什么是食谱? 饮食风俗,什么叫做食谱

摘要： 共食什么意思？古代伙食是咋样的呢？共食什么意思？共食是指多个人或多个家庭共同分享一顿饭食的行为。这种行为可以在家庭、社区或其他集体中进行，旨在促进人与人之间的交流、合作和团结。共食...

1. 共食什么意思？
2. 古代伙食是咋样的呢？

共食什么意思？

共食是指多个人或多个家庭共同分享一顿饭食的行为。这种行为可以在家庭、社区或其他集体中进行，旨在促进人与人之间的交流、合作和团结。

共食不仅是一种满足生理需求的行为，更是一种社交活动，通过共同进餐，人们可以增进彼此的了解和友谊，同时也可以节约***和减少浪费。

共食还可以提供一个平台，让人们分享烹饪技巧、传统食谱和文化习俗，促进文化交流和多元融合。在现代社会，共食也被视为一种健康、环保和可持续的生活方式，鼓励人们共同关注食物的质量、来源和影响。

共食是指多个人一起在同一桌上分享食物的行为。这种行为可以促进人与人之间的交流和互动，增强彼此之间的感情。共食不仅仅是一种生活方式，也是一种文化传统和社交形式。在一些特殊的场合，如节日、聚会等活动中，共食更是一种重要的社交仪式。

除此之外，共食还可以带来更多的便利和经济效益，例如可以节省时间和成本，减少食物浪费等。总之，共食是一种有益的社交行为，可以增进人与人之间的联系和友谊。

古代伙食是咋样的呢？

我是萨沙，我来回答。

很多人不了解今天的幸福生活，很多人还喜欢看穿越剧。

其实，普通人穿越回古代，第一件遇到的就是吃饭问题。

在中国古代大部分，底层平民只能混个勉强吃饱而已。

红楼梦里面管着贾家荣国府厨房的是柳家媳妇，她说过几句名言：你们深宅大院，“水来伸手，饭来张口”，只知鸡蛋是平常东西，那里知道外头买卖的行市呢。别说这个，有一年，连草根子还没了的日子还有呢。

就是这个道理了。

古代明清还算好一些，宋代也算凑合，其他朝代普通老百姓吃饭都是困难的。

我们今天常吃的大米、白面，当年是不常见的。乡民即便自己种稻米和小麦的，往往一年大部分时间只能吃各种杂粮。

其实都不要说古代，抗战时期八路军的生活条件非常艰苦，干部战士主要吃小米、黑豆等杂粮，有时只得靠野菜充饥。

粮食都不够吃，吃肉就是很奢侈了。

古代伙食，既是伙食，民以食为天，***离不得食，家家离不开饮。平民百姓、军队行伍、大富之家、帝王将相同样需要食饭。

一、家常便饭

古代时候，靠山吃山，靠水吃水，平民百姓靠的是老天爷，今年收成怎么样，就以什么为主食。野兽吃的、糙米吃的、红薯吃的，当然如果天随人愿，年景很好，精米细米也吃的。萝卜白菜也吃的，随天就食。普通老百姓能够吃得饱，有衣穿，已经算得上是盛世了。

二、行伍伙食

古代打仗，随行的厨子，战时悠闲时，充当厨子给士兵做饭。战斗一紧张起来，就得扔掉菜刀，拿起武器上前线火拼，也能勉强算个临时战力吧。古时候打仗，随军厨子就是埋锅造饭。军队到哪里安营扎寨，炉灶就建到哪里。做饭手法也不像现在，最简单莫过于一锅炖。铁锅一支，食材一放，安心等着开饭吧。古时候，最常吃的也就小米和面，大米很少，可想作战条件多么艰苦。古时候打仗，士兵能够吃饱就已经很好了。大多士兵当兵也是为了糊口，填饱肚子，谁会真的想要打仗。

三、大富之家

富人家锦衣玉食，他们不愁吃不愁喝不愁穿。他们可以一边喝茶吃饭，一边聊这一些风花雪月的故事。有鱼有肉有虾。不仅如此，旁边还有侍女伺候着。

四、帝王将相

　　清朝是距离现在最近的封建王朝。我们可以从饮食记录中看到乾隆皇帝的菜谱，满桌子看过去十几道菜，排场是有了，可真的仔细看看这些菜的内容你就会发现，这些菜的主要原料不是鸡就是鸭，看上去就让人觉得满身的油腻，一桌的荤菜呀，就没有点青菜，根本就不讲究饮食的搭配，更别提什么健康做菜方法了。

更可悲的是，这十几道菜通常都是经过了一道道的程序才端上皇帝的餐桌的。经过这样一番折腾的菜，哪里还有什么色香味俱全，完全就像残羹冷炙似的，让人完全没有一点的胃口。