,一定要对每一种调料进行熟悉的掌握。就是我们在做菜的时候应该放什么调料,不应该放什么调料,能够做到心里有数。 比如料酒在腌制一些腥味比较大的肉类是可以放,比较柔和的一些肉类就不需要放着,这是需要自己知道的。