川菜和徽菜哪个好吃 粤菜多一点

摘要： 八大菜系，是不是粤菜最好吃？中国是以吃文化著称的社会吗？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？川菜湘菜粤菜四大...

1. 八大菜系，是不是粤菜最好吃？
2. 中国是以吃文化著称的社会吗？
3. 为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？
4. 川菜湘菜粤菜四大名菜？

八大菜系，是不是粤菜最好吃？

个人觉得萝卜白菜各有所爱，每种菜系都有它独特的不可取代的味道，这个和当地的气候，特产甚至文化都有着极大的关系。

举个例子，粤菜的特点是新鲜，清淡。食在广州名不虚传，北方人刚来广州时也是开了眼界，包括粤式早茶。还有广东人喜欢的老火靓汤，秋天用猪肺，梨子煲润肺的汤，夏天煲凉瓜排骨汤，清火，冬天吃羊腩煲，羊温补不热气，春天用蒲公英泡茶清热，等等，你看，简单的一个老火靓汤或菜就和气候有着极大的关系。

老火靓汤，广东人离它活不了，但放在其他省份，说到汤，大部分是蛋花汤，紫菜汤等快速的滚汤而已，但是其他省份的人没有老火汤也一样生活呀，所以说一方水土养一方人呢。

说起其他菜系，如川菜，哇，估计受到全国各地人民的喜爱，有时粤菜吃的多了，太清淡，反而想吃个麻辣火锅呢！

总结：八大菜系各有千秋，非说那个菜系最好，那还真的是看个人口味了，您觉得呢？欢迎留言评论哦[微笑]

喜欢的才是最好吃的。

八大菜系，各有千秋。

如果你让喜欢吃辣的人吃粤菜，会感觉口味差点猛烈的味道;

如果你让喜欢吃粤菜的人吃川菜，估计流口水的同时还会辣到吸溜凉气。

八大菜系，既然并驾齐驱，这说明我们国家幅员辽阔，物产丰富，美食的类别也很多。中国饮食文化的菜系，是在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

众人的口感偏好各不相同，这就像春天的花园，不会一枝独秀，只会百花齐放。

作为中国人，美食是我们的文化，享受美食是我们的幸福。

尝尽八大菜系，领略人间美味。

多么值得骄傲的事呀！

你好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你这个问题。

八大菜系没有排名先后之分。你喜欢吃哪个才是最重要的。据我所知，粤菜应该是影响力最广泛的，驰名中外。但是每个菜系都有它的独特之处。下面我们来讲一讲每个菜系的特色：

1、鲁菜：它主要以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。讲究的是咸鲜为主、看的是火候、擅长制汤。体现的事雍容大气。

2、川菜：麻辣咸甜酸苦香七种口味，灵活多变，味别多，一提起川菜，大家就想到的是麻辣。阿呆喜欢的不辣的川菜。

3、徽菜：以烧，炖，熏，蒸菜品为主，特点是鲜。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。

4、粤菜：烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，并且融合了西方菜的特色，是影响力最广泛的。

有一种文化语言叫“粤菜”

食物是一种美妙的感官享受，也是人与人之间一种最直观的交流载体。来自不同地域的人们，也许语言不通，文化各异，但当他们共同欣赏美食，享受味蕾间跳动的***时，彼此的心灵之间往往也会产生一份微妙的默契。

鲍汁扣辽参

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇脂肪低，适合高血压、冠心病、肝炎患者及老人常食有助于治病强身，海参所含的微量元素，有助于增强造血功能、延缓肌肉的衰老，对糖尿病、胃溃疡等也有良效。

红烧海虎蟹王翅

中国是以吃文化著称的社会吗？

当然中国是以吃文化著称的社会，我国有著名的八大菜系分别是川菜湘菜粤菜徽菜鲁菜闽菜浙菜苏菜，这是由不同区域，不同气候，不同地理位置，不同人文风俗经过数千年沉淀演变而来，譬如川菜以麻辣著称，粤菜讲究鲜嫩，湘菜以香辣闻名，等等。

为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？

中国没有菜系直分～所谓菜系只说应该追溯到上世纪70/80年代，由当时的饮食协会评比菜品时创造出来的名词，要说中华美食源远流长，出现最早～流传最久～影响最深的当属豫菜，他是以中华民族的人口迁移而影响着中国各地区的饮食习惯，加以改变并适应当地气候和环境得以发扬光大中国饮食万变不离其宗～唯有豫菜！

川菜湘菜粤菜四大名菜？

四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。