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摘要： 对于一日三餐，大家是觉得营养重要还是好吃重要呢？家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？既然保健品不能治病，从养生角度看，绿色食品与保健品（真货）相比，哪个更靠谱、更实际？对于...

1. 对于一日三餐，大家是觉得营养重要还是好吃重要呢？
2. 家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？
3. 既然保健品不能治病，从养生角度看，绿色食品与保健品（真货）相比，哪个更靠谱、更实际？

对于一日三餐，大家是觉得营养重要还是好吃重要呢？

大家好，我是营养师小垒，首先感谢邀请问答。

关于一日三餐到底是营养重要还是好吃重要？

那首先我的观点仍然是一个营养师的角度来说，营养最重要，那么好吃，有口感，更能促进食欲，这也是必须的。可以明确的讲，两者是相辅相成的。

如果只注重营养，而不充分利用食材的原汁原味和各种食材本身的调味来调节，那么所谓的营养，可能会比较乏味，因为什么叫营养？

中国居民膳食指南在指导我们一日三餐饮食中有六条指导，

1⃣食物多样化，谷类为主

2⃣吃动平衡健康体重

3⃣多吃蔬菜水果，大豆奶类

4⃣适量吃鱼禽蛋肉瘦肉

5⃣少盐少油控糖限酒

小孩子才做选择，我们肯定是都要！没有为什么，如果很难以下咽，就算营养在丰富也不会去吃。好吃却没有营养的，人也不会选择经常去吃，所以都蛮重要的。

但是中国对于美食的做法上，种类还是很多的，任何肉类 蛋类 蔬菜瓜果 杂粮，都可以做出美味的食物，所以一般不存在有营养但是很难吃的东西，只是做法的问题！

倒是存在很多，好吃但没什么营养的食物。比如油炸食品，烧烤 方便面 膨化食品 碳酸饮料等，
这些好吃但吃多了， 容易对身体造成不好的影响，增加肝脏负担，尽量少吃。一日三餐还是以多吃五谷杂粮 瓜果蔬菜 和适量肉 鸡蛋最好。

首先营养和好吃并不冲突，根据自己实际情况吃 会吃更重要 就像一个鸡蛋可直接水煮 可蒸 可煎 可炸 可烤…如果你觉得煎炸更美味 那也未曾不可 只要会做健康营养美味是可以并存的。当然为了更健康以蒸煮方式料理出来的食物同样是很好吃的。

感谢邀请，一日三餐，营养重要还是好吃重要呢?作为一个有着十年厨龄给孩子做饭的妈妈来说，我认为是先好吃，后营养。

1.随着经济水平的提高，每家的饮食都能做到多样化搭配，鱼、肉、蛋、奶，米、面、粗细粮，以及各种谷物等。所以说，缺营养吗？个人认为缺也不会缺到哪里去.......

2.如果只注重营养不注重口感的话会直接影响进食的“量”，我们都有过类似的经验 ，本来不饿，可以随便吃两口。可是有那么一道菜特别合你的胃口，结果吃着吃着就吃多了。如果只是营养，但不好吃。大人还好一些，自控能力较强，为了营养成分可以强迫自己吃，但如果是孩子恐怕就没那么简单了。怕是你科学理论说了一大堆也没有多大效果。时间一长反而会因为进食量小而营养不良。那你还不如做的好吃一些天天换样儿吃。

3.可以根据特殊时期选择侧重点，比如春季稍考虑下补钙食谱，不爱吃青菜的孩子多列一些各种青菜花样做的菜单等。

4.不管怎样，应该先好吃后营养，如果能做到二者兼有，那是最最好的。我在给孩子做早餐时就会考虑如何兼顾到这两点，以下是我每天给孩子做的早餐，既好吃又营养，还要好看。必须每一点都要有。这个答案您满意吗？关注我哦。更多营养问题可以交流。@头条美食

