幼儿园美食小吃 佐料怎么做,幼儿园美食小吃 佐料怎么做的

摘要： 幼儿园杂酱面的做法？幼儿园肉夹馍做法？幼儿园面点师需要会什么？幼儿园夏季汤类食谱？幼儿园杂酱面的做法？1. 所有材料洗干净备用 2. 胡萝卜部分、黄瓜切丝 3. 豆干冲洗后切丝 4...

1. 幼儿园杂酱面的做法？
2. 幼儿园肉夹馍做法？
3. 幼儿园面点师需要会什么？
4. 幼儿园夏季汤类食谱？

幼儿园杂酱面的做法？

1. 所有材料洗干净备用

2. 胡萝卜部分、黄瓜切丝

3. 豆干冲洗后切丝

4. 剩余胡萝卜切花形状

5. 蛋煮熟，拨开

6. 面条煮熟、用冷开水过一下

7. 摆盘

1 

选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。

2 

锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出。炒炸酱，油一定要多放，不然酱会很干，而且会糊锅。

3 

倒入混合好的黄酒和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。传统说法酱需要翻炒300下以上，因为酱越炒越香。

食材：去皮五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣

调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

步骤：

1、黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。

幼儿园肉夹馍做法？

准备面团：将面粉与适量水混合，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。

制作红烧肉：将五花肉切成小块，用开水焯水去腥。锅中倒油，加入冰糖，小火炒化后加入焯水过的五花肉，翻炒均匀上色。

加入葱姜、红烧肉调料，翻炒均匀后加入生抽、老抽，再加入适量的水，小火炖煮 30 分钟至肉质软烂。

醒发好的面团分成若干小块，擀成薄饼，放入预热的平底锅中，两面煎至金***，备用。

炖好的红烧肉捞出，待凉后切成小块。

将煎好的面饼切开一面，放入红烧肉块，再加入适量的汤汁。

最后，将肉夹馍放入蒸锅中，蒸煮 10 分钟，让面饼更加入味。

幼儿园面点师需要会什么？

  都说了是面点师，估计本身就对面点有很深的研究，做面食肯定是好手，并且什么都会做吧！

  幼儿园的面点师应根据就餐人数制作点心，不能使用变质，变味的不卫生的食品及配料，调料。不得给孩子吃没有做好的点心。时间允许还要准备一些点心配合早餐供应。但是也要杜绝浪费。

面点师要能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员！面点师的岗位职责1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；

2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；

3、掌握蒸煮时间和用气规律；

4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；

幼儿园夏季汤类食谱？

1、鸡蓉豆腐汤：材料有玉米粒、葱末、高汤、豆腐、盐、鸡胸肉，先把鸡胸肉剁碎和玉米粒一起同高汤煮开，然后把豆腐捣碎，放入煮开的高汤中，在加入一系诶调味品就可以了，不要忘记放葱末。鸡蓉豆腐汤功效：利于宝宝的健康，尤其是生长发育时期，最需要的就是蛋白质、钙质的补充，而豆腐和鸡蓉就是最佳的提供者，在加上有玉米粒，营养更加的全面。

2、丝瓜豆腐羹：材料有豆腐、姜末、大豆油、丝瓜、水淀粉、盐。先将丝瓜去皮洗净切片，在把豆腐切小块。起锅后加姜末爆香，在把 丝瓜下进去，然后大火煮，水煮开后下入豆腐块，这时候可以做水淀粉勾芡，等焖煮5分钟后勾芡加盐[_a***_]出锅。丝瓜豆腐羹功效：可以给宝宝养血补钙，而且可口的丝瓜豆腐羹清香宜人、含有多种氨基酸、凉血解毒、清热利肠。

3、混合果蔬汁：材料有苹果、菠萝、黄瓜、胡萝卜、牛奶、芹菜，将所有的材料都清洗干净，切好，然后把蔬果丁加冷开水、牛奶放入榨汁机中搅拌打匀就行了。混合果蔬汁功效：混合果蔬汁营养很齐全，很适合宝宝经常喝。如果孩子肥胖也可以喝蔬菜汁，有很好的减肥功效哦