营养塔图画

摘要： 水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？1.需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流...

1. 水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？

水果塔当天吃不完，怎样保存比较好？

1.需要冷藏的水果︰

葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。

在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。

洪添来建议，如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失，可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压。

2.先放室温几天再冷藏的水果︰

水***、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水***、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。

洪添来解释，因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会受伤。

判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

保存车厘子：很多人把吃不完的车厘子直接就冰箱就完事了，其实，在放进冰箱冷藏之前，还应该加上这一步。

保存杨梅：夏天天气炎热，吃上一些酸甜好吃的杨梅，太爽口了，来学杨梅的保存方法吧。

保存芒果：芒果放冰箱是不太适合的，想要芒果长时间保存也不腐坏，就来这里看看芒果的保存方法吧。

保存榴莲：榴莲价格还是比较贵的，如果吃不完扔了就太可惜了，所以一定要学会保存榴莲的方法。

保存枇杷：枇杷好吃却也容易黑腐，所以吃不完的枇杷可不要随便扔在那不管，要好好地把它保存起来。

您好，我是佩特兰，水果塔，英式茶点，营养价值丰富。以各种各样的水果配着蛋糕巧克力等甜点，是下午茶中必不可少的一道甜点。味道鲜美，色彩缤纷，是一道极为美丽而迷人的风味。

水果塔由于是蛋糕巧克力等甜点和水果组合而成，所以做好能保存多长时间，一是蛋糕甜点一般放在冰箱冷藏3-5天是没有问题的，二是就要看水果的一个腐烂程度，每种水果的保存方式方法和时间都不一样。针对水果，我们下面举几个例子：

1：草莓：保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓水分很高，如果丧失水份就会导致回缩坏掉，可以找个密封袋把草莓放进去，扎几个孔放冰箱冷藏。

2：车厘子：先将车厘子洗净，控干，再放入密封的保鲜盒盖上保鲜膜，扎几个小孔，放冰箱冷藏即可。

3：蓝莓：新鲜的蓝莓，可直接放入冰箱，或者保存在温度为1-3℃的情况下也可，一般可保存5-7天。

4：猕猴桃：将猕猴桃放入密封袋，封好袋口，扎几个小孔，放置干燥处即可

5：葡萄：可以直接把葡萄放在阴凉处保存，不要清洗!重点就是一定不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。

以上就是做水果塔时最常用的几种水果的保存方式。

因为水果塔需要根据各类水果的保存情况而定，所以一般建议水果塔做好之后1-2内吃完最好。