感谢邀请！！

我感觉营养和好吃同样重要，如果一种食物味道不好，即使有营养也会少吃，相同就算一种食物味道在好，没有营养也会少吃，所以二者不可分开。

其实最常见的大路菜就是既好吃又营养的蔬菜：比如黄瓜、西红柿、土豆、白菜、菠菜等。

一种食物的好吃与否全在于它的做法，所以可以多看看一些食谱。

希望可以帮助到你

家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店的菜有什么不同？

作为厨师的我，休息时做了几道菜给家人品尝，谁知道孩子一脸嫌弃，说不如妈妈做得好吃。

爱人尝了一筷子，一言不发，脸色由晴转阴，潜台词就是浪费食材。

家常菜，说白了就是家里主妇煮夫的做菜习惯，影响了家人的口味。以我家为例，基本上是爱人做饭，其他人做饭，口味就不对，并非不好吃，而是不适应。

仍然以我自己为例，我做麻婆豆腐，花椒辣椒是必须的，爱人偏不用花椒而用胡椒。这种味道已经印入家人们的味蕾，别说我，换***来做，他们仍然觉得不好吃。

大锅菜泛指食堂菜，特点是用大锅制作。不要误会，认为是非煮即炖，爆炒也有，例如百合西芹，就是用100大的锅炒，一次做50份，考的是厨师的掌控能力。

要求味道适中，不能带有汁水。

饭店菜，特点是现点现炒，讲究的是锅气。例如炒腰花，从原料下锅到出锅，不过是短短的二三十秒，对火候[_a***_]有较高要求。

就算是作为小吃的干炒牛河，也应牛肉嫩滑，河粉根根均匀粘满酱油，盘底不见汁。

大家好！我是阿岚，很高兴回答你的问题，一、家常菜就平时家里种的养的，全都是有机食品也是最新鲜的，青菜都是刚从地里摘的上面还挂着露水，鸡鸭都是现杀现做，不需要放太多的调料，味道就很好原汁原味。

二、大锅菜，这个就历害了，在我们农村一般很难吃到，要等家里办喜事，或吃杀猪饭的时候才能吃到，那大锅里煮的菜能在一里开外就闻到香，所有亲朋好友聚一起吃的有说有笑的，现在人在外地很久没有吃到了，一说就想起那场景。真的格外热闹。

三、饭店菜，饭店菜味道很好，但不一定新鲜，很多肉类都是冰冻的，青菜也不是很新鲜，卫生方面也不知道怎样，只是有一些，有些饭店还是很干净的就看消费者怎么选择，这是我个人的观点。谢谢大家！

家常菜，就是在家自己烧制的菜品了。家里条件有限，自然在很多时候都是最求快捷方便，却又不失风味的菜品。卖相不是主要最求的，符合家人口味才是必须的。

大锅菜就是集体单位食堂或者大小围餐宴席（农村比较常见），用大容器做出来，再分装上桌的菜。量大，所以香味浓，品相也不是最终最求，主要是上菜速度，慢了菜凉了滋味就没了。

这饭店和酒店怎么界定？

如果说饭店就是一般的食市，那菜品主要还是以味道先行，而后才最求其型色。这样大众能消费得起，又能享受超越家常菜的，才能招揽顾客。

如果说酒店就是能上星级的高端餐厅的话，那他们的主要功能往往是摆谱，要艺术，不一定要吃饱，吃好。视觉感受要放在首位。

家常菜，大锅菜，饭店菜，酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下，什么叫家常菜，家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜。有什么不同呢，这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论，家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候，味道，自然的没酒店大厨做出来的好。大锅菜有什么不同呢，大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式，用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮，这个菜口味独特是大众口味，只有吃过大锅菜的才知道啥味。饭店菜有什么不同呢，饭店菜比家常菜口味要好些，适合中档消费者消费，价格菜品适中。酒店菜又有什么不同呢？酒店菜讲究色香味具全，讲究卖相口感味道，还有就是厨房设备齐全，食材精挑细选，还有星级厨师主理。适合高档消费者消费，所以酒店做出来的菜是最好的，这是我个人对这个话题的理解。

