美食烹饪家风情披萨店

摘要： 看着网上做披萨的教程很容易，但每次自己做就失败。兰州哪里可以学这种美食制作呢？如何自己在家做出好吃美味的披萨？如何自己在家做出好吃美味的披萨？看着网上做披萨的教程很容易，但每次自己...

1. 看着网上做披萨的教程很容易，但每次自己做就失败。兰州哪里可以学这种美食制作呢？
2. 如何自己在家做出好吃美味的披萨？
3. 如何自己在家做出好吃美味的披萨？

看着网上做披萨的教程很容易，但每次自己做就失败。兰州哪里可以学这种美食制作呢？

“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、比萨酱和新鲜的馅料。美味学院西点***亲临学院传授正宗披萨做法和配方。课程内容专业丰富。包含：

面团、比萨制作基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践

l 披萨酱制作及配方传授

美式比萨酱、意式比萨酱；

l 比萨面饼及技巧实操

美式面饼、意式面饼；

l 美式披萨制作全流程实操

夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋披萨、水果风味披萨、培根鸡肉披萨、创意披萨等

l 意式披萨制作全流程实操

一个家常版的9寸的披萨，加大量的蔬菜，和一点火腿肠，如果担心太素，就用香味浓郁的黑胡椒提味。

烘焙 家常味 30分钟 较低热量

主料 3人份

高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克

辅料

黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许

步骤1

准备好原料

步骤2

用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵

做一个家常版的9寸的披萨，加大量的蔬菜，和一点火腿肠，如果担心太素，就用香味浓郁的黑胡椒提味。

烘焙 家常味 30分钟 较低热量

主料 3人份

高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克

辅料

黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许

步骤1

准备好原料

步骤2

用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵

如何自己在家做出好吃美味的披萨？

披萨是很受欢迎的一种西式美食，传说当初是从我们中国传过去的馅饼，只是因为做的人忘记了做法，没有搞清楚怎么把馅料弄进面饼里去，就只好铺在饼面上烤，于是就有了今天的披萨。

自己在家自制披萨的话，一是可以自己选择配料，搭配出自己喜欢的口味，二是可以自己多加料，比如说奶酪，反正是厚厚的一层才香，也不知道有没有人和我一样。今天就来给大家分享一点自己做披萨的经验。

1、面饼发酵时间充裕一点：想要做出酥脆柔软的饼底，发酵一定要成功。如果是夏天，可以把面团直接放在外面，在容器上盖一块用水湿润过的小毛巾，为面团营造一个湿润而半封闭的环境，这样不仅可以避免面团避免干燥，发酵效果也会很好。

2、加点黄油：我自己在饼底的时候还会往面团里加一些黄油，这样的面团烤出来味道更香，还有分层的感觉。

3、多加奶酪碎：不知道大家是不是和我一样，觉得不加奶酪的披萨是没有灵魂的。可以直接购买奶酪碎，也可以那个刨子自己刨。我的做法是先在饼底上铺一层，然后铺其他食材，在最上面又再撒一些，烤出来香味十足。

下面分享一个我喜欢的披萨制作方法：

食材准备：面饼用料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母5克。糖20克，盐3克，黄油10克，鸡蛋1个。

馅料：小番茄3个，玉米粒、青豆适量，菠萝半个，牛肉少许，马苏里拉奶酪碎适量，食用油适量。

调料：番茄酱、沙拉酱少许。

做披萨呢，最重要的是披萨饼，这个是很关键的，俗话说得好，一个披萨好不好，全在披萨饼、真的是这样的。大家都吃过很多外面的披萨，有的好吃有的不好吃，问题在哪里呢，在面饼上面。

有的披萨饼很难吃，又硬又没有味道，但是一个披萨的价格是真不便宜，某某店里的一个有的七八十一个，一看里面也没啥东西，有的很好吃，几十块钱，主要是在面饼的味道上。

我朋友是开披萨店的，跟她学了几次披萨制作，学会了。在这里分享一下怎么在家做出好吃美味的披萨。

首先呢，食材方面，大家都知道，披萨第一是要要有面饼，建议披萨饼自己做，稍后我会教给大家。

各种材料：青椒丁、火腿丁、芝士、番茄酱、水果等

提示：

这个披萨口味有上百种，你想吃什么样的，咱就可以做什么样的，在自己家，自己说了算。

步骤：

1. 首先和面，做披萨饼。披萨饼有个技巧，普通面粉，高筋面粉各一半，鸡蛋一个，牛奶和面，酵母5-7g,记住将牛奶温一下，和面即可。

2. 和好的面需要在室温下发酵到原来的2倍大、

近年来西餐逐渐步入我们大众的生活，越来越多的人喜欢吃西餐和披萨，那么香喷喷洒满了芝士的披萨是怎么做成的呢，下面我们来看看吧。

• 面粉 100g
• 芝士 适量
• 安琪酵母 10g
• 肉类 适量
• 青椒 2个
• 黑胡椒粉 适量
• 圆葱 1/2个
• 番茄酱 适量
• 橄榄油 适量

1. 制作披萨酱。青椒和圆葱切成丁，锅中倒入橄榄油、番茄酱和适量盐与切好的青椒丁和圆葱丁一起炒，然后倒入小碗中。

2. 将面粉加入适量水，安琪酵母加入水搅拌，揉面团，并发酵面团，大约一个小时，待面团发酵成原来的两倍大即可。

3. 将发酵好的面团揉成面饼，将边卷起，用叉子在面饼上插眼，然后涂上做好的披萨酱，放适量芝士。
   

4. 在芝士上撒上准备好的肉类和青椒块和圆葱丝，依个人口味再撒一层芝士，撒[_a***_]。

5. 放入烤箱中烤15——20分钟取出即可。

如何自己在家做出好吃美味的披萨？

用料：披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗

做法：

1、榴莲肉压成泥

2、烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱

3、均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟即可

做披萨呢，最重要的是披萨饼，这个是很关键的，俗话说得好，一个披萨好不好，全在披萨饼、真的是这样的。大家都吃过很多外面的披萨，有的好吃有的不好吃，问题在哪里呢，在面饼上面。

有的披萨饼很难吃，又硬又没有味道，但是一个披萨的价格是真不便宜，某某店里的一个有的七八十一个，一看里面也没啥东西，有的很好吃，几十块钱，主要是在面饼的味道上。

我朋友是开披萨店的，跟她学了几次披萨制作，学会了。在这里分享一下怎么在家做出好吃美味的披萨。

首先呢，食材方面，大家都知道，披萨第一是要要有面饼，建议披萨饼自己做，稍后我会教给大家。

各种材料：青椒丁、火腿丁、芝士、番茄酱、水果等

提示：

这个披萨口味有上百种，你想吃什么样的，咱就可以做什么样的，在自己家，自己说了算。

步骤：

1. 首先和面，做披萨饼。披萨饼有个技巧，普通面粉，高筋面粉各一半，鸡蛋一个，牛奶和面，酵母5-7g,记住将牛奶温一下，和面即可。

2. 和好的面需要在室温下发酵到原来的2倍大、