名厨教你做小吃

摘要： KTV的厨师要会做哪些美食？我想做美食但是没有经验怎么办？小吃怎么做？KTV的厨师要会做哪些美食？大家好，我是食不可分，很高兴回答你的问题，我的亲戚家就是开KTV的，我咨询了一下，...

1. KTV的厨师要会做哪些美食？
2. 我想做美食但是没有经验怎么办？
3. 小吃怎么做？

***的厨师要会做哪些美食？

大家好，我是食不可分，很高兴回答你的问题，我的亲戚家就是开***的，我咨询了一下，把卖的比较好的美食给大家分享一下。

第一个就是酒水

这个就不多介绍了，因为我们去唱歌是离不开它的。

第二个呢就是各种零食

比较常见的以好吃和分量大的零食排第一，比如干果类瓜子，膨化类薯片，爆米花，卤制类，鸡爪，辣条等等。

第三个就是需要KVT厨师自己做水果拼盘和小卤菜了。

很高兴回答你的问题，个人认为作为***的厨师，有4类的食物是必须要会做的。

第1类是水果拼盘类，去***如果点东西吃的话水果拼盘儿，几乎是必点的。不过一般的***也会有专门的果盘儿师傅，专门负责切水果摆盘儿。

第2类是卤味，油炸类。其实大部分的***会进一些现成的卤味，至于油炸类食品也都是半成品，只需要过油炸一下，炸熟就行。不过还是建议 把卤味的手艺好好研究一下，万一这个***不进货，就要求自己做呢[呲牙]

第3类是下酒小菜，一般像拌黄瓜，小炒菜，小拌菜，小咸菜，修海鲜之类的。

第4类是主食，***一般主食，有饺子，炒饭，炒方便面，炒面等

以上这4类大致包含了***所有能点到的食物。至于像花生瓜子这一类的就不提了。如果去做***的厨师的话，只要这几类食物能做得好，肯定没问题。

希望我的回答能对你有所帮助。

我想做美食但是没有经验怎么办？

感谢邀请！我想做美食，无外呼两点，一是无经验没时间？不防加盟品牌，省时省力，但受制于人！二是自己创品牌，需要大把精力，研发跟得上，金钱和时间跟得上，管理得自己摸索，不断学习！这样‘时间成本很高，容易夭折！

做餐饮首先你得分析一下，做餐饮哪些方面。比如小吃？火锅？开面馆？等等。其次确定之后，就是市场分析。要知道市场需求是什么，比如你想开火锅馆，需调查一下周围有多少家，你所在周围的消费水平如何，开的地段是否有人流量。如果开火锅店比较多，再开就要有特色（味道、节目表演等等）如果没有能吸引顾客消费的欲望，那建议是选择其他的行业。第三，确定项目，选址，对其进行装潢。要让客人吃的舒服。最后就是服务，要尽可能的满足客人所有合理要求，餐饮最重要的是卫生和质量，这是做餐饮者最须切记的！ 没有太多的经验和基础，建议你去餐饮的店铺打工学习了解这方面的工作流程及管理和信息。或者请一位懂行的朋友帮你策划，选址、装修、***购、员工招聘、培训、前期投入预算与回报率等等细节。

每个大厨也不是一下子就成为大厨的，都是从简单到复杂，不断地练习加研究才成为大厨的。做美食的前期，需要先了解配菜，配料，什么调料做什么菜。做美食不是盲目的，胡乱一顿一做。

其实最近有很多朋友问我类似的问题。首先你得知道，烹饪食物是一个技术活，而且它很脏很累，开始前你就得想好，是否能坚持完成一道菜。

没有经验没关系，可以从最基本的东西做起，并不是说做凉拌黄瓜，紫菜汤那种，而是做自己最喜欢吃的，做自己喜欢吃的才会有动力，而且完成后还可以自己做自己的品鉴者。

说的还是那几点，

1在家做饭，如果接触明火的，尽量不要用大火，火小一点。

2按照教程上做菜没问题，但是事先要把所有的步骤记牢，一边做一边看很容易出问题。

3新手不要搞发明创造，你甚至都不了解某些调味料的作用就乱放，黑暗料理***都会。

4做菜注意安全，油温不要烧太高，第一不健康，第二容易毁容。

5做出来菜不好吃不要紧，慢慢学，加油

小吃怎么做？

生煎包

主料：

猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。

1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。

2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。

3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。

4：香菇实现泡发，并切成块。

5：虾干实现泡发，并切成块。

6：姜[_a***_]并切成碎粒。

7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。