食疗的历史渊源,食疗的历史渊源/2是什么意思

摘要： 一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么相关？药膳和食疗是一个概念吗？一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么相关？一是和经济发展有关。经济决定民生。没有经济发...

1. 一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么相关？
2. 药膳和食疗是一个概念吗？

一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么相关？

一是和经济发展有关。经济决定民生。没有经济发展谈饮食、服饰等文化就是奢望。古人云：“仓廪实而知礼节"、“衣食足而知荣辱"，还有句话说的好“饱暖思***”。试想一个人食不果腹，衣不蔽体，还哪里侈谈文化?经济基础不仅决定民生，还决定着上层建筑。从这个角度看，经济甚至可以说决定着一切。

二是和地域风俗有关。大言之，世界各地，各国的饮食文化、服饰文化、婚姻制度都不太一样。小言之，拿中国来说，中国幅员辽阔，各地风俗不一样，则相应的饮食、服饰等不一样。为什么不一样?这跟地域气候有很大关系，中国南方出产水稻大米，南方人以米饭为主;北方主要产小麦，北方人以面食为主。四川川菜、湖南湘莱多辣，是因为天气湿热，辣可燥湿，把体内的湿气排出去。久而久之，形成民俗习惯。

三是和民族宗教有关。民族不同，习俗就不同，有些民族信仰宗教，当然其饮食、服饰、婚姻制度就不一样。东北的鄂温克族，主要是靠渔猎生活。迟子建的获第七届茅盾文学奖的***《额尔古纳河右岸》，就讲述了在中俄边界的额尔古纳河右岸，居住着一支数百年前从贝加尔湖畔迁徙而来，与驯鹿相依为命的鄂温克人。他们就过着游猪生活。我国的蒙古族人以前过着放牧生活，藏族也是。还有，各民族都有本民族独特的服饰。有些民族有自己的禁忌。比如，回族不食猪肉，满族不食狗肉等。

其实我们说的饮食，文化，婚姻等。都是民风民俗。而一个时代的民风民俗不是突然由谁决定要这样或者那样。而是文化思想在这一个时期慢慢变化而来的。

而文化思想的变化是和社会现实的发展，社会生产力的变化，经济的发展，军事的强弱等密不可分的。也就是说，这一切的变化和呈现是自然变化而来的，在这个变化过程中，加入了人为的思想和选择。

所以，风俗是思想文化的体现。比如：唐朝的服装，女性开领子。就是思想比较开放，文化盛行，国力强大。而明朝的服装就跟保守，这和朱大皇帝奉行的以朱熹为代表的宋明理学有很大关系。封闭的，制约的，压抑的思想有关。当然，涉及的婚姻制度，饮食文化，军事战略等很多。都是当下内部，内心思想文化的一个外部呈现。

一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么有关？

谢谢邀请：回答；

饮食文化，服饰变化，婚姻制度，其整体模式和自己的种族，民族文化，传统继承，息息相关，大的脉络将是一成不变，并不会因为时期不同而改变。

我们国家五十六个民族大家庭组成，每一个民族都保持自己的风俗习惯，其中就包括了，饮食文化，服饰文化，婚姻制度。

举个例子：

藏族同胞有他们自己的生活习惯，饮食文化，服饰文化，婚姻制度等等；

***同胞有他们自己的生活习惯，饮食文化，服饰文化，婚姻制度等等；

畲族同胞，虽然只有两千多人口，但是他们同样快乐生活在民族大家庭里面。

一个时期的饮食文化，服饰文化，婚姻制度的些许改变，还应该说一说我们中华民族大家庭的主要成员，汉族。

汉族同胞们，总是在不同的历史阶段中追求更完美

《道德经》云：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。《阴符经》言：“以立天之道,以定人也”。

一个时期的饮食文化，服饰变化，婚姻制度和当时的什么相关？古圣先贤的经典典籍里，其实就已经告诉了我们答案，影响一个时期的饮食文化，服饰变化，乃至婚姻制度的因素有很多，但总体而言，所有的因素都不离“天、地、人”三要素，人类的饮食文化、服饰变化，乃至婚姻制度都跟这三者息息相关。

人类的饮食文化，服饰文化，乃至婚姻制度归根结底都是属于人文范畴，而人文源于天文，古者庖牺氏上观天文，俯察地理，始作八卦定历法，开启了中华文明的创世纪。所有人类文明的根源都在天文，因为天文历法的确定，人类才有了时空意识和人类社会的概念，从而才有了人类社会才有了人类的饮食文化、服饰文化、婚姻制度。

