地方风味美食

摘要： 各个地方特色小吃？你知道出游玩各个地方有什么特色美食吗？端午节快到了，除了传统的粽子，还有什么与众不同的地方特色小吃吗？各个地方特色小吃？1、北京市(京)北京鸭梨、京白梨、白鸡、全...

1. 各个地方特色小吃？
2. 你知道出游玩各个地方有什么特色美食吗？
3. 端午节快到了，除了传统的粽子，还有什么与众不同的地方特色小吃吗？

各个地方特色小吃？

1、北京市(京)

北京鸭梨、京白梨、白鸡、全聚德烤鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃，卤煮火烧灌肠豆汁炒肝爆肚炸酱面烤鸭茯苓饼果脯驴打滚艾窝窝油茶北京烧麦糖火烧褡裢火烧。

2、上海市(沪)

上海水***、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。

3、天津市(津)

你知道出游玩各个地方有什么特色美食吗？

南京的盐水鸭，北京的全聚德烤鸭，德州扒鸡，苟不理包子，上海大排面。鳝丝面，河北的驴肉火烧，新疆的烤全羊，烟台的鲅鱼饺子，青岛蛤俐啤酒，东北的沟帮子烧鸡，河南道口烧鸡，等等。数不胜数！

身为一个吃货，本着就算没吃遍也要都看遍的健康心态，我几乎是把祖国大江南北的美食都看了一个遍！好为将来有钱有时间后做准备。那么我认为的最有特色，最想要去尝试的，或者我已经尝试过了的特色小吃有以下几种。

一、陕西肉夹馍和面皮儿，这两样小吃应该是相当火的小吃之一了吧，几乎全国人民都知道的，也是我吃过最多的两样小吃了。肉夹馍：肉肥而不腻，瘦而不柴，搭配白吉馍或是潼关饼，香酥浓厚。面皮儿，口感清爽，香辣带劲，面皮软糯有嚼劲。至今为止，在我三十多年的人生中，我还没有吃腻这两道小吃。

二、桂林米粉，在我还小的时候，有幸去桂林旅游，这让我不仅仅享受了桂林山水甲天下的美景，还享受了很多桂林的特色小吃，印象最深的就是桂林米粉！桂林米粉讲究一个洁白、细嫩、软滑、爽口。吃起来就一个字:香！

三、新疆拉条子，提起新疆美食，大多数的人都会想起新疆大盘鸡，烤羊肉串等等，但是我最想尝试的是拉条子，叫拉条子，其实它就是拌面。但是这道美食号称是新疆美食的精华，而且听说好像做成辣口的之后就更好吃了，那我这个无辣不欢的人怎么抵抗的了？

四、重庆酸辣粉，这道小吃其实很多时候我是当正餐来吃的，软糯可口的地道红薯粉加上酸辣可口的汤汁和清脆的小青菜，这就是酸辣粉的独特魅力。而且这道美食也是火遍全国的名小吃之一。

端午节快到了，除了传统的粽子，还有什么与众不同的地方特色小吃吗？

“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家户户都要撒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中，用以驱蚊辟邪，护佑家人平安健康。即使现在无需洒扫庭院，家住岳林街道绿都社区的陈杏成每年仍会将艾叶和菖蒲捆成一束，悬挂在大门上，传承这一端午习俗。追溯端午节美食文化的历史，众所周知吃粽子是为了纪念屈原。但闽南一带却传说泉州的粽子是陆游在福州为官时流传进来的。可见，这吃粽子都是在当时一定的政治背景下形成的。而制作煎堆（用麦粉或米粉、地瓜粉以及其他配料调成糊状，下油锅煎成一片一片的圆形软饼）则反映了闽南百姓惧怕久雨成灾，期盼夏季农作物有个好收成的心理。因为农历五月初，泉州一带常常阴雨绵绵，难得放晴。民间传说是远古女娲补天时遗漏了一条缝所致，因此，时逢端午，泉州人家家户户都要煎堆，用以敬奉神灵，目的是为了堵住有裂缝的天。而端午节这一天，也往往是晴天，所以百姓更加坚信煎堆确有补天之效。所以，每年的五月初五，除了吃粽子，煎堆也是端午这一天必不可少的吃食。民谣“雨仔微微，舀油来煎堆”正是这种民俗的生动反映。

我们家乡这里除了粽子还有用糯米泡了一夜，然后用石磨加水粘碎成米浆，又把米浆用块大石头把水压出，最后把米浆压成干面的时候放入黄糖和油搅拌，再用叶子包成一小个一小个的长方形，里面再弄一些馅料，在我们本地话就叫（an字郣）这个也是我们当地的传统的小吃。

季风特色美食，共同探索，一起进步。

谢谢诚邀。

端午节吃粽子，是中华民族留下来的习俗。这应该是大家共所周知的。要说端午节，除了吃粽子还有哪些特色的小吃，那就多了去了。

首先我以我个人所处的环境为例，简单的举一下例子，都是我身边经常吃的特色小吃，也是比较美味的。

第一：靖江肉脯

这个不知道大家有没有吃过啊，相信应该都有听说过，线上大超市呀，网上都是有卖的。我们说一说这个靖江肉铺，它为什么称作为特色小吃？因为靖江肉铺色泽赤红，薄而透明，片形整齐，甜中带咸，咸中带鲜，时长作为家宴，或者宴请别人的冷菜，或者炒鸡蛋，多种烹饪方式。它是用新鲜的猪后腿，精瘦肉为原料，经过一层一层工艺，最后通风晒干精良食材。使用也很方便，吃了之后让人回味无穷。

第二：马桥混沌

马桥馄饨也是我经常吃的，非常有特色的一道小吃。她是靖江的特产美食。马桥馄饨做法跟普通馄饨对比。他的做法还是比较有讲究的。马桥馄饨馅，主要是以猪肉青菜，韭菜和菠菜为主。每一只馄饨里面都有一只淡水虾。味道鲜美，混沌皮很薄。马桥馄饨汤也比较有特色。用***材料主要有香葱，酱油和胡椒粉为主。可在店内食用，也可以自己打包回家煮，汤料，什么东西都是给你准备好的。所以经常吃，也有这方面的原因。

第三：蟹黄汤包

很多小伙伴们，应该没有吃过正宗的蟹黄汤包。也是这边的特色美食。也可称作[_a***_]最神奇的包子了，说它神奇，看一下究竟它神奇在哪里。蟹黄汤包因皮薄，汁特多，有独特的个性。就是这个蟹黄汤包，它制作过程也是比较繁琐，总的来说大概应该有三十几道工艺。所以没有一定的功力，是根本做不出来正宗的蟹黄汤包。糖宝蒸煮出来，雪白晶莹，皮薄如纸，几乎透明，稍微动弹就可以看到里面的汤汁在里面轻轻的晃动。让人感觉有一种吹弹即破的感觉。好了不说了，说的都流口水了。

端午节除了吃粽子之外，还会选择：

1、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

2、鸭蛋

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

3、艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。

4、茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。