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为了健康少油少盐,不放调料,还能做出好吃又美味的菜,怎么做?
可以的,要好吃,首先要保证食物的新鲜,不新鲜的食材是做不成好的味道来的,它只有放大量的调料来提味掩盖。
其次要好吃,可以用天然的调料配菜来调味,比如常见葱姜蒜,大蒜苗,芹菜,辣椒,洋葱,紫苏等适量的运用同样可以激发食物的美味出来,增色增香。
营养健康少油的吃法,一般推荐清炒,水煮凉拌,炖汤,清蒸,白灼等这些常见的做法,油炸的方法,红烧少用,希望我的回答能帮到你。
非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜,少油少盐,例如:色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜,像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬,没有放入一滴油,但却很美味。
做法是:
1.番茄要买新鲜的,建议去皮,切丁。
2.热锅,倒入番茄,中小火翻炒,加入盐和胡椒和水,煮5分钟。
3.加入龙利鱼块和杂蔬,有豆子、葫芦卜、玉米,再煮5分钟。出锅。
附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬,没放油很好吃。
以上就是我的分享,如果您有更好的想法或者建议,欢迎来评论区留言哦,欢迎您关注并@:谱食物语。
少油少盐,不放调料,还能做出好吃美味的菜?
除了部分海鲜,其它菜就几乎不可能了
螃蟹、皮皮虾和部分贝类,可以连油和盐都不用放,就很鲜美,更不用其它调料,放了反而不好
题主的少油少盐,可以被视为现代健康理念,但“不放调料”这句,就违背科学和常理了
首先,盐用于烧菜,本身就是调料,百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾
此外,花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料,从我们祖先就开始用
都不用了?都不要了?
这样的话,难以想象好多菜做出来是什么味道……
说起少油,少盐,少糖,比较清淡的菜,那就要数粤菜啦!今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜,制作也非常的简单。
一、广东湛江白切鸡
皮爽肉滑,清淡鲜美,做法简单。
1、大锅里烧开水,把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟,再拿出,放入冰凉水中冷却5秒钟,这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。
2、锅内加水,放入胡椒碎粒葱白和生姜,水煮开,要全部没过鸡身,水烧开后,放入焯水的鸡,开小火,煮10分钟,再关火,焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟,收紧鸡的表皮。
3、蘸料制作:生姜、大葱白切末,装入碗中,再加入食盐,白糖,鸡精,胡椒粉;锅内烧油,再加入一点芝麻油,烧热后,倒入料碗中,就成功了。
二、清蒸鱼
广东人吃鱼只喜欢清蒸,觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美,做法如下:
1、鱼洗净后,用厨房纸擦干表面水分,再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐,放几片姜片, 淋上少量食用油, 大火蒸 10分钟左右。
2. 蒸好出锅后, 把盘子里多余的水分倒掉, 把姜片和葱段拿掉,撒上少许胡椒粉,芝麻油,再铺上切好的葱白, 姜丝, 葱花。
为了健康,适当少盐是正确的,盐里面钠离子太多了,影响血压也容易水肿。但是油脂的话,其实需要多方面考虑,不知道您有没有听说过生酮饮食,其实忌的是碳水,碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食,比如糖尿病人。为了健康,合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的,虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油,这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食,不喜欢吃零食和垃圾食品,每一餐都有很多肉和菜,较少的碳水。
船上一周三餐食谱?
第四天:毛血旺、青椒玉米、香菇炒肉、粉丝汤
食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。
:新老朋友大家好,今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下,船上菜谱大全,这位朋友你好,由我来告诉你菜谱如下,白灼虾,炸鱼干,清蒸鲈鱼,盐焗海鲜,拌海带,扇贝, 盐水大虾,油炸虾皮′,简直是太多了。这就需要船上的师傅灵活运用吧。只供参考。
有哪些健康食谱大全及做法值得推荐?
夏季大家的胃口不好,茼蒿是应季的食材,而且具有消食开胃,通便利肺,清血养心,利小便,降血压的食疗功效。介绍一个蒸茼蒿的方法,不需要起油锅,而且时间多,不需要任何厨艺。
1、 浸泡、清洗茼蒿(为了去掉农药,我用了食用碱面,浸泡15分钟,清水漂洗干净)
2、 同时准备拌料:蒜末、陈醋、香油
3、 切成大段(先洗后切,可以最大限度地降低营养成分的流失)
4、 茼蒿表面裹上薄薄一层面粉,放在蒸笼上。蒸笼下面要提前铺好潮湿的屉布。(茼蒿容易出水,裹上面粉可以降低营养成分顺水溜走,这也是不用水焯的原因,而且可以很好地保证茼蒿的形状)
5、 蒸锅开锅后,入锅蒸5分钟。
想要健康,就要注意我们的饮食,怎么吃的好又不胖对我们来说是很重要的。特别排斥那种为了减肥健身就节食或吃素的人,这样对身体百害无一利。
周一:全麦面包,肉类是热量最低的鸡胸肉补充热量。蛋白质选择白煮蛋来补充蛋白质,蔬菜比如胡萝卜西红柿玉米等等。水果选择香蕉雪梨等混拼,看起来既好看又好吃还有营养。
周二:紫薯粥为健康粗粮。还是保持的水煮蛋来补充蛋白质,蔬菜方面有点小变化增加了西蓝花和小青菜等绿色蔬菜,吸收更多维生素。
周三:主食有面包和黑米粥两种比较丰富,肉方面还是选择低热量的鸡胸肉。加入了荞麦这种粗粮可以让我们更有饱腹感。
周四:我们的主食主要是土豆泥,增加了豆腐来更多的补充蛋白质。芋圆加牛奶作为甜品是非常好吃的。蔬菜方面换上了生菜依然还是保留了白煮蛋补充蛋白质。
周五:这次的主食换上了燕麦这种粗粮,粗粮对身体的好处不用多说了。脱脂牛奶又营养又不用担心会胖,这次增加了一个曲奇饼干可以做零食。蔬菜方面增加了减肥利器的黄瓜,好吃有健康。
周六:燕麦粥,荤菜有鸡肉,大虾。把虾去头后爆炒看起来美味十足,白煮鸡蛋的方式较为健康。
周日:肉类除了鸡胸肉还有牛肉哦。牛肉的做法其实挺多的,如果不想太油腻就先腌制一下。然后小火放一点点油在平底锅里煎熟就好,喜欢吃几成熟就做几成熟。想吃水煮的炒的都可以。
以上是一周食谱建议,也不一定完全按这个食谱进行。主要就是饮食清淡,少吃高热量的食物,避免辣椒和***性的调味料,不吃油炸烧烤火锅类等,少吃零食和饮料,这样才能让我们的身体保持健康,有一个良好的状态。
七天暴瘦食谱是什么?
如下:
周一:
午餐:清淡饮食,七分饱
周二:
早餐:煮鸡蛋+水果酸奶沙拉
午餐:清淡饮食,七分饱
周三:
七天暴瘦食谱是什么?
如下:
周一:
早餐:一杯无糖豆浆+素馅包子一个
午餐:清淡饮食,七分饱
晚餐:水煮蛋+西兰花为主的沙拉一小碗
周二:
早餐:煮鸡蛋+水果酸奶沙拉
午餐:清淡饮食,七分饱
晚餐:一块红薯+一根黄瓜
周三:
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