全国八大菜系鲁菜百科图片大全

摘要： 八大菜系鲁菜的相关信息？八大菜系鲁菜的特点及来历？中国八大菜系为什么鲁菜最好吃？八大菜系鲁菜的相关信息？八大菜系中的鲁菜，作为中国北方菜的代表，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。以下...

1. 八大菜系鲁菜的相关信息？
2. 八大菜系鲁菜的特点及来历？
3. 中国八大菜系为什么鲁菜最好吃？

八大菜系鲁菜的相关信息？

八大菜系中的鲁菜，作为中国北方菜的代表，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是关于鲁菜的相关信息：

一、起源与历史

起源：鲁菜起源于山东的齐鲁风味，发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉，宋代后成为“北食”的代表，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系。

历史地位：鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系之一，也是中国家常菜的基础，黄河流域烹饪文化的代表。

二、特点

风味：鲁菜以清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

八大菜系鲁菜的特点及来历？

鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 派别:沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。

特色:鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

中国八大菜系为什么鲁菜最好吃？

首先这个问题问的就有问题！各地菜系因各地人喜好不同而产生，根本不可能哪个地方的东西最好吃。沪浙一带地方根本就没有专门经营鲁菜的名餐馆，也说明你个人感觉好的，绝对不是大众认同的。记住，文无第一，武无第二。饮食文化博大精深，众口难调，神仙都做不出最好的菜肴。