营养食谱书籍推荐

摘要： 求大家推荐烹饪方面的书籍？想学“营养学”，有好的书籍推荐吗？古代有哪些饮食养生方面的书籍？不生病的智慧和生命沉思录那本书更好？求大家推荐烹饪方面的书籍？《烹饪概论》、《烹饪原料学》...

1. 求大家推荐烹饪方面的书籍？
2. 想学“营养学”，有好的书籍推荐吗？
3. 古代有哪些饮食养生方面的书籍？
4. 不生病的智慧和生命沉思录那本书更好？

求大家推荐烹饪方面的书籍？

《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》 、《中国饮食保健》 、《调酒工艺》 、《火锅与烧烤工艺》 、《中式菜系》 、《烹饪工艺基础》。

想学“营养学”，有好的书籍推荐吗？

《营养素的故事》《营养素与疾病改善》《食物与健康》《健康“油”你做主》

《马博士谈营养》《中国居民膳食指南(2016)》《中国上班族膳食营养指导》

个人比较推荐初学者《中国居民膳食指南(2016)》！

古代有哪些饮食养生方面的书籍？

自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。

《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。

唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。

元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。

明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”

书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。

不生病的智慧和生命沉思录那本书更好？

"不生病的智慧"和"生命沉思录"这两本书风格和内容略有不同，无法简单比较哪本更好，取决于读者的个人需求和偏好。

"不生病的智慧"是一本健康养生类的书籍，主要介绍了中医养生的原理和方法，以及如何通过饮食、运动、心态等方面来维护身体健康。这本书重点介绍了中医理论和方法，适合对中医感兴趣的读者或者需要提高自身养生意识和能力的人群。

"生命沉思录"是一本哲学类的书籍，主要讲述了人生的意义和价值，以及如何理解和面对人生中的不确定性和挑战。这本书涉及到的主题包括爱、死亡、信仰、孤独、自由等，适合对哲学和人生意义有兴趣的读者或者需要从哲学角度思考人生的人群。

因此，选择哪本书更好，应该基于读者自身的需求和兴趣来决定。

不生病的智慧更好。
因为这本书主要讲述了如何保持健康，***用一些有益的生活习惯和方法，可以让我们避免生病，减少医疗费用和时间的浪费。
而《生命沉思录》则是一本哲学性的书籍，较为深奥，不易理解，适合于有哲学背景或喜欢思考人生的读者。
此外，不生病的智慧还有许多实用的技巧和建议，可以应用于我们的日常生活，帮助我们更好地保持健康，对我们的实用性更高一些。

生命沉思录这本书挺好的，讲述了从“养生”到“养心”，实现华丽转身。面对2012的文化焦虑、社会变革，作者走笔春秋，扬汤止沸，对衣食、男女、婚姻、***、人性、生死、灵魂、宗教等问题进行深入探讨。

全书诗情洋溢、哲思通透、禅意悠远，行文流动隽永。作者强烈的文化使命感跃然纸上，“地势坤，君子以厚德载物”的女性知识分子情怀，令人动容。