肉类食谱大全窍门

摘要： 肉的多种做法？饥荒肉类食谱？不需要掌握火候的肉类菜谱有哪些？你觉得什么肉类菜最好吃？肉的多种做法？肉类很多，最受欢迎当属于猪肉。猪肉的做法很多。可以煮，可以蒸，可以炸，可以烤，可以...

1. 肉的多种做法？
2. 饥荒肉类食谱？
3. 不需要掌握火候的肉类菜谱有哪些？
4. 你觉得什么肉类菜最好吃？

肉的多种做法？

肉类很多，最受欢迎当属于猪肉。猪肉的做法很多。可以煮，可以蒸，可以炸，可以烤，可以熏，可以凉拌，可以炒。菜品更是数不胜数，有葱爆猪肉，猪肉丸子，红烧肉，锅包肉，爆炒腰花，熘肉段，孜然肉片等等。猪肉馅饺子更是逢年过节必不可少的，还有混沌也是人们所喜爱的。

饥荒肉类食谱？

肉丸推荐做法：随便1个肉，3个填充物（推荐浆果或者冰块）。

　食物属性：3血，5精神，62.5饥饿度。

　烹饪要求：不能放树枝，不能放蜂蜜。

炖肉推荐做法：2大肉，1怪物肉，1浆果。或者1大肉，2小肉，1怪物肉。

　食物属性：12血，5精神，150饥饿度。

　烹饪要求：肉度不能小于3，不能放树枝，不能放蜂蜜。

不需要掌握火候的肉类菜谱有哪些？

很常时间没有回答烹饪方面的问题了，看到这个问题还真要好好想想，严格说只要用火加热的肉类都是要掌握火候的，有人说炒肉片(肉丝，肉丁)不用掌握火侯，此言差矣！肉片滑嫩就是通过火侯来达到的！

那不需要掌握火候的菜我想就只有生魚片，生腰子了。生魚片用三文魚，生魚(黑魚)，鲩鱼都可以做。生腰子这个比较少见，但有少部分人为了嫩，腰子切片加调料生吃，、我是不会这样吃的！

谢谢邀请。本人对美食略有研究。无论是从理论还是实践来说，任何菜肴都要掌握火侯，厨师与一般人炒菜的最大差别就是对火侯的掌控不同，其次是调味的顺序和食材的再加工等方面。但是某些简单菜肴对火侯的要求不高，献丑呈上一个五彩菜丁：土豆、胡萝卜、火腿肠切小粒，玉米剥粒、豌豆粒，先热锅凉油，中火，下土豆粒、胡萝卜粒炒至七成熟(表面略焦)，再下火腿粒、玉米粒和豌豆粒，炒匀后下少许水，小火焖2分钟，放盐拌匀，出锅。此菜味道鲜甜，色彩丰富，小朋友们很喜欢。希望对你有帮助。再次感谢邀答！

掌握火候对于一些做菜的新手来说确实有些困难，火候掌握的好不好直接决定了菜的味道，其实不需要掌握的火候的菜也有很多，比如像炒菜这种，只要炒熟就可以了，也不用特意去关注火候的问题，在这分享几个我比较常做的日常炒菜吧！

辣椒炒肉

首先准备材料：里脊肉，青椒，葱花，料酒，淀粉，甜面酱，盐，油，准备好后先将青椒切成片，里脊肉切成片，放到盘子里放入一勺盐料酒，水淀粉，然后搅拌均匀，准备炒锅加油烧热，放入肉片，滑熟后捞出沥干油备用，另起炒锅加油烧热，放入葱花和青椒片，甜面酱，和炸熟后的肉片，放盐，味精翻炒均匀，最后放入水淀粉勾芡后淋上香油后盛盘出锅就可以了。

蒜爆鸡脯肉

首先准备材料：鸡脯肉，蒜瓣，生粉，准备好后先将蒜瓣切片，鸡脯肉切片，放到碗里，加入生粉搅拌均匀，准备炒锅加油烧热没放入鸡肉滑熟后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入蒜片炒香后，放入醋，盐，白糖，放入鸡肉片，放入生抽，最后放入水淀粉勾芡后盛盘出锅就可以了。

胡萝卜炒肉

首先准备材料：胡萝卜，五花肉，青蒜，木耳，小米椒，大葱，姜，郫县豆瓣酱，酱油，糖，料酒，花椒粉，胡椒粉，准备好后先将木耳洗干净泡发备用，胡萝卜切片，青蒜切段，小米椒切片，大葱切块，姜切片，准备汤锅加水烧热，放入五花肉，[_a***_]，姜片，料酒，煮到八分熟后取出备用，等五花肉凉透后切片，准备炒锅加油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香后放入大葱和姜片炒香，放入五花肉，胡萝卜片，木耳，小米辣，翻炒放糖和酱油，最后放盐，花椒粉和胡椒粉调味后出锅盛盘就可以了。

你觉得什么肉类菜最好吃？

对于一个爱做饭爱吃肉的人，有什么是不好吃的呢，你应该问：请问一种肉有多少种做法😂，下雨天吃什么味？心情不好做什么肉？或者是怎样一次性吃很多种肉！

首推重庆火锅，天上飞的，地上走的，水里游的，想吃撒子吃撒子！

然后就是自己做，各种肉菜都可以买，猪肉可以炒，牛肉可以卤，羊肉可以烤，鱼肉煮麻辣，鸭子要红烧的，鸡肉炖汤……更多的，你来私信我呀

肉类没有不好吃的，主要是看你喜欢那一种，有点喜欢吃牛肉，有点不吃，还有是烹调的技术，好的手艺普通的肉类，同样能做出美味，排名第一是猪肉吧，猪肉吃的是最多的，用各种烹调技术可以搭配各种的菜，还能做出很多的种类和口味