食谱的名字叫什么呀食品搭配大全

小旺 08-19 18

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摘要： 除了豆浆，油条还能配什么吃？？除了豆浆，油条还能配什么吃？？油条以前是江南地区早餐的头牌。老底子时，小镇上都有“浆粽店”，只卖油条豆浆粽子，油条裹肉...

除了豆浆，油条还能配什么吃？？

除了豆浆，油条还能配什么吃？？

油条以前是江南地区早餐的头牌。老底子时，小镇上都有“浆粽店”，只卖油条豆浆粽子，油条裹肉粽是一绝。油条也可以切成丁，加榨菜末、虾皮、酱油葱花，做成咸豆浆。江南地区油条最常见的吃法是，配稀饭，蘸酱油吃。裹烧饼，俗称烧饼夹油条，得配甜豆浆。油条还可以裹进糍米饭团里，可以裹猪油咸糕……除了早餐，油条还可以烧汤，切成段，加酱油葱花，也是美味。此外，臭千张卷油条，切成段，放少许辣椒，蒸，是江南水乡的传统特色菜，最适合下饭。不过由于油太多，现在吃油条的人越来越少，多半偶尔尝尝了，解解馋。

一般情况下我们说起油条，肯定是早点中出现的最多了，豆浆油条，貌似也是最佳搭配。还记得林俊杰唱的那首【豆浆油条】的歌吗，“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好”歌词中也是把两个人的爱情比作豆浆油条，一个纯白浪漫，一个简单美好，足见豆浆油条的搭配是多么完美了。

但是和油条搭配的，不仅仅是豆浆，而且油条现在还能作为食材出现在正餐中，它的用武之处还真是不少呢。首先还是先说早点，油条还可以搭配豆腐脑，羊杂汤，豆腐汤，又或者是小米粥之类的，这些都是可以和油条搭配在一起的早点组合，根据自己的喜好选择自己喜欢吃的那一种，因为油条是早点中的主食，所以都是和这些稀的都能达成完美组合。然后就是煎饼果子了，虽然北京街头的煎饼里面更多的夹的是薄脆，但是我还是更喜欢夹油条在里面，这才是我喜欢的煎饼果子，摊一张煎饼，打上鸡蛋，抹上酱料，卷上一两根油条，超大个，吃完了超饱的。

（图片来源网络，侵删）

早餐中油条除了豆浆就有这么多的搭配，这些其实还不够，现在好多厨师把油条放在正餐的食材中，有创意又好吃。先说一个简单的，就是涮油条，吃火锅的时候，主食里面就有油条这个选择，搭配火锅吃的油条，炸的不要那么酥脆，面头一些涮煮起来更好吃，最多涮煮一分钟的样子，拿出来蘸少许的小料，很好吃的。

炒菜方面呢，油条和虾搭配的比较多，菠萝油条虾，就是我比较喜欢吃的一道菜，在这个菜里面，油条就不是主食了，而是作为其中一个食材出现在我们的餐桌上面了。大虾去皮去虾线后洗干净，用料汁腌制后放入锅中蒸制几分钟，然后将虾仁剁成虾泥，油条呢，去两头，中间的部位切成小段，油条段的中心部位有手指捅出空间，把腌制入味的虾泥塞进去，一定要塞紧塞满，然后将塞满虾肉的油条放入锅中炸制，这样虾肉成型了，也就和油条融为一体了。菠萝丁和炸好的油条虾，加入沙拉酱搅拌，酥脆的油条包裹着鲜美的虾肉，绝对是不一样的搭配和口感。很多餐厅都有这道菜，这道菜做法还算简单，也可以自己在家尝试做一下，这也是油条的另外一种搭配形式了。