食谱图片怎么做 风味好吃又简单

摘要： 黄豆怎么做好吃？晒个你最爱的面食呀，可以吗？黄豆怎么做好吃？黄豆最好吃的做法就是黄豆炖猪蹄，健脾胃、美容还美味！在几千年的历史长河中，作为主要作物之一的黄豆，已被人们加工出多种多样...

1. 黄豆怎么做好吃？
2. 晒个你最爱的面食呀，可以吗？

黄豆怎么做好吃？

黄豆最好吃的做法就是黄豆炖猪蹄，健脾胃、美容还美味！

在几千年的历史长河中，作为主要作物之一的黄豆，已被人们加工出多种多样的食物，早餐的豆腐脑、豆浆、韭菜豆腐煎包，豆腐搭配各种蔬菜的菜肴、各种的小吃，制作各种酱，每一种都有它独特的味道。

大豆营养价值非常高，也叫“菽”。被称为“田中的肉，植物中的牛奶”，含有丰富的蛋白质钙铁磷、胡萝卜素、大豆卵磷脂、亚油酸等多种营养物质，促进神经发育，预防高血压，高胆固醇有良好的作用，大豆含有植物雌激素，可以防止肥胖，提高免疫力，是女性最佳的食品。

推荐黄豆炖猪蹄的做法:

1.材料:猪手一个（剁成小块），黄豆50克，干辣椒两个，花椒、八角、葱姜适量。 黄豆酱两勺，两勺酱油（老抽），两勺料酒。一勺盐，冰糖五粒，味精适量 。黄豆提前两个小时温水浸泡，煮的时候容易烂， 猪蹄用开水焯一下，两分钟左右，锅内倒入油，放入花椒，干辣椒炒香，帮助冰糖炒至融化，猪蹄翻炒均匀，猪蹄上色以后加入葱、姜和八角，加入料酒和酱油继续翻炒，颜色变深以后，加开水没过猪蹄，放入黄豆继续烧煮，盖上锅盖儿煮半个小时左右，猪蹄酥烂，大火收汁加上盐，味精出锅。

黄豆炖猪蹄虽然好吃但不能贪吃哦，高血压和动脉硬化的不能吃。

黄豆你是怎么做的呢？欢迎大家留言交流！

黄豆营养丰富，具有高含量的优质蛋白，是人体最佳的植物蛋白的来源。黄豆不仅营养丰富而且美味，比如黄豆炖猪脚、炒黄豆等菜肴、小吃都是大家的最爱。不仅如此，由黄豆加工出来的豆腐更是家常美食。今天给大家介绍一下更加美味的酱料——西瓜黄豆酱。西瓜黄豆酱是开封地区著名特产，在舌尖上的中国第二季里也有关于西瓜黄豆酱的介绍，下面我和大家分享一下正宗的西瓜黄豆酱的做法。

主料：黄豆、西瓜；

调料：盐、糖、花椒、八角；

操作步骤：

1、黄豆倒入簸箕里，检出土坷垃、小木棍等杂物，然后清水洗干净滤水备用；

2、锅里加水，倒入黄豆，大火烧开后改中小火将黄豆煮熟，捞出黄豆稍微凉一下。加入面粉，将每个豆粒上面都粘上面粉；

3、把裹上面粉的豆子摊在干净的纸箱板上或竹席上，豆子上面要盖好薄一点的棉被，使豆子发酵长霉。等豆子上全是黄绿色的毛时候，就算是发酵好了。这时要把豆子在太阳底下晒干，否则黄豆酱会发粘，味道也会受到影响。

感谢邀请。

大家一说到黄豆，可能脑子里想到的就是豆腐、豆花之类的美食吧。其实在中国这个吃货的国度，黄豆也是做菜的主角之一。简单说几个黄豆做的菜吧，希望大家喜欢。

麻辣黄豆

做法：将黄豆泡水，泡至表皮起邹纹后捞出，控干水份。

锅中宽油，将黄豆入锅中炸至表皮发黄后捞出控油。

锅中油温降低，下黄豆复炸，炸至熟透后捞出。

锅中留少许底油，将干花椒，干辣椒丝放入锅中小火煸炒出香味。

黄豆重新回锅，一周翻炒入味，起锅，趁热撒上少许盐，美味即成。

凉拌黄豆

黄豆用清水泡上6小时左右，中间建议改次清水。

黄豆呢，小编没什么可多说的！

直接上图上文字吧，看看小编怎么在家做纳豆吧！

纳豆中含有卵磷脂、叶酸、钙、铁、钾，维生素和多种氨基酸、矿物质，有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用！

详情如下：

黄豆大约150克 选小粒的 冬季浸泡24小时 夏季12小时 中间多换几次水

控出水份

放入滤网 上锅蒸20分钟 优质的黄豆很易蒸熟

蒸至软烂 用手指轻撵即开就好

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

黄豆蛋白质含量丰富，营养价值较高，今给大家介绍一个营养价值更高的黄豆炖海带的做法：

用料：黄豆、鲜海带、葱姜蒜、大料、味极鲜酱油、干红辣椒、糖、猪油。

一、黄豆洗净，用水浸泡一晚。

二、鲜海带洗净，切宽条。

三、锅中加稍多的猪油，融化后葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒段、大料爆香。

四、浸泡好并沥水后的黄豆入锅翻炒一会，再加海带继续翻炒几下。

五、加没过海带及黄豆的水，适量味极鲜酱油、一点点糖，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮20至30分钟左右，加适量盐调味并把汤汁收干即可。

晒个你最爱的面食呀，可以吗？

在兰州，每天的早餐都是一碗[_a***_]面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：

干拌拉条子

拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，和面的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。

将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。

小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。

西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。