食谱设计(需要写出计算过程)

摘要： 健康管理师营养配餐食谱计算公式？如何给糖尿病患者科学地设计饮食？健康管理师营养配餐食谱计算公式？健康管理师在制定营养配餐食谱时，通常会考虑个体的能量需求、营养素摄入量和食物组合。计...

1. 健康管理师营养配餐食谱计算公式？
2. 如何给糖尿病患者科学地设计饮食？

健康管理师营养配餐食谱计算公式？

健康管理师在制定营养配餐食谱时，通常会考虑个体的能量需求、营养素摄入量和食物组合。计算公式包括：

1.基础代谢率（BMR）计算公式，用于估算静息状态下的能量需求；

2.活动代谢率（AMR）计算公式，考虑到个体的活动水平；

3.营养素需求计算公式，根据个体的性别、年龄、身高、体重等因素，计算出各种营养素的摄入量；

4.食物组合计算公式，根据食物的营养成分表，计算出每种食物的营养素含量，以达到个体的营养需求。综合运用这些公式，健康管理师可以制定出适合个体的营养配餐食谱。

如何给糖尿病患者科学地设计饮食？

在USA糖尿病协会上，专家们一致认为饮食治疗和运动疗法是目前治疗糖尿病的“最佳药物”。持久的科学饮食和运动对糖尿病患者的疗效比传统的药物治疗更有效而经济。

1、吃的杂一些，碳水化合物用杂粮代替，全谷物杂粮比如燕麦、荞麦、麦粒、小米、糙米等三种左右搭配杂豆类，比如黑豆、绿豆、红豆、芸豆等，全谷类和杂豆既不会使餐后血糖升高，又可以补充充足的碳水化合物转化能量，还可以补充人体必须的膳食纤维，据研究证明，每日补充25克膳食纤维可有效预防肥胖及糖尿病等慢***的发生。 每日250克到350克即可

2、想要明显提升胰岛素的分泌还需在每日饮食中加入6克线油灵芝孢子粉，研究表明每日6克线油灵芝孢子粉配合摄入的膳食纤维对胰腺细胞有修复作用，并***胰岛素的分泌，线油灵芝孢子粉经过从种植环境的苛刻要求到孢子粉破壁基础上再提纯，孢子油中营养成分含量是普通孢子粉的5倍，吸收率可达到100%，及时补充了人体需要的必须氨基酸，且30多种多糖物质使人体提升抗***和抗氧化的能力进而减缓了并发症的发生。

3、每天400克的新鲜蔬菜，150克鱼或瘦肉可及时补充人体需要的维生素B族及不饱和脂肪酸，增强身体代谢能力。

4、喝足水，每天1000ML到1500ML的水，是白开水或纯净水，而不是饮料等，促进肾小球的渗透功能，并帮助血液代谢加速减少血液垃圾堆积。

5、少吃盐和油，每天油脂的量不超过30克，盐不超过6克，低盐少油促进体内细胞水分平衡，促进钾钠平衡，降低血压。 此外因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格按照上述控制总热量的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。