烹饪创业***书 餐厅怎么写好

摘要： 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？犹太人是怎么开餐馆的？中餐烹饪专业人才培养方案？2022年了有谁在迷茫找工作，又有谁在准备创业或者关门倒闭？餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？...

1. 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
2. 犹太人是怎么开餐馆的？
3. 中餐烹饪专业人才培养方案？
4. 2022年了有谁在迷茫找工作，又有谁在准备创业或者关门倒闭？

餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？

非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。

餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力

有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和也是毫无保留的。

像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。

根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。

就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。

现金流，是企业的命。救命，就是在短期之内，获得更多现金流，度过危机。

疫情之下，你要在餐营行业创业首先要查看自己的现金流量表，做一次现金流盘点。盘点内容包括两个部分，一是现金存量，二是现金流量。

现金存量，就是你的家底。比如账上有多少现金，多少活期存款，多少能够马上拿回来的短期投资等等。

现金流量，就是你在未来一段时间内应该收到、或者需要支付的款项。比如有多少应收的账款，多少应收的理财收入，多少应付的工资，多少应付的***购款，多少应还的***等等。

然后再根据这些数据，做一次现金流测算。算一算在没有收入的情况之下，你的现金流到底能够撑几个月。餐饮、旅游业等利润率很低，但固定成本很高的行业，你的紧要目标是把只能撑1-2个月的现金流，提升到能够撑3-6个月。

考虑完这些你再考虑怎么创业。

刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？

1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；

2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；

3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；

4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；

5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；

6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；

你好，我是品牌研学社，很高兴回答你的问题。

关于餐饮业创业，是这几年大家关注比较多的话题。表面看，餐饮行业进入门槛相对较低，而实际上，餐饮行业是非常精细化、务实性的行业，有着其独特的复杂性和操作难度，建议理性分析，尤其投资创业前，一定要做好多方面的分析和自我衡量，尤其是资金实力并不充裕的个体创业。

1、首先，不可否认的是，餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。

据相关数据显示，国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦，近两年创业者活跃指数高速增长，2018年增长73%，其中餐饮创业的关注度41%，高居首位；

2、其次，餐饮行业整体发展良好，具备巨***展潜力。

国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮行业实现营收46721亿元，增长率9.4%，是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体，且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率，预计未来5年，中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一，不管是增长量还是增长率，整体行业发展良好，市场潜力巨大。

3、同时，餐饮行业已经进入细分化发展的阶段，做好创业选项至关重要。

2012-2015年，中国餐饮进入产业结构优化和调整期，行业发展快速细分化，不同的业态和品牌陆续出现。至今，餐饮分类已经不再是简单的划分，传统的八大菜系变成了34菜系，传统的餐饮业态之下，特色单品爆发，尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级，互联网的普及，餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是，我将进入餐饮的哪一类竞争？否则，一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。

4、需要警醒的是，“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。

一方面，餐饮门店数量暴涨。自2015年，全国餐饮门店数量进入高速扩张，2016年较2015年净增144万家；2018年Q4，全国门店数656.9万家，较2017年净增78.3万家。一方面，大量门店倒闭，2018年餐饮门店存活率不到30%，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示，2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。

你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐

犹太人是怎么开餐馆的？

犹太人开设餐馆的过程与其他人开设餐馆类似，遵循商业和法律法规的规范。以下是犹太人开设餐馆可能涉及的步骤和考虑因素：

1. 商业***：犹太人，就像其他企业家一样，会制定详细的商业***，包括市场调研、定位、财务预算、菜单设计等。

2. 遵守法律：犹太人在开设餐馆时，会确保遵守当地的法律法规，包括食品安全标准、商业许可、雇佣法规等。

3. 食品安全和洁食标准：犹太餐馆可能会遵守犹太洁食法规（Kosher law），这包括食材的选择、处理和烹饪方法。非犹太餐馆则会根据当地食品安全标准来操作。

4. 餐馆设计和装修：设计一个吸引人的餐馆内部环境，包括装修风格、布局和顾客体验。

5. 菜单开发：开发多样化的菜单以满足不同顾客的需求，可能包括犹太特色菜肴或其他流行的菜品。

6. 营销和宣传：通过营销策略和宣传活动来吸引顾客，包括在线和离线的广告、社交媒体推广等。

7. 招聘员工：招聘合适的员工，包括厨师、服务员、管理人员等，并确保他们了解餐馆的运营规则和标准。

8. 开业准备：在开业前进行最终的准备工作，包括调试厨房设备、培训员工、准备开业促销活动等。

9. 持续管理和运营：一旦餐馆开业，需要持续管理日常运营，包括财务管理、顾客服务、员工管理等。

中餐烹饪专业人才培养方案？

是为了培养具备中餐烹饪技能和专业知识的人才而设计的。
1. 该方案是人才培养方案旨在培养中餐烹饪专业人才。
2. 是该方案的目的是为了满足中餐行业对具备烹饪技能和专业知识的人才的需求，以提高中餐质量和推动中餐文化的传承。
3. 是该方案通常包括课程设置、实践环节、考核标准等方面，旨在培养学生的中餐烹饪技能、创新能力、团队合作能力等，同时还注重培养学生对中餐文化传统和美食文化的理解和欣赏能力，为学生未来的职业发展奠定基础。
PS：以上答案仅供参考，实际情况可能因具体学校或培养方案而有所不同。

