职工餐厅菜谱

摘要： 工厂打工VS厨师那个好，但是厨师没节日，得想想？厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？工厂打工VS厨师那个好，但是厨师没节日，得想想？如果是普通工厂的流水线工人...

1. 工厂打工VS厨师那个好，但是厨师没节日，得想想？
2. 厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？

工厂打工VS厨师那个好，但是厨师没节日，得想想？

如果是普通工厂的流水线工人，建议你选厨房，毕竟叫一技在身。

厨师有几个就业方向，酒店餐厅是其一，各种公司单位学校饭堂是其二，合伙或独立开个小店是其三，现在还有一种城市叫叫上门厨师，农村叫流动厨师，做出口啤是很有前途的。

厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？

题主是一连串问题啊，我们一个个来解答吧，就不按照顺序了啊。

先说【厨师每天是吃饭店的剩菜吗？】

虽然我没开过饭店，但是我和我老婆的亲戚朋友都有开餐饮的，按照我了解的情况来说，厨师是不会吃饭店的剩菜的。而且我觉得只要是负责任的老板，也不会让厨师或者服务员吃客人剩下的，至少我看到的情况都是有专门的员工餐的。

最主要的一点就是为了安全卫生，正规饭店的厨师之类的接触食品的人员都是有健康证的，但是来店里吃饭的客人可未必都是健康的啊，也不可能去询问人家是不是有病吧，这个问法本身就有点“有病”了。老话说“病从口入”啊，所以不管是为了餐厅员工的健康，还是对其他客人负责、少给自己惹麻烦的立场，都不会选择让厨师每天吃饭店剩菜的，而且手艺好的厨师也不太可能接受每天吃剩菜的。

【厨师的伙食怎么样？】

厨师就是专业的把食材变成美食的人，所以日常的时候厨师的伙食肯定不错，至少都会合自己胃口，我觉得厨师能吃得更舒服、更合胃口算是一种“职业***”吧。但是厨师在工作的时候工作餐的伙食如何，那就不太好说了，主要得看老板是怎么想的、是不是舍得，还有轮值做工作餐的师傅的手艺了。

【做厨师怎么样？】

做厨师是一个很不错的职业，至少是我个人很佩服的职业，厨师在我心目中的地位，就好像魔术师在小孩子心中的地位一样。但是餐饮行业都比较辛苦，而很多的厨房里一直是比较热的，还多少有一点危险性，所以算是有利有弊吧，这个就只能自己权衡了。不过厨师是不用担心失业、被时代抛弃的职业，毕竟只要人活着就得吃东西。

以上就是我个人的观点了，可能比较不全面，欢迎评论分享你的看法。

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我就是在酒店工作的，说实话酒店里的厨师，吃不吃饭店里的剩菜，也要看酒店的大小来定的，正常像那些小饭店，只要有客人吃剩下的菜，最后的结果就是回炉加热了，然后就成了店里的工作餐了

当然这里指的剩菜，是指没被客人吃多少的，外表看上去，也是干干净净的那种，才会在回炉加工成店里的工作餐的，像那些只要被吃了一半左右，外表看上去有点的脏的，多是直接就倒了

其实把剩菜，回炉加工成店里工作餐的，这种情况并不是太多的，毕竟只要有差不多的剩菜，就会首先被工作的服务员给吃了，哪还会在给你送到后厨，服务员自己吃多不够的

但要是那些比较大一点的酒店，基本就没有把剩菜，回炉加工成工作餐的情况了，毕竟这些酒店，往往为了员工的健康安全着想，也不会让厨师，把剩菜给加工成工作餐的，但这些酒店给员工做的工作餐，其实并没有想像的好

往往多是***购一些，比较便宜次等的食材，来给员工做工作餐的，所以在口味上也就不要指望了，而酒店里的所有工作人员，在明面上，不管工作餐好不好吃，多要一起吃的，而在吃工作餐的时候，这些厨师往往多是吃的最少的

但私下里，酒店里的厨师，往往多会在做菜的时候，借着试菜的机会，大吃特吃的，所以现在酒店里的厨师，基本就没有瘦的，个个多是肥头大耳的，壮的很，那是应为吃的好东西太多了

厨师不吃剩菜的。每天在厨房想吃什么都可以啊。没必要吃别人的剩菜，我曾经在酒店做服务员！厨师长是个东北人，有什么事情他就直接摆在面上说，不搞什么背后一套什么的，我记得一个厨师朋友就和我说过。他说厨师长说过吃可以，但是不能浪费也不能带回家，吃好了好好上班，他也经常搞聚餐什么的，感觉挺好的。再说了，他不说还有人偷吃点，一说都不好意思吃了，

吃剩菜？在我厨师15年的生涯里，从未遇见吃剩菜的店，也许前10年有或许是个别人去吃，何况现在更是不会，因为现在厨师工资已经属于高薪了，不可能会吃剩菜的，纯属逍遥，现在的厨师素质上也是越来越好，就算遇到有些店的老板抠一点，让他们吃剩菜，估计他们也不会在哪里继续工作了，请尊重厨师，当你们放***的时候，他们在忙忙碌碌的为你制作美味，他们一年当中也没几天***期，厨师确实辛苦，当然做菜也有其中的乐趣。请大家尊重有厨德的厨师。谢谢

好家伙，一题三问，少有，点赞出题者，多谢头条邀请，多年的厨师生涯，甜，酸，苦，辣，咸，全部尝过，一般而言，厨师极少吃客人留下的剩菜，正常的情况下都是有员工饭堂，饭菜的质量好与不好与老板的人品有关，与饭店的收益利润关联着，一般而言，能够吃饱饭，很好和极好很少，很差，极差同样是极少数，我做一间很好的，当时生意很旺，老板对我说，(因为我是头儿)雪柜有什么你们厨师就可以吃什么，但有一条，不准浪费，浪费食品不行，结果大家可想而知，除了老板的高端食材不敢动外，水中游的，地上跑的，尖嘴的，平嘴的都由自己厨师决定，所以为这个老板服务了近十个年头，但也做有一问店很差的伙食，差到什么程度，哎，一言难尽，只能说不能够吃饱饭，不能这多批判该老板，所一个不够便辞工走人，有好有差，基本能吃饱饭就,可以了，你意见呢7l