菜谱及食材 饮食风俗图片

摘要： 各地年夜饭习俗，家里有没有必须要准备的大吉大利菜品？中国的饮食文化四大习俗？人可以有多残忍、冷血？过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？各地年夜饭习俗，家里有没有必须要准...

1. 各地年夜饭习俗，家里有没有必须要准备的大吉大利菜品？
2. 中国的饮食文化四大习俗？
3. 人可以有多残忍、冷血？
4. 过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？

各地年夜饭习俗，家里有没有必须要准备的大吉大利菜品？

非常荣幸能被邀请回答此类问题，由于自己一直在做酒店食材批发，因此能大概说上几点，其实家庭饭桌上有必要做几道寓意菜，像我们给酒店供半成品包桌菜，绝大多数酒店都会按照六凉六热六素六荤，一汤一面点(大概如此)，来选择食材，并且根据宴会的性质，都会选择几个有特别寓意的菜，比如说喜宴寿宴升学宴，只要跟喜庆的事情沾边的，“***当头”这道菜都是必点的，其实这道菜就是半个猪头肉，寓意好运连连，所以这道特色菜叫“***当头”，另外还有一道菜叫“金元宝”，其实就是一道面点，造型像金元宝，寓意招财进宝，比较适合一些升职加薪升官发财请客吃饭的宴席，这是从宴会酒席的角度说明餐桌上的寓意特色菜。然后从民俗角度说起，比如全国大多数地方都流行过年吃鱼，因为年年有余，还有一些地方流行吃年糕，好像因为年糕会像面团一样发酵变大，吃年糕寓意平安发财，还有我姥姥家每年都会蒸带枣的大馒头，俗名叫“枣山”，寓意让孩子有靠山，早点长大。总体上来讲，对年轻人来说有点儿迷信，但是对一些老年人，却是风俗习惯的传承，传统的东西取其精华，去其糟粕，需要继承和传承，餐饮也有上千年的文化历史，我们需要在自己的餐桌上多增加一些寓意好的特色菜，也算是有年味儿，有感觉。

中国的饮食文化四大习俗？

1，春节食俗：“大年三十”的年夜饭、团圆饭。食年糕、饺子、元宵的习俗，喝元宝茶、年酒的习俗。

2，端午节食俗：吃粽子的习俗，食咸蛋、饮雄黄酒（避毒与邪）俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入鼎盛阶段。

3，中秋节食俗：吃月饼，关于中秋节吃月饼这一习俗的形成，史籍中没有确切的记载，但民间传说主要有两种。 第一种是月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有位经商的吐蕃人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃。从此中秋吃月饼的习俗便形成了。

4，重阳节食俗：吃重阳糕，据史料记载，古人在重阳节前后几天制作的松糕称作重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。

以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋。本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。

人可以有多残忍、冷血？

说一个亲眼所见的事

有一次去外地出差。

我们工作点旁边有个工地，正好他们工期结束，要撤离了。

就邀请我们去吃饭，庆祝下。

我们去了以后，看到一条大狗，土狗，专门看门用的。

这应该是我见过最大的土狗了。

还很凶猛，然后狗主人就把狗喊了过来，然后狗也不叫了。

低着头在主人跟前。

也不知道他主人怎么想的，说今天正好走了，就杀狗吃肉吧。

我们一听都惊讶了，看门狗而且养了这么久哪能吃啊。

于是我们领导就说，别杀了，这大狗看门正好，送给我们吧，或者卖给我们也好。

关于这个我也可以说一件事出来，也是我亲身经历，发生在自己身上的，残忍倒说不上，不过冷血倒是非常贴切。

这个事是发生在我读大学那时的了，大一下学期，我们班上的学习委员主动来找我玩，我当时也是有些感动的，因为我性格偏内向，居然有人主动找我玩。

就这样跟他玩了一年左右，虽然基本都是“你问我答”这样，但是其他方面我也帮助了他不少，我想着我没啥话题聊，就在其他方面帮助当回报了。

到后面，我发现他越来越不想理我了，甚至对我爱搭不理的，最生气的是他约我去饭堂吃饭，我穿个鞋子，拿个饭卡，前后也就差不多两分钟的事，出来就不见人了。

我以为他回宿舍做点什么了，就在门口等他，等了近两三分钟也不见人，一问他的舍友，他舍友说：“他跟XXX同学去饭堂了。”

