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摘要： cuisine是什么意？厨师的英语单词快速记忆法？西餐大厨培训内容是什么啊？cuisine是什么意？料理cuisine[英][kwɪˈzi:n][美][kwɪˈzin]n.烹饪，烹...

1. cuisine是什么意？
2. 厨师的英语单词快速记忆法？
3. 西餐大厨培训内容是什么啊？

cuisine是什么意？

料理cuisine[英][kwɪˈzi:n][美][kwɪˈzin]n.烹饪，烹调法; 菜肴; 可以说：spicy cuisine （辣的菜肴）French cuisine (法式菜肴）

cuisine，英语单词，名词，意为" 烹饪，烹调法;人名;(法)屈西纳"。Once there, you can learn to prepare the local cuisine.

一旦你到了那儿，你就可以学习做当地的菜肴。

And for all their style and cuisine, France and Italy rank well below Canada!

而对于各种的风格与菜肴，法国和意大利的排名远远低于加拿大!

厨师的英语单词快速记忆法？

厨师的英语单词快速记忆的法：

将cook放入一个句子中，例如：“我的妈妈是一名出色的厨师，她擅长烹饪各种美食。” 通过语境记忆法，你可以将cook与具体的场景联系起来，从而更容易记住这个单词。

西餐大厨培训内容是什么啊？

学习内容实践为主西餐基本功学习,刀工(丝,丁,条.片,块,以及树叶,橄榄等刀法),翻锅, 西式基础汤制作(西式基础鸡基础汤,西式基础鱼基础汤,西式基础牛肉基础汤等),西式快餐(汉堡,三明治,热狗,皮萨等),西式正餐(西式套餐，西式素食类套餐，儿童套餐，西式自助餐),东南亚菜,（日本，马来西亚，泰国，新加坡等）欧陆式（法国，意大利，西班牙等）菜肴,基础西式面点（汉堡面包，辫子面包，等）,基础西式甜点（曲奇，慕斯等）制作,花式咖啡,花式调酒等课程的学习。理论为辅职素修养课、烹饪英语、交际英语，西餐工艺学、美术与色彩搭配、西餐概述、设备安全操作、设备使用与维护、西餐原料学、西厨房管理、烹饪概论、食品营养与卫生、西方文化，西方礼仪，就业指导课。

学制两年第一学年前列学期主干课程：1、 熟练掌握刀功，翻锅技术；2、专业理论知识学习；3、熟练掌握西式基础汤的制作；4、西式快餐的制作。理论特色课程：素质修养课、西餐工艺学、烹饪英语、美术与色彩搭配、西餐概述、设备安全操作、设备使用与维护。

第二学期主干课程：1、熟练掌握东南亚菜肴的制作；2、熟练掌握基础西式面点的制作；3、熟练掌握部分欧陆式菜肴的制作理论特色课程：素质修养课、西餐工艺学、美术与色彩搭配、西点原料学、烹饪英语。

第二学年前列学期主干课程：1、熟练掌握欧陆式菜肴的制作，2、熟练掌握西式宴会的制作；3、熟练掌握西式自助餐的制作。理论特色课程：素质修养课、西餐工艺学、西厨房管理、西餐原料学。

第三学期主干课程：1、西式面点提高课2、了解基础中式烹饪3、花式咖啡的制作4、花式调酒5、西餐模拟实训工厂，（以学员回顾学习为主）。理论特色课程：西厨房管理、西餐原料学、食品营养与卫生、就业指导课。

楼主加油！学习大厨是很辛苦的，尤其是西餐。但是待遇也高！

西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，西餐业依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为了中国餐饮业的生力军。在中国餐饮业蓬勃发展的新形势下，面对着各种发展契机，西餐业在中国将会愈加快速的发展和壮大。

西餐课程烹饪菜品

西餐大厨培训内容，土豆番茄沙拉，意式玉米糕，红酒雪梨配牛排、水波蛋配荷兰汁，泰式咖哩鸡、奶油青豆汤、培根鸡肉沙拉等等;培根奶油土豆汤，红酒烩牛肉、芥末牛排三明治，罗勒意面、通心粉面沙拉的N种吃法，红酒烤鸡配西芹蛋黄酱、苏里拉奶酪番茄沙拉，煎鲈鱼配红酒汁、鲜虾番茄意大利面，法式餐前菜。