日常佐料风味食谱-常用佐料作用和味道

摘要： 求几个简单的菜谱1、鸡蛋炒西红柿 两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油...

求几个简单的菜谱

1、鸡蛋炒西红柿 两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

2、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2***洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***，翻炒至软。

3、菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

4、简单菜谱 一：醋溜土豆丝，需土豆、醋、盐、糖、生抽等，切丝焯水炒熟。 二：麻婆豆腐，需豆腐、豆瓣酱、花椒、姜、蒜等，切块焯水炒熟。 三：红烧茄子，需茄子、葱、姜、蒜、糖、生抽等，切段油煸炒熟。

5、夏日可以尝试一些不用开火就能制作的简单快手美味食谱，以下是几个推荐：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或丝状，加入蒜末、盐、醋、花椒粉、香油等调味料，轻轻搅拌均匀即可。

凉拌面的调料配方

凉拌面的酱料配方 酱香味酱汁 配方：花生酱30克，生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。

配料：配料面条：4杯荞麦面条，盐和水。调料：紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。调料：酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。

凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱（两茶匙）加凉水搅拌均匀（根据个人口味适量）、蒜泥（适量），加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝（适量）、焯好即可。

普通干面酱 材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。

拌面需要葱花花生酱酱油猪油香油等调料拌面由碱面切面或者阳春面等煮熟后，加上葱花花生酱酱油猪油或者香油拌在一起的素面食偶尔会加上卤猪肉碎，故名“拌面”拌面，起源于福建福州沙县等地广东。

推荐几个好吃的素菜食谱

种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！ 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。

素菜食谱大全如下：魔芋烧笋丝 做法：把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。准备好蒜蓉和葱花。把上述的调料（除了香油和淀粉以外）全部调成味汁。

这次做的茄子卖相不是太好，但绝对很好吃，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。烹饪素菜的方法：雪菜炒香干主料：香干雪菜一包做法：香干，雪菜一包。香干洗干净切小丁。雪菜倒出冲洗下。

如果夏天没有胃口，不妨吃点辣的。辣椒中含有丰富的辣椒素，可以帮助加快[_a***_]新陈代谢，从而***食欲。用它配豆皮做成Aauto更快的家常菜，嫩滑入味，好吃即食。