我去到那，发现他正和那同学有说有笑的，我质问他为什么这样子做，他也不掩饰，直接说我太内向了，跟我一起玩好累，总找不到话题来聊。

我也直接跟他绝交了，虽说跟他决裂了，但是我心里也气得够呛，那天晚上我甚至气得头疼，睡不着。想起他半夜不舒服陪他去医院整整一晚没睡；狂风暴雨的一个晚上，他被困在车站，我去送雨衣送伞，自己全身湿透等等。

我在想：我就算是一个路人，丫鬟，你都不应该这样对我，何况还是一个帮了你不少的朋友。

以上就是我亲身经历的一件事，也是我长这么大以来，第一次见如此冷漠无情的人，简直可以说是畜牲一个了。

世界上人类也是很残忍的，好多动物都是人类口中的美食，活活的被他们宰杀，甚至他们的皮毛，也作为人类的高档高级的服饰。

尤其是家养的猪、鸡、牛、羊、兔，都有感情了，还是把它们杀了吃掉。

就拿老黄牛精神来说吧！把这些家畜剥削来为自己种地，产肉吃肉，本来牛奶是产了喂小牛犊的，可是，人类剥夺它的奶液，反而成为自己的食品。

最后歌颂老黄牛的精神，默默无闻，吃的是草，挤出来的是牛奶。

常常赞美蜜蜂是勤劳的。岂不知人类剥夺了它们的食粮，成为自己的滋补佳品。

1

看看现在的乌克兰就知道了，英 漂亮国的资本家为了本国利益，可以把一个***国家往火山口推，甚至还往火山口里倒油。最后再以救世主的身份来谴责全世界。这已经不是可以用残忍冷血来[_a***_]了。

2

乌KL 的每一任总统乃至***为了一己私利，把自己的腰包弄的鼓鼓的，压榨着国内老百姓的血汗，最后几乎全部带上家当跑到美国当富家翁。这些人在当政的时候，可以说几乎没有一点点的为他们本国人民某一丢丢***，为了钱跟利益。世间所有的一切都可以践踏。

3

控制漂亮国的媒介几乎都是犹太。。。。。。他们可以为了自身利益，在全世界撒谎，用导弹攻击那些拿石头反击他们的巴勒斯坦平民，还把石头当凶器带到了联合国说那是凶器，以此来扭曲事实。更***的是把自己包装成二战的受害者，用自己所控制的媒介来给自己洗白包装。

这种事多的数不胜举，很多人为了自身利益，冷血 残忍这些词汇是不会在他们的脑海里。

2017年4月15日，叙利亚几辆载着撤离人员的巴士，从北部的小镇出发，经停Rashidin的时候，突然遭到***式***袭击。

当救援人员感到现场时，那里已经尸横遍野，到处都是哀嚎声。

经过清点，有超过126名无辜平民在袭击中死亡，其中包括了68名儿童。

当时有人经过那里，他看到几辆巴士停车时，曾有一辆小货车开了过来。

随后，小货车上有人下来分发薯片。因为饱受战火的摧残，很多孩子都长期生活在饥饿中，所以他们一看到食物就迫不及待地跑了过来。

也正是因为如此，袭击者才利用这一点，故意用薯片来引诱孩子靠近。当孩子们靠近时，***立刻被引爆，最后被残忍地***了。

在袭击中，那些平民和孩子原本以为在经受了战火的摧残后，终于能够逃离了这一片土地。但没想到的是，他们的愿望最终落空了。

当时有一位战地记者Habak正在做现场调查，他看到孩子们的惨状，以及惊恐的眼神后，再也忍不住了。

“那一幕真的太恐怖了，孩子们在哭，在你面前死去......我和同事决定放下相机，去帮助这些孩子们。”

随后，有人拍到Habak和他的同事一起冲进相场，奋力把孩子们救出来奔送到救护车上。

过年媳妇要写张除夕夜菜谱，你们当地有这个习俗吗？

没有的，以前二十年前吧，奶奶外婆们还年轻的时候会自己家做，那会婶婶姨娘们会动脑筋要吃啥会列菜单，现在老人们也老了不愿烧了，第三代第四代都有了，一般的家里也都坐不下了，年夜饭都会选择在酒店里，吃完了各回各家，小辈陪老人在家里看看电视啥的，确实没啥意思了

没有这个习俗，大多数都是一起帮忙，过年的菜也很好做，我们这边二十八，二十九会提前煮好肉，炸好丸子和豆腐现成的东西会比较多。不过我现在也慢慢学习做饭，婆婆也说我做饭比她做的好吃，家里来客人为了不太慌乱，我还是会提前先想想大概的菜谱，自己做起来心里有数也速度快一些。下面是我做的哦。