肝病食疗菜谱大全

摘要： 肝病吃什么最养肝？吃什么食物有利于肝病调理？肝病患者在生活中有哪些饮食禁忌？肝病吃什么最养肝？吃什么对肝脏比较好有养肝作用，实际上在食物当中，还没有哪些食物能够保护肝脏，减轻肝脏的...

1. 肝病吃什么最养肝？
2. 吃什么食物有利于肝病调理？
3. 肝病患者在生活中有哪些饮食禁忌？

肝病吃什么最养肝？

吃什么对肝脏比较好有养肝作用，实际上在食物当中，还没有哪些食物能够保护肝脏，减轻肝脏的炎症，但是对于肝脏的修复，一些食物还是有要求的。因为对于有肝病的人，均衡的营养饮食对肝细胞修复是有好处的，饮食主要是高蛋白、高维生素、适当的微量元素、低脂肪饮食是有好处的。像常用的瘦肉、鱼肉、虾肉还有一些水果、蔬菜等等，都对肝脏有好处，对于酒精要严格戒酒，因为对肝脏的损伤很大。

吃什么食物有利于肝病调理？

我们属于肝病大国，因此肝脏病变也是比较常见的，尤其是肝炎，患病人群更是非常庞大。

而肝脏病变通常又只分为三步，也就是肝炎——肝硬化——肝癌，如果不注意肝炎或者肝硬化的调理，很容易一下子就往肝癌发展。而我们都知道，肝癌属于治愈率很低的癌症，很容易造成患者死亡。

有肝炎或者肝硬化的患者，日常多注意肝脏的养护，调理好肝病，可以更好地保护肝脏，防止肝癌的出现。

调理肝病，可以通过饮食来进行。多吃2类食物，养肝护肝，让肝脏变越来越好

1、天然抗氧化食物

肝病患者适合吃一些含天然抗氧化剂的食物，这是因为抗氧化成分有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老的作用，每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键，对肝病恢复有很大的帮助。

肝病患者在生活中有哪些饮食禁忌？

对于已经患有肝病的患者，在日常生活中进行科学合理的膳食是非常重要的，特别是出现了肝硬化的病人，若是在饮食上发生不当的方式，也许会影响病情的恢复，甚至或许会导致疾病加剧。

所以，下面就由小康来为大家介绍清楚肝病患者的饮食禁忌，以及日常的保健方法，这样才更有利于疾病的康复和病情的治疗。

1、少吃油炸食品

因为这类食物富含脂肪，摄入会不利于肝脏对脂肪的代谢，阻碍病情的恢复，而且这一类食品的比较糙且硬，特别是患有肝硬化的同时还有食管胃底静脉曲张的情况，就不更不可以吃油炸食物了，否则可能会引起消化道大出血。

2、避免吸烟喝酒

患有肝病还喝酒，可能会使人出现上腹不适、食欲下降、蛋白质以及维生素B族缺乏的情况，而且酒精会指甲毒害肝细胞，让肝病更加严重；不能吸烟时以为其中含有尼古丁，这种物质具有收缩血管的功能，引起肝脏供血量下降，不利于肝脏的营养补充，影响病情的稳定。

3、避免过多吃糖

如果是肝炎患者，可以适量的使用糖，不过若是肝硬化者，最怕过多的食用糖，因为这时候的肝细胞已严重破坏，肝脏的合成贮存和转化单糖功能已经下降了，如果这是再经常过多的摄入糖，可能会产生糖尿并发肝性糖尿病，更不利于肝硬化的治疗了。

肝脏是我们人体重要的“化工厂”，承担了解毒、消化、储存、凝血和免疫等重要工作。

合理的饮食，良好的生活习惯，对于肝病的控制有些良好的促进作用，而不良的习惯则会进一步伤害肝脏。

肝病患者饮食禁忌：

首先说明个人观点，其实不论什么疾病与健康，好的心情，平和的心态、合理的饮食和生活习惯都很重要，之所以会有饮食禁忌，是为了给大家的选择，提供科学的参考意见，能让大家理性规避不必要的风险。

1、忌乱用药。

生活中，乱用抗生素、乱吃减肥药、或者随便服用保健品等情况，都对肝脏造成了负担和伤害。

药物的代谢主要在肝脏，所以需要用药的情况，一定要遵循医嘱，也可以提醒主治医师，自己肝脏的情况，有选择的情况下会避免一些对肝脏伤害更大的药。

对于保健品，不建议乱吃乱补，理性对待，酌情选择，或咨询专业人士，避免不必要的伤害和经济负担。

2、忌烟酒

这个已经是大家的共识了，尼古丁会对肝脏造成伤害，而酒精的代谢90%以上都靠肝脏。调查研究表明，34%的肝硬化患者和25%的肝癌患者与大量饮酒有关。

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除了肝硬化时，饮食上有特殊的要求外，肝病患者的食物种类选择上没有明确的禁忌，主要原则就是预防肝脏再次受到损伤，比如低脂饮食预防脂肪肝、戒酒预防酒精肝。

一、肝病时的饮食禁忌

肝病时要避免除了治疗原发疾病外，还要避免其他原因的肝损伤，饮食要做到：

（1）低脂饮食：进食过多的脂肪，会增加脂肪肝的可能，比如油炸、煎烤等食物。

（2）低糖饮食：高糖饮食会增加糖尿病的可能，同时也会增加肥胖，导致脂肪肝的发生风险增加。

（3）戒酒。

（4）增加膳食纤维的摄入，增加新鲜水果蔬菜的摄入。

所以，我常常会对我的门诊肝病患者说：对进食食物种类上没有太多的限制，但是要做到我们认为的健康饮食，少吃多运动，不仅对预防心脑血管疾病大有好处，对肝脏也好处多多。

二、肝硬化时饮食禁忌

（1）为了预防食管胃底静脉曲张破裂导致的吐血出血，避免坚硬的食物，如坚果；避免进食过饱；避免食物过热；避免辛辣***性食物。

（2）为了预防腹水，适当进食优质蛋白，如鱼肉、大豆类制品、鸡蛋、牛奶等。

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