中国10大经典国宴菜鲁菜,中国10大经典国宴菜鲁菜图片

摘要： 为什么国宴主选淮扬菜和鲁菜？青岛名菜前十排名？中国十大菜系排行榜前十名？京菜十大招牌菜？北京小吃是鲁菜的体现吗？正宗的鲁菜是怎么样的？为什么国宴主选淮扬菜和鲁菜？中国国宴菜通常以淮...

1. 为什么国宴主选淮扬菜和鲁菜？
2. 青岛名菜前十排名？
3. 中国十大菜系排行榜前十名？
4. 京菜十大招牌菜？
5. 北京小吃是鲁菜的体现吗？正宗的鲁菜是怎么样的？

为什么国宴主选淮扬菜和鲁菜？

中国国宴菜通常以淮扬菜为基准，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了***性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。哥哥我百度的！！！

青岛名菜前十排名？

青岛十大名吃是：

1、辣炒蛤蜊：特点是刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。

2、海菜凉粉：特点是除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。

3、烤肉串、鱿鱼：特点是色香味美、肉嫩。

4、酱猪蹄：特点是炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。

崂山蘑菇炖小鸡经典名菜

葱烧海参经典名菜

油爆海螺经典名菜

扒原壳鲍鱼 经典名菜

大虾烧白菜 经典名菜 

青岛香酥鸡今典名菜

酸辣乌鱼蛋汤经典名 菜

酸辣鱼丸经典名菜

辣炒哈蜊经典名莱

氽西施舌经典名菜

中国十大菜系排行榜前十名？

我认为的十大菜系排行榜是

北京烤鸭

是北京最有名而且最有北京特色的美食之一，称被誉为“天下第一美味”。

无为板鸭

无为板鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。早在清代道光年间就闻名于世，距今已有近200年历史。

麻婆豆腐

是川菜中的经典之一，具有麻、辣、嫩、酥、香等特点，深受人们的喜爱。

飞龙汤

飞龙，也叫做榛鸡，现在也产于兴安岭是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。营养丰富，适合用作滋补汤品。

京菜十大招牌菜？

有北京烤鸭，铜锅涮羊肉，京酱肉丝，老北京烤肉，炒鱼片，黄焖鱼翅，清汤燕窝，宫保鸡丁，鹿茸三珍，菜包鸡等特色传统美食。

其中，老北京烤肉是一道地道的传统北京美味菜肴，用到的食材主要有猪肉，牛肉，羊肉，料酒，姜汁，酱料，白糖，盐等不同的食材。京酱肉丝也是一道比较出名的北京特色菜肴，主要用到猪瘦肉为主料，辅以甜面酱，萝卜条，葱丝，胡萝卜条，黄瓜条，白砂糖，豆腐皮，生菜等不同的菜品，吃起来口感很好。炒鱼片是一道地道的北京传统的名菜，颜色上非常有光泽，金灿灿的，吃起来也是香酥美味，十分脆嫩。

01.白煮肉

白煮肉

白煮肉是北京的一道传统名肴，该菜起源于明末的满族，是从宫里流传到民间的一道菜，这道菜在清朝乾隆年间就已经很火了，流传到现在已有300多年。

白煮肉很好地保留了肉的原汁原味，有种淡淡的肉香，在吃的时候蘸着蘸料，好吃还不腻，喷香爽口。

02.抓炒鱼片

北京小吃是鲁菜的体现吗？正宗的鲁菜是怎么样的？

山东菜，简称鲁菜，北京小吃里面只是体现了鲁菜的特点，但真正的正宗鲁菜就是山东菜，鲁菜能代表“北方菜的特点”，也是中国八大菜系之一，做出来的菜主要特点是：脆嫩鲜咸、味道独特、制作精细享誉中外。

鲁菜主要分为济南菜、孔府菜、胶东菜和其他地区菜系组成，主要是地区不同形成的菜系不同，济南菜就是鲁菜的典型代表，历史悠久，菜味以清香、鲜嫩、味道纯正为特点，被称为“一菜一味、百菜不重”之美誉。

鲁菜最具有代表性的菜系有：九转大肠、济南糖醋黄河[_a***_]、奶汤蒲菜、坛子肉、油爆双脆、清蒸加吉鱼、扒鱼福、福山拉面、蓬莱卤驴肉、糟溜鱼片、德州扒鸡、孔府喜寿宴、博山豆腐箱、泰山豆腐宴、单县羊肉汤、博山烧锅菜等。

山东人性格豪爽实在，你去大小餐馆，点的菜量都很足，非常实惠，来到山东，体验一下大口吃肉大口喝酒的豪爽风格。

鲁菜有两千多年的历史了，那个时候南方还是蛮夷之地，一千多年后，辣椒才传入中国。鲁菜是四大菜系之首，不仅仅是因为菜品，历史是一方面，还有一个重要因素就是鲁菜的烹饪技法，直接影响了其他菜系，说白了其他菜系就是以鲁菜的烹饪技法为基础，结合地域特点产生的次生菜系。

北京的小吃以宫廷小吃和回民小吃为主，跟鲁菜没有啥关系，北京菜是在鲁菜的基础上加入了宫廷菜的做法，有相似之处，鲁菜主要是以咸鲜口味为主，以做功精细著称，很多菜肴都是要做几天才能完成的，所以以前去鲁菜馆吃宴席都是要提前预定的。代表菜有九转大肠，糖醋鲤鱼，油焖大虾，葱烧海参，油爆双脆，等

鲁菜以胶东菜、济南菜、博山菜、孔府菜等等融合为一体，而又以孔府菜的传承最为系统，原因就是孔府作为中国最大的“世家”历经百世一直延续传承。孔府菜是孔子“食不厌精，脍不厌细”饮食理念的具体体现，是典型的官府菜，选料精细，烹制考究，盛器讲究，菜名寓意深远，古朴典雅，宴席礼仪庄重。孔府菜基本上分为两大类：一类是宴会饮食，一类是日常家餐。

　　北京著名的“八大楼”。以及现在北京有名的鲁菜馆子净雅、雅轩、宝瑞、四季长安、齐鲁京典、丰泽园等都是高端的鲁菜酒店可以吃到正规的宴会级别鲁菜。所以说北京的小吃也是鲁菜的传承，延伸。

你好！很高兴回答你的问题！北京小吃不是鲁菜的体现。北京小吃的历史悠久，北京小吃融合了汉族，回族，蒙，满族等多民族风味！以及明，清宫廷小吃而行成的。品种繁多，用料讲究。据统计北京小吃大约有二三百种。

北京小吃经历了慢长历史文化，蕴含这北京人特有的审美意趣。也是北京都城历史的一块活化石。

正宗鲁菜起源山东，是中国传统四大菜系之一。相对其它菜系而言，鲁菜历史最悠久，技法丰富。中国开国之初有意将鲁菜定为国宴菜，后因各种原因未能实行。

据历史记载鲁菜起源于春秋时期，有着数千年历史。山东位于黄河下游，气候温和，省内汇聚了河，湖，丘陵，平原，大海等地貌。成就了鲁菜的食材多样性于均衡，丰富的食材品种，激发了鲁菜烹饪技法的丰富多样。加上山东孔子儒家学派浸润有着“食不厌精，脍不厌细”的精神追求。