同时天文里面的气候、季风、温度、光照、乃至降雨量直接决定了一个地方能有什么样的食物供人类实用，俗话说“靠山吃山,靠水吃水”，一个地方能形成什么样的饮食文化首先取决于当地盛产什么食物。

比如盛产水稻的南方就产生了各种以大米为原料的米粉、米饼、米糕等地方小吃文化，而盛产小麦的陕西河南就产生了诸如臊子面、扯面、蘸水面等等形式多样的面食文化。

俗话说一方水土养育一方人，人作为自然的一部分，本身就是天地自然的产物，比如东亚大陆得天独厚的自然条件和地理生态环境，孕育了中华民族的天人合一以仁义为主导的农耕文明的人文意识和思想形态，饮食文化里面充满了慢生活的烟火气息；而欧.亚.非三大洲环绕的地中海孕育了的西方的海洋文明，以商业成为生活的主要来源，饮食偏好生冷和快速流通的快餐文化。

通常而言人类科技水平越低下，人文习俗对地理环境的依赖就越强， 而科学水平越发展，人类对地理环境的依赖就越弱，但毫无例外，地理环境是人们赖以生存的基础。

服饰也是如此，气候寒冷的北方，保暖性强的皮衣、棉衣是是他们的服饰特色，而在气候炎热的南方，不易吸热的浅颜色单衣和各类的裙装则是他们的首选。

所以天、地是一个时期的饮食文化，服饰变化的首先决定因素，而除了天地之外，还有一个最为重要的因素就是人及人类社会本身，而人类社会的婚姻制度直接跟人及人类社会本身有直接关系。

• 观点：在讨论一个地域文化的形成的时候，必然绕不开的是：经济发展水平，政治发展方向，和文化发展基石

（一）饮食文化与经济发展水平

一个地方的饮食文化必然受经济的影响，中国为什么吃五谷杂粮？是因为中国自封建农业发展以来，长期是自然经济主导，而西方在经历了几百年中世纪到资本主义的过渡，已经形成了特定的饮食习惯，诸如喜欢牛肉和蔬菜。这些都是受一定时期经济发展阶段，发展水平的影响而形成的饮食习惯；

（二）婚姻制度与经济水平和政治制度的关系。

华夏民族文化自奴隶社会到封建社会一直是一夫多妻制，这与施政者的政策方向分不开，包括男尊女卑的习俗文化，当然最重要的是经济原因，原始社会生产力低下，每家每户自然需要更多的劳动力来维持经济收入和社会地位，这点也是古老婚姻制度形成的最重要原因。而现代婚姻制度在过渡到现代社会后，也逐渐被接受，***纳，这与经济社会的高速发展有深深地联系。

（三）：服饰文化与文明发展程度以及经济发展水平的关系

纵观不同地域服饰文化，我们发现在绝大多数情况下经济发展水平越落后的地方服饰文化越兴盛，究其原因无非是小农经济的影响以及人们观念中认为的服饰文化与美好生活存在联系，而这些地方，在原始社会，往往会形成比较封闭的文明。而特有的服饰也成为了展示这种文化的标签，所以人们才会越来越重视服饰。

图一――***家宴

图二――苗族服饰

图三――婚礼现场

药膳和食疗是一个概念吗？

药膳和食疗相同点在于通过吃对人机体进行调理。不同点在于药膳更加有针对性，药膳是食材、药材、烹饪技术的结合，功效性更加强。食疗是单纯应用食物进行保健强身，防治疾病。

食疗是利用食物自身的性气归经特点，在中医学理论或是营养学理论指导下对人体阴阳气血进行纠偏；药膳是指药物与食物相结合的食疗方案。所以药膳属于食疗范围内，但食疗不等于药膳。

大家好，我是咕咚健康咨询师，头条关注咕咚健康，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！。私信回复："食谱" 。即可免费领取！

图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。

护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病，医疗机构所***取的综合性措施。

区别

养生产生于上古先民为抗御严酷的自然环境，调整体力，抗御疾病，防治疾病的需要。养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是先民在长期的生活实践中总结生命经验的结果。

药膳它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养[_a***_]，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

食疗通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；

养生，指合理选用养精神，调饮食，练形体，慎房事，适寒温等保健方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的的技术和方法。简而言之，所有促进健康、延长寿命的活动都是养身活动。
概念健康、长寿的目的。

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。