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摘要： 花甲客百科？请问烹饪行业的开山老祖是谁啊？花甲客百科？花甲客：公司介绍河南佳天下餐饮管理有限公司，公司以集团化思路发展，集餐饮项目开发、品牌策划与设计、项目推广、装修设计、招商加盟...

1. 花甲客百科？
2. 请问烹饪行业的开山老祖是谁啊？

花甲客百科？

花甲客：公司介绍

河南佳天下餐饮管理有限公司，公司以集团化思路发展，集餐饮项目开发、品牌策划与设计、项目推广、装修设计、招商加盟、海鲜批发与零售为一体的综合性集团公司，专注特色餐饮行业。其管理团队拥有八年之久的餐饮行业的运营管理经验，公司旗下拥有“花甲客”“小马哥金钱爆肚”柳州螺蛳粉等。

公司规模：目前公司旗下拥有12家直营店，80家加盟店，拥有品牌花甲客，小马哥金钱爆肚，小二哥秘制花甲，柳州螺蛳粉等项目；河南墨斗装饰有限公司，专注工装设计与装饰装修；郑州万迦山实业有限公司，专注于海鲜批发与零售，目前在郑州配送超过100家餐饮店；

请问烹饪行业的开山老祖是谁啊？

春秋五霸期间，第一位霸主齐桓公曾有一位宠臣名曰：易牙

易牙是第一个运用调和之味做菜的厨师，非常善于做菜，所以很得齐桓公喜爱。

同时易牙又是第一个开私人饭店的厨子，所以后世厨师尊易牙为祖师。

但是易牙的人品却是不好。

一代名相管仲评价为：人之情非不爱其子，其子之忍，又将何爱与君。

什么意思呢？

大概意思就是说一个人连自己的孩子都不爱惜又怎么会爱惜自己的君主呢？

那么管仲为什么会这么说呢？

故事要从齐桓公晚年说起。

话说有一次齐桓公什么美食都已经尝遍了，但是偏偏没有吃过人肉于是齐桓公就随口说道也不知道人肉是什么滋味。

相传是春秋时吴国的专诸。

因专诸曾在太湖边学烧鱼之术，后人把他奉为“厨师之祖”，旧时城内居民时常前往焚香祭奠。如今苏杭一带的名菜“糖醋鱼”乃“糖醋黄河鲤”的简称或俗呼，就是‘全炙鱼’又称‘全鱼炙’。而它的发明者正是教专诸做鱼的人，春秋时期名厨太和公或太湖公。

还有一种说法：相传是南北朝时代的詹王，又名詹鼠，湖北广水市人，出生时战乱纷飞，从小机智聪明；长大后拥有精湛的厨艺和仁爱的情怀，并在不断的烹饪实践中，将野山鸡煮熟后磨制成鸡粉，制成调味料，是鸡粉调味料的先驱。

隋文帝在开国初期，食遍山珍海味以至腻烦，由于食之无味，大量御厨招杀身之祸，厨师纷纷改行，隋文帝广贴黄榜征御厨。詹鼠愤而揭榜，叩见隋文帝，告知最好吃的菜肴就是"饿"。隋文帝急于找"饿"，带着大臣跑遍大街小巷，饥肠辘辘。这时詹鼠奉上做好的菜肴“金鸡报晓”，隋文帝吃后龙颜大悦，并悟出治国安邦之道。

从此，隋文帝体恤民情，励精图治，使隋朝走向兴盛。为感念詹鼠，隋文帝封詹鼠为詹王，民间尊詹王为厨师福星，餐饮业敬詹王为祖师爷。

参考资料来源：百度百科-专诸参考资料来源：百度百科-詹王