幼儿园食谱配置 食品历史记录表

摘要： 幼儿园食品留样记录怎么填写？幼儿园食品留样记录怎么填写？幼儿园一周带量食谱表该如何制作？介绍幼儿园食谱的句子？幼儿园食品留样记录怎么填写？具体填写方式如图：幼儿园食品留样制度。1、...

1. 幼儿园食品留样记录怎么填写？
2. 幼儿园食品留样记录怎么填写？
3. 幼儿园一周带量食谱表该如何制作？
4. 介绍幼儿园食谱的句子？

幼儿园食品留样记录怎么填写？

具体填写方式如图：

幼儿园食品留样制度。

1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。

2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。

3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。

4．留样前，必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。

5．食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。

6、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

幼儿园食品留样记录怎么填写？

具体填写方式如图：

幼儿园食品留样制度。

1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。

2、饭菜留样应留足数量200g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。

3、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。

4．留样前，必须对用于饭菜备份留样的容器进行清洗、消毒杀菌。

5．食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。

6、幼儿园分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜留样，应按幼儿园安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

幼儿园一周带量食谱表该如何制作？

制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。

#一、儿童膳食的质量要求#

（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为：

1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。

2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。

3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。

（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。

2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。

3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。

4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。

介绍幼儿园食谱的句子？

1草莓+蓝莓+奇异果+青提子+红萝卜+火龙果+青芹

2另起一锅开水，烧开后加入少许食盐、食用油，将意大利面掰成两段(方便小朋友食用)，散入锅内，将意面搅动散开，盖上锅盖煮至适合小朋友的软硬度(意大利面包装袋上都有最佳烹煮时间)。

幼儿园的食谱是非常丰富的
这是因为幼儿园食谱通常设计是多样化，根据儿童年龄段、营养需求来搭配食材，能够提供丰富的蛋白质、糖类、脂肪等人体必需营养物质，是能够满足儿童身体健康发展的
除此之外，幼儿园还会加入各种创意元素，比如将食物制作成各种有趣的形状以及色彩，形成视觉的营养，提升孩子对食品的兴趣和食欲