营养早餐配菜有哪些

摘要： 早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？早餐主食菜都有哪些？早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？不吃早餐，不仅易患肥胖、高血压等病症，而且会造成注意力不集中，工作效率地下。因此才有早吃好，午吃...

1. 早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？
2. 早餐主食菜都有哪些？

早晨的饭吃什么搭配起来最有营养？

不吃早餐，不仅易患肥胖、高血压等病症，而且会造成注意力不集中，工作效率地下。因此才有早吃好，午吃饱，晚吃少科学说法。

早餐是唤醒大脑及胃肠运动的必不可少的一个环节，即使再忙、再无胃口，也得先填填肚子再说，对健康、工作有百利而无一害。

早餐以清爽、不过量为原则。要选用能提供优质蛋白质的食物，比如豆类、蛋类、奶类、鱼类等等都是不错的选择 。其次，碳水化合物也是不可或缺的，如杂粮、地瓜、荞麦、山药等等。

综合起来说，简单的以玉米、黑豆、黄豆用豆浆机打碎煮熟，外加一个鸡蛋，也是很有营养的。再简单些，就吃个鸡蛋饼也不错。有条件的，可以一碗热汤，半杯牛奶，再加点鱼肉、肌肉等肉制品，是既营养、又健康。

每个人条件不同，工作性质不同。体力劳动者适当多吃些，脑力劳动者适当少吃些。但不管怎么说，优质蛋白质和复合型碳水化合物缺一不可。

一天之计在于晨，所以早餐不能对付，更不能不吃。那么如何吃好早餐呢？应该营养均衡，选择富含维生素，钙，蛋白质和碳水化合物的食物。

提供维生素的主要有，新鲜的果蔬类，当然也可用含糖低，质量好的果蔬饮料代替。

提供蛋白质的主要有肉类，蛋类。

提供钙类的食物主要有牛奶，豆制品。

提供碳水化合物当然是小麦，谷类食物，比如全麦面包，包子，粥。

如果条件好再配点坚果类食物就更好了。另外别忘记补充足够的水分哦。

早餐吃燕麦是很好的选择哦，因为燕麦的饱腹感很强，和大多数的早餐比起来，燕麦的纤维和蛋白质更高，而且相比于吃其他早餐，吃燕麦后食欲得到了控制，那如果是减脂，热量差就尤为重要了，一般我早餐吃燕麦会在里面打几个蛋白和一个全蛋一起煮，然后不建议大家吃早餐的时候吃很多咸菜哦。

所谓‘一年之计在于春，一天之际在于晨’，早晨是最需要补充营养，也是吸收最好的时候。所以早餐不能不吃，也不能应付。早餐（纯牛奶+烤肠+五谷面包)再来点蔬菜或者水果就更好了。

1.喝温水或热牛奶半杯开胃；

2.锅中放油少许，5-6成油温，加鸡蛋一个，迅速倒入葱碎、火腿丁或午餐肉丁，生抽少许，翻面，煎至定型微黄夹到方面包中；

3.配爽口小菜如炝拌黄瓜、炝拌白菜、腌制小酱菜等，美味的很，每周二次，营养均衡。

早餐主食菜都有哪些？

重庆地区，早上很多都是吃小面，网友曾经说过，早上不吃小面，一天都没有精神😂😂很多市民还会选择吃稀饭，油茶，豆浆油条，包子，重庆地区的早餐种类也是十分丰富的，有麻辣的小面，也有爽口的稀饭，对于上班族或者赶时间的市民，选择豆浆油条包子也是不错的选择，根据口味选择喜欢的早餐😊😊

俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱”，早餐能为我们这一整天的工作学习提供很好的能量，保持很高的效率。

针对人们每天早餐吃些什么？我想这与人们当地的生活方式有很大关系，比如东部和西部、南部和北部有很大差别，下面小编就主要以南北方来讨论这两个区域的早餐。

北方

小编作为地地道道的北方人，自然对北方的早餐主食了如指掌。在我们河南当地，早上早餐一般是稀饭豆浆、馒头油条、菜和一包早餐奶，如果赶到周末不上班，就会不止一个菜。而菜的种类又有很多了，比如煎鸡蛋、炒青菜、芹菜炒肉，辣椒炒肉、炒大小豆芽等等，主食一般都是馒头、油条、包子、蒸饺等等。最重要的是每天早上一定要喝一包早餐奶、吃一个鸡蛋。

南方

南方城市，小编只去过浙江、江苏、重庆这些地方，针对这些地方的早餐主食，和北方差别还蛮大。在南方，早餐一般是不吃菜的，主要食材是早餐奶、鸡蛋、油饼和咸菜，最重要的早上要吃面条。面条在北方都是在中午才吃，但是在南方，他们会把面条当成一个菜，也许这是南方以米饭为主食的缘故，比如在重庆，会吃重庆小面。

总而言之，针对早餐主食菜，南北方差异还是挺大，但是种类很多，这也体现了中国地域间文化差异，也反映出人们的生活水平在提高。