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摘要： 大家还记得我们小学课本里的那些美食吗？你印象最深的是哪个呢？为什么说：“能吃，会做”才是吃货呢？用几个字说出自己的家乡，代表性的食物或者人物或者美食风景？明朝初期人们主要吃什么，有...

1. 大家还记得我们小学课本里的那些美食吗？你印象最深的是哪个呢？
2. 为什么说：“能吃，会做”才是吃货呢？
3. 用几个字说出自己的家乡，代表性的食物或者人物或者美食风景？
4. 明朝初期人们主要吃什么，有什么美食和菜系，都有什么调味料？

大家还记得我们小学课本里的那些美食吗？你印象最深的是哪个呢？

你好，我是城南小羊，很高兴回答这个问题！

接下来我会从，课本中有哪些美食，和印象最深的美食这两个方面回答这个问题。

课本中美食

一、第一个想到的就是汪曾祺的《端午的咸鸭蛋》啦，文章中印象最深的一句话是“ 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”高邮咸鸭蛋被这位***描述的活色生香，看着文字都是垂涎三尺了，至今都是印象深刻，后来专门买了些回来，真是百闻不如一见。

二、第二个就是朱自清笔下《背影》中的橘子啦，文中原话这样描述“ 走到那边月台，须穿过铁道，须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子，走过去自然要费事些。我本来要去的，他不肯，只好让他去。我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩；他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子”很形象生动描述了父爱，当时虽然看不懂，但是印象很深刻，自然就记住了橘子，现在来说，橘子很多种，有“丑八怪”、金桔等都是很香甜可口的，好吃到让人停不下来的感觉。

三、还有比如桂花糕香甜可口，社戏中水煮豆，林冲牛肉冷酒等都是可以引发本人一段段学生时代美好回忆。

印象最深的

这些美食中让我印象最深的还是咸鸭蛋，因为，我第一次吃的时候，有种淡淡的香味，还有沙沙的口感，让我至今都记得，真的是流油的美味，简单又好吃。

以上就是我记得的课本中美食，印象最深的美食，和一些看法，最后谢谢这个问题让我又回忆起儿时的美好。

我第一反应是白洋淀里满满的荷花，因为我生长在平原，很少有池塘养莲，学到那篇文章时，我还没吃过。

又读到诗里的那句诗“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”，一下子勾起了馋虫！

我吃过走街串巷卖的菱角，一毛钱两个，熟的，剥开就能吃。我们经常是买两个，咬开一头，开始剥皮，捌到一半露出白白的肉，就开始吃，然后慢慢滴把剩下的另一半，边咬掉皮边吃。留着另一个放兜里，有时是过阵吃，有时是第二天吃。

我想象不出莲子是什么样，那时我也没见过莲子的图片，想象着莲子的味道可能就是菱角的味道！

后来见到过很多次荷花，都不是秋季，也没吃到。

那年那月，正秋季，和朋友溜达某小区里，穿过木桥，桥下流水潺潺，浮着几朵睡莲，那是我第一次见到睡莲的模样，惊讶它干嘛缺了一小块！

莫非无意中暗喻了生活总是缺憾的吧！

朋友吟诵了《青春之歌》：所有的日子所有的日子都来吧，让我编织你们……

心里想着，那时节如果在白洋淀，应该是满湖都是莲蓬了吧！

想象如果边划船，边***莲蓬

说起小学课文的美食，我印象最深刻是《我爱故乡的杨梅》～摘一个放在嘴里，舌尖碰那杨梅平滑的刺，使人感到细腻而且柔软，你轻轻地咬一口，就可以看到那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上，舌头上染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津，叫人越吃越爱吃，记得那课本上还配了插图 看着那硕大的杨梅，当时，我真的口水都要出来了，，哈哈，对这文章记忆犹新呀！还有闰土家乡的西瓜，也让人舌味顿起呀，大大的西瓜肯定会好甜…

