饥荒食谱2023

摘要： 1816年被称作无夏之年，六月飘雪，七月霜冻，到底发生了什么？1816年被称作无夏之年，六月飘雪，七月霜冻，到底发生了什么？200多年前的1816年，是人类历史上最为黑暗的一年。这...

1. 1816年被称作无夏之年，六月飘雪，七月霜冻，到底发生了什么？

1816年被称作无夏之年，六月飘雪，七月霜冻，到底发生了什么？

200多年前的1816年，是人类历史上最为黑暗的一年。这一年里，亚洲大陆上的中国浙江1到11月几乎没有过晴天；远在万里之外的欧洲则开始大批量的移民美国，美国也开始向东部迁移的进程，在这两者的结合之下最终形成了纽约这一国际大都市。

那么1816这一年到底发生了什么？为何是人类历史上最为黑暗的一年——称之为“无夏之年”？

这要从1815年4月5日，印尼松巴哇岛坦博拉火山，在沉睡了5000余年后再一次苏醒开始说起。

5天之后，坦博拉火山岩再次爆发，此后断断续续断断续续持续100多天，直接与间接导致11.7万人遇难这也成了人类史上有记录的规模最大的火山喷发，同时也彻底改变了人类历史。

坦博拉火山的此次爆发指数达到了7级，喷出160立方公里的火山灰，这些火山灰上升到了44公里的平流层，遮挡了太阳光的能量，带卡了席卷了欧洲、美洲和亚洲的全球性低温，产生了长达15年全球气候波动期里，无数的干旱、毁灭性的雨雪。

在坦博拉火山爆发的第二年，全球各地无不陷入极端的天气之中。火山喷出的硫酸盐气溶胶在空中形成干雾，让太阳光变得发暗发红，甚至可以用肉眼看到太阳黑子。英格兰有了异常多彩的日落、亚得里亚降下了红***的雪、匈牙利肉色的暴风雪……这无不在预示着这一年将会是不平凡的一年。

亚洲、欧洲、美洲大陆夏季都出现了不同程度的降雪和霜冻，直接导致全球农作物减产，无数的地区都陷入了饥荒之中，因此这一年被称为“无夏之年”。

这一年的美国到了七八月河水依旧自己结冰，甚至有些地方一天内能经历35度到0度的天气跨越；欧洲则是洪水泛滥、德国甚至出现了8月霜冻，据不完全统计欧洲接近20万人死于极端天气；我国的浙江几乎一整年没有晴天、云南饥荒、江西安徽等地七八月仍在下雪……

饥荒的欧洲人民不得不背井离乡移民到了美国，但彼时的美国也在遭受这一场寒流，无数的美国人离开西部向东部迁移。不过这一次的大移民和迁徙也让美国在1816年到1821年就成立了6个新的州，要知道在此前的1792到1812年才成立了4个新州。后来随着伊利运河的修建，大量移民涌入纽约，让纽约超越费城，成为美国最大的港口城市。

坦博拉火山的爆发直接改变了人类的历史进程。那么插个题外话，美国的黄石超级火山，一旦爆发，将喷发超过1000立方公里的火山灰，远超坦博拉火山，如果有朝一日它也爆发了，这得对我们人类文明产生怎样的影响？

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在漫长的历史中，人类生活的环境不是一成不变的。在温暖的时期，粮食丰收，人们无忧无虑的过着他们的幸福时光。

同样，历史上也出现了更冷的时期，科学家称之为“小冰河期”。小冰河期每隔几百年甚至上千年就爆发一次。“小冰河期”的显著特点是气候异常，降雨减少，粮食欠收。长时期的灾荒往往导致战乱的无限延长，其中经常伴随着王朝的更替。比如商朝到西周、东汉到两晋、唐末到五代北宋、明末到清初。

无休止的战乱造成了人民流离失所甚至死亡，明朝末年全国人口有1.2亿，到了清朝建立，全国人口减少了七千万，仅剩五千万。而这五千万人是靠着从美洲传过来的土豆、地瓜和玉米才挺过了艰难的“冰河时代”。

那历史上的1816年又是一种什么景象呢？

在美洲：在当时美国的新密布什尔州，有一位88岁的医生兼天文爱好者爱德华，他记载天气长达80年。他在1816年6月7日的日记中写道：天气极度寒冷，土地变得僵硬，风雪呼啸一整天。在中午的暗影处，有十二英寸长的冰柱。

6月份来了寒冷天气，那么熬过了6月份总可以了吧。现实很残酷，7月份的玉米被厚厚的冰雪覆盖，难逃一死。到了8月份，寒流再度来袭，所有的绿叶植物都被冰雪覆盖。

这场严重的冰雪造成了粮食大面积绝产，饥民被迫离开美国东部，去美国中西部寻找温暖的气候和肥沃的土地，由此，开始了著名的“西进运动”。“西进运动”的结果是改变了美国产量区和产业结构，印第安纳州和伊利诺伊州在这场运动中诞生。

在欧洲：1816年前后的平均气温下降了0.4——0.7℃。在这一时期，拿破仑率领着60万法兰西精锐杀向了沙皇亚历山大。在东欧平原上，拿破仑遇到了严重的严寒，零下38度的寒冷使拿破仑的士兵变成了“凶残的野兽”，他们经常为了争夺一块马肉或者一袋干粮而大动干戈。最终的结果就是：60万大军，只有3万人回到了法兰西，留下的有57万人，还有16万匹马和800门大炮。

此战过后，拿破仑被囚禁、毒杀。

在中国：受到寒冷天气的影响，清朝的经济从1820年开始逐渐衰退，成为当时世界六大经济体唯一一个衰退的经济体。在粮食欠收、财政拮据、官吏***、***肆虐的综合作用下，一个时代的悲剧悄然而至。

小编观点：历史上的1816年也称作“无夏之年”，由于受到坦博拉火山爆发的影响，这一年里北半球气候极为异常，甚至出现农历六、七月飞雪的极端情况，北半球在这一年里可以说是没有夏天的。

公历1816年，在中国历史上是嘉庆二十一年，这一年里，英国人派使节来到中国，因为英国使节不遵循清朝的礼节（三跪九叩礼），于是不受嘉庆待见，并责令使节回国，然而几十年后，英国人就对清朝发动了侵略战争，打开了中国的国门。

除了这个小插曲之外，这一年里全世界受火山爆发影响，导致全球气候异常，尤其是对亚洲的气候影响特别大，从而导致农作物收成不足，不少地方引发饥荒。

坦博拉火山爆发

坦博拉火山位于印度尼西亚，是一座沉睡了五千年的火山，并在1815年全面爆发，此次爆发是人类有记录以来最大规模的火山爆发，释放能量相当于广岛***的5万倍，有超过7万人直接遇难。

这次爆发，是从1815年4月5日开始的，喷发过程持续一百多天，在距离火山口400公里远的地方，火山灰厚度都超过20公分，远在2000公里外都能听到火山喷发的巨响，可见此次爆发的剧烈程度之高，据估计，此次火山爆发喷出岩浆超过1400亿吨，火山灰超过600亿吨。

火山爆发造成的影响

此次火山喷发释放出大量的甲烷、二氧化碳、二氧化硫、尘埃、水蒸气等等，其中甲烷的温室效应是二氧化碳的几十倍，导致夜间地面的热量无法有效向太空散失，而大量尘埃使得白天太阳光无法到达地面，从而造成局部地区的气候异常，接下来一两年全球平均气温下降。