配菜佐料食材有哪些-配菜配方

摘要： 制作家常烩菜需要哪些调味品?制作家常烩菜需要哪些调味品准备食材：五花肉（排骨之类的也不错）、油豆角、土豆、西红柿、茄子、青椒、豆腐等等（有什么用什么，自己喜欢的也可以加。）。准备...

制作家常烩菜需要哪些调味品?

制作家常烩菜需要哪些调味品准备食材：五花肉（排骨之类的也不错）、油豆角、土豆、西红柿、茄子、青椒、豆腐等等（有什么用什么，自己喜欢的也可以加。）。准备调料、配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、盐和油。

素烩菜的家常做法二 （1）白菜、红萝卜、茄子、海带、芹菜、土豆、红薯、豆腐、粉条。调料：葱姜蒜、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、糖、素油。

猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆，入温油锅中滑熟后捞出沥油。

火锅配菜有哪些

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

2、畜肉类：羊肉、牛肉等。禽肉类：鸡肉、鸭肉等。水产类：鲫鱼、草鱼等。蔬菜类：***、菠菜等。干货果品类：笋干、粉丝、香菇等。

3、涮火锅的食材有鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸭肠、黄喉、毛肚、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、娃娃菜、肉丸、年糕、粉丝、藕片、土豆、豆腐皮。

4、羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜，除此之外，各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择，当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。

5、我认为火锅配菜种类繁多，常见的包括各种肉类如牛肉、羊肉、猪肉，以及海鲜如虾、蟹、鱼片等。 同时，蔬菜也是不可或缺的部分，例如菠菜、生菜、黄豆芽等。 除此之外，还有各类丸子如牛肉丸、鱼丸，以及豆制品如豆腐、豆皮等。

6、内蒙火锅配菜大全：羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

炒面配菜有哪些

1、虾仁炒面 面条、蒜薹、虾仁、胡萝卜、鸡蛋、油 蒜薹洗净切丁；胡萝卜洗净切丁；鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状；鸡蛋磕入碗中打散。 锅内放水烧开，先下胡萝卜，然后下蒜薹一起焯水；面煮至8成熟。

2、鸡蛋炒面三袋（***，一般超市都有），广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。

3、【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，***，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。

配菜随便加,又香又入味的食物你知道有哪些吗?

1、【椒香豆腐】食物：嫩豆腐1块，牛羊肉50克，蒜，姜，红尖椒，韭菜苔叶，油，盐，生抽酱油，五香粉，蘑菇粉，米酒，花椒油。

2、油麦菜木耳炒山药用材：淮山药，黑木耳，油麦菜，蒜头，玉米粉，食用油，盐，味精作法：解决食物，木耳泡发清洗，山药去皮切成片，油麦菜清洗掰成段儿，1勺玉米粉加小半碗凝固开，蒜头剁碎。

3、油葱焖香虾原材料：虾500g小葱蒜头盐油等适当。作法：清洗葱蒜，切成片和寸段。热锅冷油下葱姜蒜爆香，倒进虾煸炒至掉色。添加适量生抽酱油，加一点白砂糖，再加点醋。