什么是食谱? 食品历史学

摘要： 商朝末年的人们日常生活是怎样的，比如衣食住行等？商朝末年的人们日常生活是怎样的，比如衣食住行等？古人的生活离如今的我们已经非常遥远，但我们还可以从一些历史遗迹里窥探一二，去探究古人...

1. 商朝末年的人们日常生活是怎样的，比如衣食住行等？

商朝末年的人们日常生活是怎样的，比如衣食住行等？

古人的生活离如今的我们已经非常遥远，但我们还可以从一些历史遗迹里窥探一二，去探究古人的秘密，今天就说说商朝人的日常生活。

商朝人关于吃的文化是比较偏狂野的，贵族阶级那是食无肉不欢、嗜酒如命，甲骨文中经常会记载成百上千地杀牛杀羊祭祀神祖，专家分析说，祭祀后的牛羊肉自然也祭了活人的“五脏庙”。在河南安阳殷墟考古中，还曾出土动物残肉、各类动物肢骨和肉汤。

不过商朝人喝的酒都是一些酒精度比较低的酒，类似米酒。商朝的粮食也有贵贱之分，黍和粟是最常见的，但地位有天壤之别；黍是酿酒原料，格外受奴隶主贵族喜爱，平常老百姓享用不到，所以社会上弥漫着“贵黍贱粟”之风。

商朝人当时的穿着已经有后世的影子了，上面的叫衣，下面的叫裳。跟现在不一样的是商朝人不论男女都要穿裙子一样的“裳”，但是在穿“裳”时一不小心就会暴露***，所以在与人对坐的时候，必须要跪坐，只有跪坐才不会让自己的***暴露出来，这也是后来跪坐的起源。

当时的用料很丰富，有动物的皮，有麻，还有丝织品，在甲骨文的记载当中也有大量关于“丝”的占卜，说明当时的人有一部分已经可以穿上丝质的衣服，这也表明商朝是对中国影响很大的一个朝代。

但商朝也有很多不好的文化，殷商时期尊神重鬼气息非常浓郁，建造宫室殿堂时都要举行祭祀仪式，以达到镇宅安居的目的。商朝还有几种跟祭祀有关的非常残忍的风俗，考古人员曾在祭奠坑中发现装有婴儿骨骼的陶罐，商朝人认为，建房前杀死婴儿埋在地下有良好寓意。

不仅如此，商朝人在打仗时都会进行祭祀，而且过程都十分残忍，殷墟博物馆有两件青铜甗中装着蒸过的人头，应该是来自敌对国家的首领，这是商王朝在战争中取得了胜利，用敌国首领的人头来祭祀神灵，告慰祖先。

这些历史文化对于如今的我们来说有很多值得学习的地方，但是要“取其精华，去其糟粕”，学习历史，感受历史的魅力。

没有这方面的***资料，史料也少的可怜，但可以想见，在那个没有电视电脑手机的年代，身为普通人，在一个黑漆嘛唔的夜晚，除了睡觉造人砍大山，或在篝火🔥晚会上跳一段惨不忍睹的所谓舞蹈，嚎一嗓子比狼叫还难听的所谓民歌以吸引异性外，实在不知道还能干啥，所以，想穿越的人，还是洗洗睡吧，上个厕所都找不到纸，一辈子没法刷牙，嘴臭的十米开外都能根据味道辨别前方何人，怎么过哦

中国古代的封建王朝是自西周开始一脉相承的，殷商当时视周人为戎狄，他们与西周是两种截然不同的文化生活。所以，莫说是日新月异、科技爆炸的近代，就算和汉晋、隋唐、宋元明等人们耳熟能详的古代王朝相比，在衣食住行方面都有极大差别。

衣食住行之：衣裳

衣裳，这个词语便是来源于商朝，上着衣，下穿裳。衣裳的样式基本为：上身一件紧袖、掐腰、圆领的长袍，下身一款迷你小短裙，没有***，脚上穿类似小船形状的翘尖鞋（封神演义中黄飞虎与武吉对话中有提到）不分男女老幼、高低贵贱均可如此。在衣裳的质地方面则有严格的等级制度，贵族可穿染色、刺绣的高档丝织品，底层民众只能穿麻衣、葛衣等编制物。

衣食住行之：食物

民以食为天，虽然那时没有辣椒，吃不到麻辣小龙虾，但这丝毫不会影响商人食谱的丰富。殷墟卜辞记载，商人除饲养猪牛羊鸡兔等牲畜家禽等以供食用外，还会猎食虎、熊、马、鹿，甚至吃大象和人（这是拿人肉当野味品尝，与黄巢起义、五胡乱华等战乱灾荒食人充饥不同）！其他方面：蒸、烤、腌、煮、炖、烩、烙、爆炒等商人的烹饪技术已非常成熟；麦、稻、豆、高粱等常见农作物那时已摆上寻常百姓家的饭桌；水果有桃、樱桃、枣、梅子等，王公贵族尤其喜食杏；此外，商朝是一日两餐，至今很多农村仍保持着这个风俗。

衣食住行之，住宿

作为大量使用人祭、牲祭的朝代，商人在建造房屋宫殿时也鬼神气息极重，他们认为在建房前杀死婴儿并埋在地下寓意良好，可以安家镇宅；但在建筑质量上却不逊色于后世任何一个封建王朝，他们王宫雄伟壮观、富丽堂皇，庭院轩宇楼阁、小桥流水；更值一提的是在1***5年出土了商代陶制地下排水管道，实在是让人震惊三千多年前劳动人民的智慧。不过普通民众的住宿就有些简陋到无以复加了，史称：草屋茅房，山洞地穴。住在山洞和地坑里？真是宁当唐宋犬，莫为殷商民啊。

衣食住行之，出行

1，步行：这是人类与生俱来的交通工具。

2，骑马：甲骨文有载，在商朝末年其已拥有了一定规模的骑兵，而殷墟出土的人马合葬“骑兵墓”也证明了这一点。

、商朝属于奴隶社会，虽然出现了畜牧业和手工业，但经济生活方式依然是以农业为主；

2、商朝的经济繁荣主要依靠努力著对努力的残酷剥削和压榨，将近一个世纪以来殷墟的考古发掘,发现了各种类型的居址、墓葬,出土了数以万计丰富多彩的文物,使我们对殷代政治、经济、文化、社会生活、自然环境等各方面有了比较具体地了解。

3、总体来讲，商朝的手工业水平有了一定的发展，但农业始终是经济生活方式的主题。