培养方案是指针对中餐烹饪专业人才的培养***和教学方案。该方案旨在培养具备中餐烹饪技能和知识的专业人才，以满足餐饮行业对中餐烹饪人才的需求。

中餐烹饪专业人才培养方案通常包括以下内容：

课程设置：制定中餐烹饪专业的课程体系，包括基础理论课程和实践技能课程。基础理论课程包括中餐烹饪学、食品营养学、食品安全与卫生等；实践技能课程包括刀工、火候掌握、中餐菜品制作等。

实践教学：注重实践教学环节，通过实验课、实习和实训等形式，培养学生的实际操作能力和创新能力。学生需要参与到实际的中餐烹饪过程中，了解菜品的制作工艺和流程，熟悉使用厨房设备和工具。

师资队伍：培养优秀的中餐烹饪专业教师和导师，他们具备丰富的实践经验和教学能力，能够为学生提供专业的指导和辅导。

实习实训基地：与餐饮企业合作，为学生提供实习实训基地，让学生在真实的工作环境中接触和实践中餐烹饪技能，提升他们的实际操作能力和职业素养。

评估和考核：建立科学合理的评估和考核制度，对学生的学习成果和实践能力进行评价和考核，确保培养出符合行业需求的中餐烹饪专业人才。

总之，中餐烹饪专业人才培养方案旨在培养学生掌握中餐烹饪的理论知识和实践技能，具备良好的职业素养和创新能力，能够胜任中餐烹饪行业的各类工作。

2022年了有谁在迷茫找工作，又有谁在准备创业或者关门倒闭？

2022年，给打工人的18条建议

2、不要轻易跳槽。高薪老员工，有猎头挖，也要特别谨慎，搞不好会是个陷阱（我微博里写过，搜“猎头”看）。

3、不要轻易创业。尤其是打工都打不好，去创业大概率会死得很难看。

4、大公司高管离职创业，试图***原公司框架模式，大概率也会死得很难看（我微博写过一篇“给创业者的18条建议”，可以搜来看）。

5、如果你对公司十分满意，大概率说明，你配不上公司。要警惕了（情场也一样）。

6、如果你对公司很不满意，天天抱怨，却不肯换一家公司，大概率说明，你也配不上更好的。

7、职场有潜规则，但也有元规则。元规则就是，你要提供剩余价值。你能提供的剩余价值越多，你就越有价值。

8、干出成绩，或者再说明白点，你提供了非常多的剩余价值，才有资格跟老板讨价还价。

9、心理正常的老板，不会去刻意为难某个员工。相反，他看到某个能干的员工，是恨不得去跪舔的。

10、又体面、又清闲、又稳定、赚钱又多的工作，基本是不存在的。能占一两条就很不错了。

11、离开公司你是什么，是一个需要不断追问自己的问题。

结束了一段感情，离开了跟她生活了三年的城市，钱没赚到，爱情也没有得到，马上35岁的年纪很是迷茫，想创业也不知道该干点啥，还是要先找份工作，毕竟离了钱啥也干不了。

在老家县城找了一家科技公司，去年年底刚开业，各项工作流程都还不健全，厂区还在建设中，基础设施也还在完善。生产中会出现缺少零部件造成停产的问题，人员规模不大，招聘条件在县城来说算是苛刻的了，学历要求中专及以上，还必须要有工作经验。

应聘的时候说的各项***待遇，暂时还无法兑现。跟身边的人说了，有人支持，也有人反对，我也刚才去两天，具体公司的未来会是什么样的，现在也不好判断。

县城的工资待遇本来就不高，如果按应聘时的规划的话，其实还是可以的。就是这个最初阶段，可能还是无法实现的。我也纠结过到底要不要重新换份工作，也想给彼此一个机会，一段时间看看再说。

现在确实不想往外走了，都说外面能挣到钱，我也不反对，毕竟毕业十几年来一直都在外面上班。攒了些钱，也买了一套房子在县城，但在外面总感觉一切都不属于自己的，住着狭小的出租房，拿着并不高的收入，每个月除去房租水电还有每个月[_a***_]开销，基本也不剩下多少。可能我的格局比较小吧，我一直也没敢想过在大城市安家落户，能力有限吧。

我累了，我想能有份安稳的工作，然后再寻求做点副业，不求大富大贵，只求平平安安，有那么一点幸福感就足够了。

我，正在迷茫找工作。

先说说我的背景，十八线本科院校毕业两年，有两年线上教育工作的经验，这份工作需要上晚班，十点半以后才下班，长期以来让人喜欢熬夜晚睡，作息紊乱导致身体越来越差遂离职。

要说对口工作，我的应该是运营、推广、转化类的，但我现在想找的是文职工作，只是现在收到的消息依旧是运营类的，还不知道最终会是怎样的结果。

加油吧打工人！

我是年前开店的，之前打工，一个月也有4/5千的工资，现在这个店铺面租金2600，由于天气冷，生意冷淡，这个月到现在店里才有500多收入，有点感觉熬不住了，想关店继续去打工，可是签了一年合同，租金不退，又觉得亏的慌，我也不知道现在要怎么办了

我就是正在找工作中，很迷茫，首先年龄没有优势，然后就是双休的工作实在是太难找了，后来我想通了，只能妥协，单休就单休吧，总比没有工作好啊[捂脸]，希望自己早点找到合适的工作，也希望跟我同样找工作的人也早日找到合适的工作。