家常菜、大锅菜、饭店菜，酒店的菜的不同，最简单的不同就是家常菜健康，基本上是在家里做的，家里做的菜品用料都新鲜有品质，自己放心，而大锅菜、饭店菜、酒店的菜都是由第三方加工而成，对于食材的品质无法控制，最新研究表明，吃家里做的饭菜有助延长寿命。

家常菜，顾名思义就是指家庭日常制作食用的菜肴，是普通家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜菜品普遍，食材普遍，做法简单。外貌品相不高。

大锅菜一般是指那种单位食堂用的大铁锅、小铁锹炒的菜，它的特点就是份量大，可以供几十个人一起食用；北方常见的一道色香味俱全的菜品也叫大锅菜，食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，***，豆腐，粉条等。

饭店菜当然就是指饭店做的菜。厨房再好，调味品再全，没有好厨师，照样做不出好菜。专业的就是专业的，针对特定菜品的刀切方法，腌制用料，使用的烹饪油，烹饪下料程序，炒制用时，阶段性火候，以及对食材特性的掌握，都是居家日常所不能比的。饭店的菜讲究材料，讲究卖相，菜品丰富，好低都有。食材广泛，普遍的食材，及其特别的食材，饭店的厨师都能做，做法讲究，以求达到极好的卖相，极好的口味，极好的口碑。

酒店的菜，又可以叫酒店特色菜或酒店预制菜、酒店半成品菜。酒店的菜是专门定位为酒店、饭店、各类餐厅提供对食材原料进行初步加工后的半成品菜，还有一些地区特色，一些地区文化。这种半成品菜以其简单快捷、样式多、大大提高上菜速度、有特色等特点而深受酒店厨师的青睐。

既然保健品不能治病，从养生角度看，绿色食品与保健品（真货）相比，哪个更靠谱、更实际？

***对保健食品定位不以治疗疾病为目的，是哪个笨蛋制定的?

不仅要问制定者一个简单的问题：保健品中有一类是以药食同源的中草药制作的中药保健品，中国人都知道，每一味中药都有药性和药效，这个没人反对吧?怎么用中药做成的保健品，中药的药性和药效都消失了?药效消失了当然不以治疗疾病为目的。如果药性和药效没有消失，当然能治病了，大自然赋予中药的特性不会以制定者的意志转移。制定这条保健食品通用标准的人，脑子有病不轻。

女人有怀小孩的功能吧，你把女人放到尼姑庵里，女人怀孕的功能还是有的嘛😄

但现实和事实又证明了98%的功能性疾病，用西药是无效的，是治不好的。

本人对付自身疾病的办法就是：即不用中药也不用西药，只用保健品(中医理论+保健品组合)。两三种保健品配在一起用，就如同一副中药，而且还没副作用，(因为每一款正规保健品的配方至少都是由四味药食同源的食药材组成，而且还是按照中药的”君、臣、佐、史“的原理配制)并且治的还不是一个病(是系统上的己病和未病)。

二十年来一直如此，效果惊人。

说保健品不能治病，其实是源于原卫生部制定的《保健食品管理办法》莫名其妙自相矛盾的条款。

如果说保健品不能治病，不能有疗效，那还弄这个保健品干嘛呢？还要承认什么保健品干嘛？那不是***行为吗？

保健食品管理办法

发布：1996-03-15实施：1996-06-01现行有效

第二章　保健食品的审批

第四条

保健食品必须符合下列要求： （一）经必要的动物和／或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用； （二）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害； （三）配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称； （四）标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

（一）（三）两个条款明确了保健品应该有保健作用，还有功效成分。（四）这个条款我读书少，理解不了。读书多的人好好理解理解吧，在不能讲疗效功效的前提之下，怎么经营这个保健品？

如果说保健品有一定的保健作用，也就是说有一定的疗效的前提之下保健品比那些绿色食品应该可以有更多的针对性。