中国各民族的饮食文化,中国各民族的饮食文化特点

摘要： 少数民族饮食文化？我们的民族对于美食的追求一直没有停止过，你所知道的美食有多少种？少数民族饮食文化？　藏族受地理环境和宗教的影响，他们有自己独特的饮食风俗。藏民族长期以畜牧业为主，...

1. 少数民族饮食文化？
2. 我们的民族对于美食的追求一直没有停止过，你所知道的美食有多少种？

少数民族饮食文化？

　藏族受地理环境和宗教的影响，他们有自己独特的饮食风俗。藏民族长期以畜牧业为主，因此，菜肴用料以牛羊肉、奶类为主，手抓羊肉、青稞面、酥油茶、河曲大饼是其独特的风味食品。此外，还有脍炙人口的“藏北三珍”，即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。由于受到喇嘛教的影响，藏族不吃鱼类。

我们的民族对于美食的追求一直没有停止过，你所知道的美食有多少种？

我们大河南的代表作糖醋鲤鱼焙面,鲤鱼焙面是豫菜中的名菜,此菜名,其一在鲤鱼,河南得黄河中下游之利,...

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煎扒青鱼头尾,此菜清末民间就相当出名,素有“奇味”的说法,以大青鱼为主料,...

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炸紫酥肉也叫赛烤鸭,这道菜选用猪硬五花肉,经过浸煮,压平,片皮处理,调味后用油炸,...

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牡丹燕菜原名叫燕菜也叫洛阳水席,此菜制作相当精细,他用白萝卜切丝,浸泡,空干,...

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炸八块 有句戏词“一只鸡子剁八瓣,又香又嫩又好看”,说的就是这炸八块,