湘菜之都在哪

摘要： 湖南十大湘菜之首？第一次吃湘菜的文案？湖南十大湘菜之首？1、东安子鸡东安子鸡是湖南的传统名菜，又叫东安鸡，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡，国宴菜谱之一、八大湘菜之首；相传唐玄宗开...

1. 湖南十大湘菜之首？
2. 第一次吃湘菜的文案？

湖南十大湘菜之首？

1、东安子鸡

东安子鸡是湖南的传统名菜，又叫东安鸡，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡，国宴菜谱之一、八大湘菜之首；相传唐玄宗***年间，湖南东安县城里，有一家小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加上葱、姜、辣椒等佐料，经旺火，热油略炒，加入盐、酒、醋焖烧后，浇上麻油出锅，鸡的香味扑鼻，吃口鲜嫩，客官吃后非常满意，事后到处宣扬，小店声名远播，各路食客都慕名到这家小店吃鸡，于是此菜逐渐出名，东守县县太爷，风闻此事，也亲临该店品尝，为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史，成为湖南名菜。

2、腊味合蒸

腊味合蒸是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成；将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，湖南流行最早的一种特色风味菜。湖南腊肉历史悠久，在2000多年前已开始制作腊肉。早在汉朝时，湖南人就用腊肉制作佳肴，到清代此类菜肴已很出名。名菜典故由来：腊味合蒸的成名相传与一位乞丐有关。从前在湖南一小镇上，曾是饭馆老板的刘七因被人追债而流落他乡乞讨，有一天，一户人家把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他，刘七见天色已晚便将所有腊味一同蒸熟。不巧被一大户人家循着香味找到，品尝过后大为赞赏，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。

3、麻辣子鸡

麻辣子鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。取出内脏，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说，麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。名菜典故由来：清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传有这样一首打油诗：“外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。

4、组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，湘菜官府菜代表名菜，是湖南省汉族传统名菜。色泽明亮，香味醇厚，营养丰富，实为菜中珍品。名菜典故由来：相传此菜是清末湖南督军谭延闿家宴名菜，谭延闿字组庵，是一位有名的美食家，他的家厨曹敬臣，跟随谭先生多年，摸透了谭的食好，经常花样翻新，做成的组庵鱼翅成菜风味独特，备受谭延闿赞赏。

5、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体

1、剁椒鱼头：湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、鲜辣适口。

2、辣椒炒肉：以辣椒、五花肉作为主要食材，口味香辣。

3、吉首酸肉：菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。

4、牛肉粉：以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。

5、东安鸡：菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，肥而不腻，食多不厌，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。

第一次吃湘菜的文案？

关于这个问题，湖南，一个有着悠久历史和独特文化的地方，也是中国美食的重要发源地之一。而湘菜，作为湖南的代表性菜系，以其辣、麻、鲜、香的口味而闻名于世。

第一次品尝湘菜，仿佛是踏上了一段神秘的美食之旅。当菜肴端上桌时，那色香味俱全的菜品令人垂涎欲滴。一口咬下去，瞬间被湘菜独特的口感所征服。

湘菜的特点之一就是辣。它***用了丰富多样的辣椒和调味料，让人一口下去就能感受到***的***。不同于其他菜系的辣，湘菜的辣是一种痛快淋漓的辣，让人欲罢不能。

除了辣，湘菜还独具麻味。在湖南，人们喜欢使用花椒、胡椒等调味料，给菜品增添了一种麻辣的风味。这种麻辣的味道让人嗅觉和味蕾都得到了极大的满足，让人回味无穷。

湘菜还以鲜为特色。湖南地处江南水乡，水产***十分丰富，这也为湘菜提供了丰富的原料。无论是鱼、虾还是蔬菜，都能在湘菜中找到它们的身影。新鲜的食材加上独特的烹饪技巧，使湘菜的口感更加鲜嫩可口。

最后，湘菜的香气也是令人难以抗拒的。湖南人热爱炒菜，他们善于炒制出一种独特的香气，让人闻之即使没有品尝，也会感到食欲大增。

第一次吃湘菜，仿佛是走进一个充满诱惑的美食天堂。辣、麻、鲜、香的风味让人欲罢不能，让人对湘菜的独特魅力留下了深刻的印象。不论是湖南本地人还是外地游客，都能在湘菜的世界里找到属于自己的美食宴会。