鲁迅先生写的孔乙己，孔乙己虽然被人打断了腿，可还忘不了他的儒雅！

温一壶小酒，要一碟茴香豆，一群孩子围着他，不多了、多乎哉、不多矣！记忆特别深的还是那盘茴香豆，小时候就感觉莫名其妙的香！

50年过去了，挥之不去的还是孔乙己用手捂住的那盘茴香豆，到底有啥味道还是不知道！

还有英雄小雨来，把西瓜切开，吃掉里面的瓤，做成西瓜帽带在头上，做了个鬼脸儿一个蒙子扎到河里！那时感觉西瓜那个甜那！真解渴！我们小时难得吃上一块！

一转眼几十年过去了！西瓜一年四季有的是！就是那盘茴香豆，不去浙江绍兴还真的尝不到正宗的味道！

记得有一次去弟弟家 ，弟弟是语文老师。煮了一盆生了芽的蚕豆，我们这也叫捂豆，因为泡湿后只有捂着才会发芽！

弟弟给我们讲孔乙己的茴香豆，其实就是蚕豆配上茴香籽煮的！我才知道了就是一盘蚕豆啊！

《落花生》。这篇文章老师是要求背诵了的，讲花生收获后一家人谈花生的好处，父亲趁着教育孩子们要像花生一样不要只讲体面，要做有用的人。学了这篇文章，之后还特意去观察了花生开花，也是第一次知道原来花生是要开小黄花，然后***地里。以前只知道果树要开花结果，后来又继续发现洋芋，红薯也要开花，所以，得了个浅陋的结论，开花才会结果（一直这样认为，不知道对不对）。小时候在书里学了什么和现实相关的就会好奇，像是有一篇写大榕树的，树干粗得要五六个孩子手拉手和抱才能抱的住。于是就去抱学校里的老榕树。现在想一想，小时候的生活还真乐趣，但当时就老烦读书了。

为什么说：“能吃，会做”才是吃货呢？

吃货，这个词是热爱的美食人对于自己的戏称。一个真正的吃货，对食物有广阔的接纳度，无论是酸甜苦辣，都会想着要去尝试，并不会局限于哪种口味。

对食物味道敏感也是吃货们的特质。就拿我老婆来说，酱油、生抽、蚝油他都分不出来有什么区别？它们的味道有什么区别？所以我老婆对我做的食物往往只有2个评价：“好吃”、“不好吃”。然后说不出个所以然。

食物都有它本身的味道，如何将这个味道发挥到极致？这就是真正的吃货们往往喜欢考虑和探讨的。

一个真正的吃货，他都永远保持着对食物一个好奇的心理。吃货在品尝到一道美食后，第一个反应往往就是怎么做出来的？要有什么样的烹饪手法和配料？而且忍不住去尝试烹饪这道美食。

为什么说：“能吃，会做”才是吃货呢？

结婚十年，我老婆目前对我最高的评价就是：做的一手好菜。我很喜欢将我在外面尝试过的美食，回来加工制作，如果能做的更好吃，我心里无比快乐。。！

做菜过程中，我们往往会去想如何将一道菜做成色、香、味俱全。我们家做菜是我跟我老婆一起制作完成的，我老婆将所有的菜配好，每次制作之前，她习惯行问我一句，“辣椒是切丝还是切碎？”“大蒜是切片还是剁碎？”等等。在炒菜过程中，我老婆也分不清生抽、酱油、蚝油该配什么样的菜。所以这也是我老婆在品尝美食的时候做出的评价，永远只有两个标准答案：好吃/不好吃。

能吃会做才是吃货，但是家中有个会做菜的人，一家人也会变成吃货。因为你的口味会被养刁。无论你身漂何处，都会想念家的。

老话说:光说不练***把式，光练不说傻把式，又练又说好把式。作为一个真正的吃货，那就要当个真把式，又说又练，上到五星大酒店，下到露天苍蝇馆，两条腿的不吃人，四条腿的不吃板凳，天上飞的不吃飞机，水里游的不吃轮船，带毛的的不吃鸡毛掸子，光溜溜的不吃***，亲朋好友来了能够米老鼠掀门帘——露一小手，撸胳膊，挽袖子，下了厨房，叮叮当当，锅碗瓢盆进行曲，不大一会儿红烧肉，麻婆豆腐，糖醋鱼，拍黄瓜，老醋花生，鱼香肉丝就好，能端上几个上得台面的美味佳肴，可能手艺比不上专业大厨，也要大差不差，色香味俱全，让老婆高兴，让朋友满意，这才是真正的吃货，如果只是个理论派，朋友来了只能去饭店，虽然也是诚意满满，但总觉得差点意思，真正合格的吃货不说会做满汉全席，总要有几个拿手菜，别给我说你特别擅长烧开水，方便面泡的有世界水平啊。[呲牙]

哈哈哈，那我就是名副其实的传说中的能吃、会做的吃货啦。能吃不算厉害，摄取食物是人类的本能，谁都会吃。但是真的要去做，那还真要一点儿本事，不是每个能吃的人都喜欢动手去做，也不是每个人都具备烹饪的天赋异禀，这要求你对食物原材料的品质以及挑选都要有一定的认识，对各种调味品有敏感度，怎么把食物变得色香味俱全，是一门不简单的功课。正真的吃货，还是得具备会烹制美食的本领，才配得上吃货的头衔啊[大笑]

