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摘要： 你认为什么算轻奢美食？你认为什么算轻奢美食？何为“轻奢”美食，我来给“轻奢”美食定个标准:1.我认为就是平时想吃却又不能随时随地随心意买到吃到的食品2.比平时自己做的食品和食材不轻...

1. 你认为什么算轻奢美食？

你认为什么算轻奢美食？

何为“轻奢”美食，我来给“轻奢”美食定个标准:

1.我认为就是平时想吃却又不能随时随地随心意买到吃到的食品

2.比平时自己做的食品和食材不轻易得到

3.精心选择的食材不论价值高低能够让自己与受众都认可与喜爱，能让受者感动的

4.做岀的食品不论从口感，外形，颜色都要超越平时的厨艺，让自己有个愉悦的心情

做到以上四点任何一点就是轻奢美食

例如小时候去乡下亲戚做客，那时条件都不好，物资也不丰富，乡下接待亲戚都要先吃碗鸡蛋面，我不喜欢吃面，我吵着要吃粉。我妈气得要打我，没办法亲戚借遍整个村才好不容易借来一斤粉煮给我吃，还加四个鸡蛋让我吃。后来长大想想那是很奢侈的吃法，很感动，现在每次吃米粉都没那时的感觉了。

我是怎么理解轻奢美食：首先轻奢风格隐藏着一种贵族气质，该风格的美食主要以简洁日常的美食为元素，通过一些非常精致的美食颜色或摆盘等和来凸显轻奢美食视觉和味觉，同时也浓缩了食物制作的过程，从而凸显出高品质的生活方式。是指一种倡导“轻奢华 新时尚”的生活理念。轻奢美食只是一种更尊重生活质量的生活方式，与财富多寡、地位高低无关，它代表着对高品质生活细节的追求。

轻奢美食，是属于一小部分有些人文修养和经济基础相对好的人群才能享受的一种高端食物品类。也可以说它不是具体的指某一个食物，而是指一种优雅的用餐体验。

轻奢美食介于一般快餐和豪华正餐之间，它比一般的低价快餐显得美味和优雅，又比豪华正餐节约时间和金钱。“优雅”的具体表现首先在食物上要做到工匠主义式的“雕琢”——“把一种食物，探索到细致入微，雕琢出大巧大拙”。尽量做到“无一物无来历，无一处无典故”。然后就是表现在氛围上，轻奢餐饮用餐氛围一定要有仪式感。

记得前几年在网上看到有一家叫“雕爷牛腩”的餐饮店，号称是轻奢美食的代表。据说做牛腩的配方是老板花500万从周星驰电影《食神》原型人物戴龙那买来的，可谓噱头十足啊。当然单靠这一个噱头也支撑不来它轻奢美食的称号。老板雕爷在食物“雕琢”上也是用尽了心思。

据了解他的米都是用的最好的米——日本越光稻——日本国宝级大米，号称“世界米王”。筷子甄选缅甸“鸡翅木”，上面激光蚀刻“雕爷牛腩”LOGO,这些筷子是全新的，未曾被他人使用，用餐完毕套上特制筷套，当做礼物送给顾客。碗和锅都是申请了专利的，为了达到最好的用餐体验和仪式感，雕爷也是煞费苦心啊！

宅家味千，日式拉面，专业骨膏熬汤，当然，自个儿棒骨操作也可以，但一时半会儿达不到奶的境界，剩下，按记忆来呗，卤蛋半个，肥牛五卷，菠菜一株，豆皮一块，差不多了，来吧，面用挂面，不错了，很奢了，关于吊汤，制高汤，宅家没事儿，不妨也来一锅，这可是宝贝，通用，一般配料有棒骨，母鸡，鱿鱼，响皮，所谓响皮，猪皮制作，估摸太专业了，干脆，就猪皮吧，主要取其胶汁，大锅，熬上半天一天，那锅玩意儿，宝贝，烧菜来一勺，哦麦嘎，再不小当家也要小当家，吃面来一点，感觉灵魂出窍

俗话说：菜有百味，适口就好。所以，我认为轻奢美食，应该这样理解：

不贵、不多、不乱、不急为轻；

精致、考究、细烹、慢炖、滋味上佳为奢；

好吃的才配叫美食。吃起来心情很美，肠胃很舒服，很愉悦的食物。

我觉得啊，在外面吃啥都不能叫轻奢美食，其实家常菜才是我心中的轻奢美食。哪怕一碗妻子亲手做的虾皮炖豆腐，都妙不可言！哪怕是老娘做的一盘饺子🥟，都无比美味！

同意我观点，请留言告诉我你的轻奢美食都是什么？[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]