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摘要： 你觉得“珍馐百味”不可缺少的调味料是什么？为什么？蓬莱购物广场有什么好吃的？漾濞小吃节哪天开始？乐昌有什么特色食品？乐昌有什么特色食品？你觉得“珍馐百味”不可缺少的调味料是什么？为...

1. 你觉得“珍馐百味”不可缺少的调味料是什么？为什么？
2. 蓬莱购物广场有什么好吃的？
3. 漾濞小吃节哪天开始？
4. 乐昌有什么特色食品？
5. 乐昌有什么特色食品？

你觉得“珍馐百味”不可缺少的调味料是什么？为什么？

谢邀。

酸甜苦辣咸，咸虽然是五味之一，而盐被称为“百味之首”，没有其他香料、调料，美味仅是失色。如果没有盐，那再好的食材，也难以下咽，一切美食都会变得索然无味。

杨梅、杨桃、菠萝等水果撒点盐或用盐水浸泡之后，酸味、涩味会消失，果味更加香甜；清水炖羊肉，如果不加点盐，是尝不出羊肉的鲜味来的。

生活中有小谚语：“要想甜，放点盐”，烹饪中也是这样的。盐的使用几乎是无所不在的，它既可调和百味，容也可独领风韵，所以被称为百味之王。

没有调味料的厨房是不完整的，油盐最不可或缺，可以说调味料是制作美食的灵魂，两者相依相偎促使美食能够发挥出最诱人的味道。

我们一起来盘点一下生活中做菜常用的调味料。

1、咸味调料：包括盐、酱油、酱类、豆豉等；

2、鲜味调料：包括味精、鸡汁、鸡精、酵母抽提物、蚝油、虾油、虾酱、虾子、鱼露等；

3、酸味调料；包括番茄酱、醋类、柠檬汁、橙汁、苹果汁等；

4、甜味调料：包括白糖、冰糖、砂糖、蜂蜜、果酱、红糖等；

5、香辛料调料：包括红辣椒、胡椒、姜、葱、蒜、花椒、八角、香叶、丁香、孜然、肉豆寇、小芭香、陈皮、姜黄粉、紫苏、薄荷、砂仁、草果、洋葱、红花、肉桂等。

调味料不同的作用：

酱油：可使菜着入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

麻油（香油）:菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

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美食节 心得体会

美食节心得体会

2018-09-14 1页 余妍

美食节心得体会

篇一：美食心得体会

心得体会

食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，***的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法。食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。然而我们不仅要回吃，更重要的是了解他们的来源，做法。当我们深入地了解每一道菜，我们才能真正懂这一道菜。

食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。

蓬莱购物广场有什么好吃的？

1. 蓬莱购物广场有很多好吃的。
2. 因为蓬莱购物广场是一个集购物、***和美食于一体的综合性商场，所以有很多餐厅和小吃摊位提供各种美食[_a***_]，包括中餐、西餐、日韩料理、甜品等。
这些餐厅和小吃摊位都会提供各种口味和风格的美食，满足不同人的需求。
3. 此外，蓬莱购物广场还会定期举办美食节或者推出特色菜品，为顾客带来更多的美食选择。
所以，无论你喜欢什么口味的美食，蓬莱购物广场都能提供丰富的选择，让你享受美食的乐趣。

你好，蓬莱购物广场位于山东烟台市蓬莱市，以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些蓬莱购物广场附近的好吃的地方：

1. 蓬莱海鲜大排档：这里供应各种新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、扇贝等。您可以选择现场挑选海鲜并让厨师为您烹饪。

2. 羊肉烧烤摊：这是一家当地非常受欢迎的烧烤摊位，提供各种美味的羊肉串和蔬菜。

3. 蓬莱烧烤：这家烧烤店有着丰富的菜单，包括烤鱼、烤鸡翅、烤羊肉串等。他们的烧烤调料非常独特，口味鲜美。

4. 蓬莱炒海鲜：这是一家特色海鲜炒菜馆，提供各种炒海鲜如虾、蟹、贝类等。他们的炒菜有着鲜美的味道和独特的调料。

5. 蓬莱小吃街：在蓬莱购物广场附近有一条小吃街，可以品尝到各种当地特色小吃，如煎饼、烧饼、炸酱面等。

这些只是一些蓬莱购物广场附近的好吃的地方，您还可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的餐厅。

漾濞小吃节哪天开始？

8月31日开始。

8月31日，漾濞小吃节在漾濞县国家4A级风景区—石门关风景区开幕，本次小吃节汇聚了国内外100余种特色美食小吃。开幕当天还举行了核桃产品展销开展仪式和核桃脱青比赛。

8月31日开始

为了能让游客品尝到正宗的瓦厂油粉，每天都从老家带来制作好的油粉。“豌豆要用手磨才细，再用柴火烧煮制作，掌握好了火候，做出来的油粉才更爽口，再配上我们自己生产的辣椒、花椒、醋等佐料，味道就更好了。”

　　美食节上，除了漾濞本乡本土的“乡”味特色美食石坪烤香猪、鸡街瓦厂油粉、漾濞卷粉等受热捧外，来自国内外的知名特色美食如印度飞饼和拉茶、长沙臭豆腐、南京鸭血粉丝汤等展位前也是人气满满。

乐昌有什么特色食品？

乐昌马蹄

乐昌马蹄为地理标志保护产品。

　　乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

张溪香芋为地理标志保护产品。

　　乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣肉”时，厨师多指名要购买张溪香芋。 张溪香芋原种植面积350多亩，年产约280多吨，目前已开发扩种至1100多亩， 年产可达900多吨。

沿溪山毛尖为地理标志保护产品。

　　沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。

　九峰奈李 　　

九峰镇盛产水果，尤其柰李出名，九峰柰李以清甜可口、肉质鲜嫩而让人尝后余味无穷。凡到过九峰的人，以没尝过九峰柰李为最大遗憾，而凡吃过九峰柰李的人，无不对其赞不绝口。九峰独特的夏季温差造就了九峰柰李的独特风味。

乐昌特产之-炮弹芋头 你可以不知道乐昌，但是你不可以不知道乐昌的芋头。炮弹芋头产于乐昌张溪，是乐昌著名的特产，由于张溪的水质和沙土质良好，所以张溪的芋头特别大个特别粉，绝对是餐桌上的美味。

乐昌有什么特色食品？

乐昌特产之-炮弹芋头 你可以不知道乐昌，但是你不可以不知道乐昌的芋头。炮弹芋头产于乐昌张溪，是乐昌著名的特产，由于张溪的水质和沙土质良好，所以张溪的芋头特别大个特别粉，绝对是餐桌上的美味。

乐昌马蹄

乐昌马蹄为地理标志保护产品。

　　乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。

张溪香芋为地理标志保护产品。

　　乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣肉”时，厨师多指名要购买张溪香芋。 张溪香芋原种植面积350多亩，年产约280多吨，目前已开发扩种至1100多亩， 年产可达900多吨。

沿溪山毛尖为地理标志保护产品。

　　沿溪山白毛（尖）茶属烘青绿茶，具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。沿溪山白毛尖地理标志保护产品。

　九峰奈李 　　

九峰镇盛产水果，尤其柰李出名，九峰柰李以清甜可口、肉质鲜嫩而让人尝后余味无穷。凡到过九峰的人，以没尝过九峰柰李为最大遗憾，而凡吃过九峰柰李的人，无不对其赞不绝口。九峰独特的夏季温差造就了九峰柰李的独特风味。