好吃不懒做，吃货的最高境界不是知道啥好吃，而是知道为何好吃，内行看门道，外行看热闹，会做才会明白食物真正美味在哪里，才能吃得明白，才是一个真正的吃货，才是美食家哈哈

我觉得能吃是普通吃货，可以吃遍天下，发展到一定程度后，别人制作的美食已经无法满足自己的味蕾了，这时候就可以根据自己的喜好研究美食，这时候，了解食材，了解调味料的作用，怎么合理的搭配在一起，达到最完美的口感

用几个字说出自己的家乡，代表性的食物或者人物或者美食风景？

我的家乡在美丽的张家界，因旅游建市。是美景，特色美食，***人物集为一体的旅游胜地。“华夏第一园”的美誉早已闻名世界，无人不晓哦！

用几个字来形容张家界的美景：如山“峰林之王”。如水“人间瑶池”。如峡谷“十里画廊”。如洞“三湘黄龙，地下魔宫”

用几个字来形容张家界的美食：如三下锅“杂七杂八归一统”。如张家界特产之一的岩耳“素中荤，植物肉”。如酒“郎情妾意”现名郎酒又名苞谷烧…

用几个字来形容张家界的人物：如中国的十大元帅之一的贺龙“三把菜刀闹革命”

说到家乡！今天我要跟大家[_a***_]一下我的家乡大湛江！那是一个处于中国大陆最南端的海滨城市！地大物博！湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，广东省地级市。省域副中心城市。是粤西和北部湾城市群中心城市、1984年全国首批沿海城市之一、首批“一带一路”海上合作支点城市、全国综合实力百强城市、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、全国双拥模范城市、中国特色魅力城市。有着“广东省卫生城市”“广东省文明城市”等荣誉称号。

位于广东省西南部，中国大陆最南端雷州半岛，粤桂琼三省区交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南，东北与茂名市相连。全市人口830多万，面积1.32万平方公里，辖4个区、3个县级市和2个县，拥有1个国家级经济技术开发区（国家级高新区）和3个功能区。

地处北回归线以南的低纬地区，属热带和亚热带季风气候，终年受海洋气候调节，冬无严寒，夏无酷暑。亚热带作物及海产***丰富，海鲜产品更是闻名全国！😉我们的湛江鸡人称：三黄鸡，更是香嫩滑爽口无比！来到大湛江都会吃安铺鸡，三黄鸡，特思莱牛杂美食，水井头油条，豆浆，海鲜粥，官渡肥蚝！😉😉😉喜欢美食欢迎大家关注一下我的头条号！我是淡淡，头条号：淡淡美食日记！将会分享更多美食视频给大家哟！欢迎你们来看我哟！😘😘😘

这是人之常情，谁不说俺的家乡好，俗话说:老乡见老乡，两眼泪汪汪，尤其是远离家乡那种留恋家乡，眷恋家乡之情由然而生，家乡的山山水水，人情风俗，美食时刻萦绕之魂，牵挂着肠肚，我们平江是出将军的地方，老革命根据地，红色的江山孕育着勤劳好客的一代新人，人杰地灵地建设着美丽富裕的家乡。特产有酱干，10碗菜，蒿粑，火焙鱼，腊肉，自家釀造的白酒等等，热情，盛情不亦乐夫迎接着远方的客人到平江旅游做客，品尝着平江食品的味道，分享着平江人脱贫致富的优秀业绩。

说起家乡，我们这应该众人皆知，不知道肯定也听说过，那我来介绍一下我家乡桂林吧

桂林属于广西，也算是广西的一张名片了，很多人都知道桂林山水甲天下，对的，桂林青山绿水，景色怡人，美食美景都能让你难以忘怀。

美食

1. 说起桂林大家都知道有桂林米粉，确实，桂林米粉好吃，也是咱桂林的招牌美食之一
   
   
   
2. 还有就是油茶，不知道大家有没有听说过，油茶也算是传承性美食了，平常喜欢喝茶的应该都有兴趣，依靠着桂林山水的特质，拥有着独特的味道，城里的水做成的茶水是没有那么好的味道的，来看看吧
   这是米花
   ，和茶水一起泡的
   盛一小碗米花
   
   再加入茶水，就是美味的油茶了，大家有机会
   得过来品尝一下，留下让自己值得回忆的美食。

美景

话说北有长城，南有灵渠，在桂林的兴安县城里，有一条早在秦朝人工凿出的运河，是世界上最古老的运河之一，享有着世界古代水利建筑明珠的美誉，也是四A级景区，那就是灵渠，灵渠里还有水街，都是一些古老的建筑，有着浓厚的历史氛围，话不多说，先来看看吧
这里是灵渠上游部分，记得我们小时候的作业本上的封面就是这里，夏天的时候，里面很多人都在玩水嬉戏
上边也有浅堤，可以打着赤脚过河，很清凉很舒服，这蓝天白云配上古老运河，形成一副美丽壮观的景色，使人流连忘返，建议旅游季节是夏天，人多热闹，还可以玩水嬉戏，草坪上也可以骑马溜圈，怎么样，大家的下一个旅游地点定好了吗，欢迎评论区留言哦

