鲁菜三大菜系传承人是谁啊

摘要： 鲁菜特级厨师？鲁菜发源地是不是博山周村？鲁菜有多少年历史？鲁菜特级厨师？鲁菜是八大菜系之首。特级厨师是千禧年以前的评级标准。那时候的特级厨师级别很高全国也很少。在某个市级都属凤毛麟...

1. 鲁菜特级厨师？
2. 鲁菜发源地是不是博山周村？
3. 鲁菜有多少年历史？

鲁菜特级厨师？

鲁菜是八大菜系之首。特级厨师是千禧年以前的评级标准。那时候的特级厨师级别很高全国也很少。在某个市级都属凤毛麟角，鲁菜手艺应该极好。现在评定标准为技师，中级技师，高级技师。高级技师即原来的特级厨师。技师评定资格要求特别严格，严谨。有的师傅终其一生也不一定考的过去。

鲁菜发源地是不是博山周村？

鲁菜的发源地并不仅限于博山周村，但博山周村确实是鲁菜文化的一个重要源头。周村的鲁菜历史悠久，形成了一系列极具代表性的菜肴，如糖醋里脊、姜葱蟹、红烧肉等，深受广大消费者的喜爱。鲁菜文化是山东饮食文化中的重要一环，自然生态环境和历史文化使得山东的食材种类繁多，口味丰富。山东的自然环境和丰富的***，土壤肥沃，盛产小麦、玉米、高粱、豆类等农产品，成为了鲁菜中原材料之丰富。因此，在山东的许多城市都可以品尝到正_

是博山，没有周村。

山东鲁菜起源于齐鲁风味，鲁菜的发祥地淄博市博山区，博山区原(博山市)(博山县)因博山而得其名。鲁菜为中华四大传统菜系之一。鲁菜历史悠久。

鲁菜经典菜品:

一品豆腐

葱烧海参

三丝鱼翅

白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

鲁菜发源地是淄博市博山区，博山区原(博山市)(博山县)因博山而得其名。鲁菜为中华四大传统菜系之一。鲁菜历史悠久。

鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

鲁菜的发源地可以追溯到山东省南部的博山周村一带。周村是中国历史文化名村，被誉为“鲁菜之乡”。鲁菜是中国八大菜系之一，以其鲜嫩、鲜香、鲜美著称。周村自古以来就是一个鱼米之乡，丰富的自然***为周边居民的生活提供了便利，同时也创造了良好的食物文化土壤。周村人民在传统文化和客家风味的熏陶下，悉心研制各种美味鲜香的鲁菜，其中最著名的当属红烧肉、四喜丸子、糖醋里脊、葱爆海参等。与其它菜系相比，鲁菜鲜、香、嫩的口感深受人们的喜爱，也成为了文化交流的桥梁。

鲁菜有多少年历史？

鲁菜历史应该有2000多年了。

汉族传统四大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东地区），历史悠久，影响广泛。

其孕育期可追溯于春秋，秦汉进一步发展，南北朝时期已趋于成熟，宋代自成一大菜系，明清时期大量菜品进入宫廷。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜脆嫩的成菜效果。