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如何做一名好厨师.ppt

餐饮部厨师长工作总结及***PPT文字素材大全（一） 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。

要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。 产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。

既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。

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记忆中的童话：介绍童年时候看过的童话（电影）。

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可以讲英美国家的迷信，他们的迷信和中国的迷信对比，英国和美国的迷信对比等。比如，英国认为看到黑猫会走好运，而美国认为是厄运，等等。要不还可以讲星座的。

急求:中国四大菜系形成时间

1、到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。

2、鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。经过竞争，排次发生变化，首先川菜上升到第二，苏菜退居第三。

3、京苏广三式菜起源于南宋时期。南宋时候，北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸，苏式、广式偏。

4、川菜 川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。鲁菜 四大菜系之一，也称山东菜。

5、其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

6、川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。

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B： No， I am afraid we don’t.没有。

干扁四季豆的做法 四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末炒干。

粤菜的相关介绍2 粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。

九寨沟旅游攻略ppt

旅游前准备 了解当地天气情况：九寨沟属于高山地区，天气变化较快，早晚温差也很大。根据当地天气情况来准备好合适的衣物。预订机票和住宿：提前预订好机票和住宿，以免到了当地没有合适的车辆和住处。

旅行时间：九寨沟四季皆有不同的美景，但最佳旅游时间是春季和秋季。春季（4月至6月）花开满山，秋季（9月至11月）叶色斑斓。避开国庆、五一等黄金周，以免人流拥挤。交通方式：可以选择飞机、长途汽车或自驾前往九寨沟。

九寨沟景区 九寨沟景区是九寨沟的核心景点，以独特的水域景观、森林景观和冰川地貌为特色，令人流连忘返。在这里可以欣赏到绝美的沟谷河流、透明的湖泊、瀑布、湍流、林海等丰富多彩的大自然风光。

以下是一个参考的春游九寨沟路线安排：第一天：成都至九寨沟 早上从成都出发，可以选择乘坐飞机前往九寨沟黄龙机场，或者乘坐长途汽车前往九寨沟。飞机大约需要1小时，汽车则需要8-10小时。

九寨沟镇上的旅店和酒店是自由行指南的理想住宿选择。它们的价格颇具竞争力，而且靠近餐厅和商店。如要在市区内享受度***的环境，包括康普顿、酒店和度***村，就是适合你的理想选择。

九寨沟旅游攻略 九寨沟是中国四川省阿坝藏族羌族自治州境内的一个自然保护区，以其美丽的风景和多样化的生态环境而闻名于世。如果你想要参团前往九寨沟旅游，以下是一些攻略供您参考。首先，你需要提前规划好行程。