说到自己的家乡，那我一定要给大家介绍一下我的家乡咸阳。用这几个字“大秦帝国，古渡咸阳”

咸阳东临省会西安，西接国家级农业示范区杨凌，西北与甘肃接壤，市内有秦都区和渭城区，共有两个县级市九个县区。咸阳也是秦汉文化的重要发祥地，武陵源有汉高祖长陵、汉景帝阳陵、汉武帝茂陵、唐太宗昭陵、唐高宗和武则天合葬的乾陵等28位汉唐陵寝。

重点介绍一下咸阳的美食。

1、biangbiang面的起源地就在咸阳，已咸阳建设路的高家院子、玉泉路的鸿建biangbiang面、秦皇北路西兰小区门口的红斌biangbiang面、咸阳博物馆对面胜利面庄biangbiang等面较为出名。

2、腊汁肉夹馍，具体发源地就在关中地区，但具体是西安咸阳这就不好说了，但重点介绍一下咸阳市区的王胖子肉夹馍个人比较喜爱，论名气大一定是袁记肉夹馍，但现在的味道不敢恭维。

3、蒸肉系列：说到蒸肉系列咸阳人第一反应就是杨家蒸肉、余元蒸排骨，前者位于乐育路中段，后者位于中山街南头。

4、老汉喜：老汉喜就是手工蒸制的荷叶饼，陕西人将老爷爷成为老汉，老汉都能咬的东的肉夹馍成为老汉喜，热腾腾的荷叶饼加上秘制的腊汁肉就叫老汉喜了。咸阳老汽车南站的李家荣喜、联盟三路的黄小旦较有名气。

5、汇通面：汇通面并不是某一家餐馆，它前身是汇通商厦下的夜市摊点，由于北邻咸阳的彩虹厂，经常有上下夜班的人晚上吃宵夜，久而久之就形成了一个庞大的夜市群，家家都卖一样的面，但每家都有不同的味道。

6、柱头面：柱头面是一个脾气特别火爆的老汉开的面馆（有人称操蛋面），在咸阳名气之大，无人不知无人不晓。他家的面粗细和筷子头差不多，所以就叫柱头面。

7、锅盔牙子：锅盔牙子也是一种肉夹馍，但这个镆就特别有讲究了，锅盔牙子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。咸阳以中山街一带的锅盔牙子较为有名。

明朝初期人们主要吃什么，有什么美食和菜系，都有什么调味料？

明代初期的人们的主食沿袭前代，南方水稻，北方小麦。

直到明代中后期，西方人发现了美洲，将美洲人的主食土豆、地瓜引进到欧洲。随着殖民和贸易，土豆和地瓜被带进中国。

由于土豆地瓜的种植对土壤、气候的条件要求低，而且产量大。所以迅速地在中国推广。中国人的主食里加进了土豆和地瓜。遇到天灾之年水稻小麦没有收成的时候，人们更是要依靠土豆和地瓜度日

🌺感谢邀请。您问明朝初期人们主要吃什么？有什么美食和菜系？都有什么调味料？

哦，问题好多哦，开玩笑。好，今天我带您穿越一下明朝初期，人们吃的美食了解他们所吃的菜系及所用的调料吧。

古代有这么一幅著名的对联:自古开门十件事一柴米油盐酱醋茶，看来吃并不是今天我们所追求的而是从古到今人们在吃上从未间断过，吃的文化在明朝发挥得比较好，从《***》中就可以看到当时的情况，菜品之多令人惊奇。不亚于今天的我们所吃的。

明朝初期人们吃的主食主要是南方水稻，北方小麦。明朝建立者朱元璋是安微人他也是一个好吃的皇帝，而且他也鼓励人们去创造美食文化，由于他是安微人且他手下的将领也多是淮扬人，当时淮扬的菜得到了发展，有宫廷菜和百姓菜，如:太祖烧香菇，长寿菜，毛豆腐等都带有淮扬特色。当时的人们在烹饪各种菜肴时也用到我们今天所用的一切调料，辣椒和蒜的进入又丰富了食物的多样性，这也是川菜，湘菜形成的主要因素，总之，明朝初期的饮食引领了各个菜系的形成及发展，为美食业奠定了基础。

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