中午食谱营养搭配

摘要： 中午吃什么饭好做又好吃？中午吃什么饭好做又好吃？题主你好，我给你介绍一个有特色的辣椒炒鸡蛋。这道菜的制作方法简单快捷又美味但是需要平常把食材准备好哦！一道简单的青椒炒鸡蛋每个人都可...

1. 中午吃什么饭好做又好吃？

中午吃什么饭好做又好吃？

题主你好，我给你介绍一个有特色的辣椒炒鸡蛋。

这道菜的制作方法简单快捷又美味

但是需要平常把食材准备好哦！

一道简单的青椒炒鸡蛋

每个人都可以轻松制作得出来的家常小炒菜

怎么才能把它做得有特色，而且与众不同呢？

虽然家常菜的制作简单易学，操作方便，

成品菜美味适口。

但是要把一道简单的家常菜做得有特色，

还是要掌握一些小窍门的。

作为一个懒癌晚期的吃货这个问题我太会答啦～

下面推荐几种我平时常做的饭，基本上都是一锅搞定一顿饭，有主食有肉有蔬菜～好吃又方便！

1.懒人焖饭

做法：

1.香肠切片备用，土豆切丁备用，番茄去皮切掉底部备用，准备豌豆和玉米粒若干。

2.淘米，比平时少放一点水，把准备好的食材码放在米饭上，放入电饭煲，时间和平时一样。

3.出锅之后把番茄戳烂，把所有的食材和米饭搅拌均匀即可。

2.懒人油泼面

做法

1.鸡蛋煎熟备用，大蒜切末

现在外卖吃腻了，都想自己在家做点可口的饭菜，但是对上班族来说，就得选择一些既简单，而且又营养快捷的饭菜。

《扬州炒饭》就是首选不二，下面来看看怎么做吧？

原料 鲜虾200克，胡萝卜、豌豆粒各30克，纯玉米粒20克，火腿或者腊肠50克，鸡蛋两个，熟米饭一碗。

调料A:盐1/4小匙，玉米淀粉、色拉油个一小匙，清水1/2大匙，柠檬汁少许。

B:鱼露、生抽各2小匙，盐、鸡精各1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙。

C:葱花20克，香油（鸡油）1小匙，色拉油适量。

制作过程

1鲜虾去头、壳，在背部切一小刀不切断，去除虾线，洗净。

2将虾仁用调料A调匀,腌制十分钟。

3将火腿、胡萝卜切细丁，鸡蛋打散成蛋液。

您好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答您这个问题。不知道吃什么就关注我，每天都会动手制作简单又美味的家常菜分享给大家。

要想做简单快捷的菜，最快的方法莫过于快炒，下面就分享三道简单的家常菜，希望您能喜欢。

一、【香芹豆腐丝】

所需食材：香芹、五香豆腐丝、蒜苗、蚝油

1：准备一些香芹、豆腐丝，分别切成合适的长度。最后再切上一些大蒜苗，用以提鲜。（也可以不用蒜苗）

2：准备一口炒锅，锅中烧热油，先将香芹段放进去炒至变色之后，再加入切好的蒜苗丝，最后倒入切好的豆腐丝。

3：加入一些蚝油，最后将炒好的豆腐丝出锅装盘，即可食用。

二、【青笋炒鸡蛋】

所需材料：青笋、鸡蛋、十三香、食盐、鸡精、香油

1.准备一根青笋，先将青笋的表皮去掉，再将青笋切成细丝。

肉末冬瓜：冬瓜去皮，去瓜瓤，切成的大块，准备一小份肉沫，无需太多，起过烧油，下葱姜末，再放入肉沫翻炒，加入老抽、生抽、盐、耗油，下冬瓜翻炒，加入水，能够没过冬瓜，盖盖子焖至10分钟，出锅撒上葱花点缀

清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，用刀在鱼背上划开2道刀，点几滴料酒，放上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟，出锅后摘除葱姜丝，再放入新的葱姜丝，热油烘一下，就可以了

土豆片烧肉：可以用牛肉、猪肉都可以，土豆切片，切好后冲洗一下，去除淀粉，准备葱姜蒜沫，青椒切块，肉切薄片，起锅烧油，下肉片翻炒，肉变色后放葱姜蒜沫，放生抽、老抽、盐、白糖、耗油，下土豆片翻炒，最后下青椒块，淋入少量清水，待水烧干后即可出锅

清炒马齿苋 ：马齿苋洗干净，切成段，切蒜末，干[_a***_]，起锅烧热，放入猪油（猪油炒最香），下入蒜末，干红椒炒香，下马齿苋，加盐，鸡精调味，加水炖软烂，水快干时，一层层放入干粉，炒熟，干粉无需太多，马齿苋放入干粉后口感会好很多，出锅即可

清炒四季豆：四季豆摘去两段，洗净切成斜丝，切蒜末，起过烧油，下蒜沫，炒香放四季豆，翻炒，加生抽、老抽、盐、鸡精，少量水，焖一下即可，四季豆一定要吃熟的

酸辣鸡杂：鸡胗洗净切薄片，用料酒、盐、生抽腌制一下，准备葱段、姜片，蒜片，干红椒，剁椒，起过烧油，油要多一些，下入鸡胗，炒熟盛出来，再放葱姜蒜，干红椒，剁椒炒香，加入炒熟的鸡胗，放耗油，生抽，糖，最后淋入香醋即可出锅

家常麻辣豆腐：豆腐切块，用开水烫一下，去除豆腥味，切肉沫，葱姜蒜沫，起过烧油，下肉沫翻炒，加入豆掰酱，小火炒出红油，下葱姜蒜沫、花椒，炒香，加入生抽、老抽、白糖，加水，下豆腐，煮开2分钟，下淀粉水勾芡即可